рецепт с фото пошаговый

Баклажанные лодочки с овощами и фаршем

Фото к рецепту: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем
 4 порции по 460 ККал
 1 час 30 мин (ваши 35 мин)
 Rambutan   02.08.13
58 руб.
   
11 грн.
    за порцию

Очень летнее и очень вкусное блюдо. Овощи можно менять по своему вкусу.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны небольшие – 4 шт. (600 г)
Фарш мясной смешанный – 300 г
Лук репчатый – 2 шт. (150 г)
Перец болгарский – 1 шт. (150 г)
Помидоры – 2-3 шт. (300 г)
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки и укропа, рубленая – 1 ст. ложка
Сыр твердый, моцарелла 50% (можно взять другой твердый сыр) – 75 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Травы прованские сухие - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБаклажанные лодочки с овощами и фаршем
Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №1

Продукты для баклажанов, фаршированных фаршем и овощами.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №2

Как приготовить баклажаны с фаршем в духовке:

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть. Получившиеся лодочки посолить и оставить на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №3

Мякоть баклажанов залить холодной водой на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №4

Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры порезать кубиками. Перец очистить от семян и мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №5

Лук и чеснок обжарить на масле. Добавить фарш и жарить, помешивая, 7-10 минут до рассыпчатости фарша.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №6

Мякоть баклажанов отжать и порезать мелко. Добавить к фаршу. Жарить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №7

Добавить помидоры и перец, посолить и поперчить, посыпать специями. Жарить на умеренном огне 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №8

С баклажанных лодочек слить образовавшийся сок и наполнить их начинкой. Сверху посыпать тертым сыром.
Выложить баклажаны, фаршированные фаршем и овощами, на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №9

Готовые баклажаны с фаршем посыпать зеленью.
Баклажанные лодочки вкусные в теплом и холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем - шаг №10

Баклажаны, запеченные с фаршем и овощами, можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажанные лодочки с овощами и фаршем. Как приготовить Баклажанные лодочки с овощами и фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
На праздничный стол
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны фаршированные Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
2436 спасибо 75 12
Ольга Суббота, 14 Сентября 2013 г. 18:02 #

Спасибо за рецепт. А на какое время нужно ставить в духовку?

   
цитировать
Вероника Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:57 #

Делала по рецепту баклажаны и кабачки , действительно очень вкусно ! Всем рекомендую .

   
цитировать
Илья Вторник, 24 Сентября 2013 г. 20:45 #

Ольга
Спасибо за рецепт. А на какое время нужно ставить в духовку?

Тоже заинтересовал этот вопрос - поставил в духовку и сижу в раздумьях, когда доставать))

   
цитировать
Маруся Среда, 25 Сентября 2013 г. 14:32 #

Илья
Ольга
Спасибо за рецепт. А на какое время нужно ставить в духовку?
Тоже заинтересовал этот вопрос - поставил в духовку и сижу в раздумьях, когда доставать))
цитата: "поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут." :)

   
цитировать
ГАлина Вторник, 25 Февраля 2014 г. 18:01 #

ЭТО греческое блюдо **ПАПУЦАКЯ** (башмачки ) Конечно же вкусно !

   
цитировать
Nastya90 Четверг, 27 Февраля 2014 г. 19:18 #

Вкусно и необычно.

   
цитировать
Оксана Суббота, 22 Марта 2014 г. 17:54 #

Рецепт очень удачный, вкусный и сытный.

   
цитировать
Анна Суббота, 21 Июня 2014 г. 21:19 #

Очень понравилось вкусно и сытно.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:08 #

Красиво, вкусно, сытно! Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

   
цитировать
Алена Четверг, 03 Июля 2014 г. 06:24 #

Благодарю за рецепт !

   
цитировать
инга Пятница, 04 Июля 2014 г. 16:49 #

Ольга
Спасибо за рецепт. А на какое время нужно ставить в духовку?

там же написано на 30минут

   
цитировать
Диана Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:43 #

У Греков еще соус сверху заливают)))

   
цитировать
НАДЕЖДА Понедельник, 14 Июля 2014 г. 11:27 #

ГОТОВИЛА ПО РЕЦЕПТУ ЭТО БЛЮДО ПОНРАВИЛОСЬ ВСЕМ ВКУСНО.СЫТНО.ОРИГИНАЛЬНО. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

   
цитировать
Яна Среда, 16 Июля 2014 г. 21:18 #

Это божественно!! Спасибо за рецепт, мы не могли остановиться

   
цитировать
Вера Понедельник, 04 Августа 2014 г. 18:06 #

Первый раз готовлю. Должно быть вкусно

   
цитировать
Олька Вторник, 05 Августа 2014 г. 14:26 #

А противень смазывать?

   
цитировать
Екатерина Четверг, 07 Августа 2014 г. 15:14 #

Супер блюдо пальчики оближешь я раньше только кабачки и перец так запекала. Спасибо!

   
цитировать
Bilka Пятница, 08 Августа 2014 г. 18:35 #

сыром не посыпаю, вместо этого поливаю простым соусом: сметана+помидор+зелень и специи

   
цитировать
Настя Понедельник, 25 Августа 2014 г. 19:06 #

Делаю очень часто...вкуснооооо... Иногда меняю начинку..вместо фарша рис отварной и грибы..тоже вкусно получается...

   
цитировать
валя Суббота, 30 Августа 2014 г. 17:13 #

спасибо за подробности-здорово!

   
цитировать
оля Вторник, 02 Сентября 2014 г. 12:23 #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
жека Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 11:46 #

спасибо за рецепт! уже 2 раза готовил.я ещё в начинку грибы кладу.

   
цитировать
Rambutan Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 14:53 #

жека
спасибо за рецепт! уже 2 раза готовил.я ещё в начинку грибы кладу.
Согласна с Вами, с грибами очень вкусно, я тоже иногда добавляю.

   
цитировать
Костян! Вторник, 07 Октября 2014 г. 14:14 #

лЮБЛЮ ГОТОВИТЬ) У МЕНЯ ДАЖЕ КРАСИВЕЙ ПОЛУЧИЛОСЬ БЛЮДО ЧЕМ ТУТ НА ФОТО)) ПОВАР С РОЖДЕНИЯ ФИГ ЛИ :DDD

   
цитировать
Евгения Пятница, 16 Января 2015 г. 17:10 #

Рецепт хороший,а я вот например вместо перца добавляю шампиньоны и все эти же ингредиенты также тушу со сметанкой.получается пальчики оближешь)

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 21:31 #

А возможно ли заморозить блюдо полуготовое т.е. все сделать и вместо духовки в морозилку?

   
цитировать
Rambutan Понедельник, 10 Августа 2015 г. 17:21 #

Наталья
А возможно ли заморозить блюдо полуготовое т.е. все сделать и вместо духовки в морозилку?
Можно заморозить и приготовить потом.

   
цитировать
Мася Пятница, 14 Августа 2015 г. 13:37 #

Хороший рецет

   
цитировать
Данка Суббота, 15 Августа 2015 г. 14:58 #

Действительно очень вкусно и сытно!спосибо за рецепь:D

   
цитировать
Елена Вторник, 25 Августа 2015 г. 21:18 #

Благодарю за рецепт!Фарш заменила куринной грудкой, всем понравилось..:)

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 20:33 #

Очень вкусно! Спасибо.

   
цитировать
Александр Среда, 07 Октября 2015 г. 11:04 #

Не понял, "сыр твердый моцарелла"? Разве моцарелла твердый?

   
цитировать
Rambutan Четверг, 08 Октября 2015 г. 14:52 #

Александр
Не понял, "сыр твердый моцарелла"? Разве моцарелла твердый?
У нас продается кругляшами мягко-твердый сыр под названием "Моцарелла-сулугуни".

   
цитировать
хозяюшка Вторник, 24 Мая 2016 г. 15:27 #

на 30 минут

   
цитировать
Хозяюшка Вторник, 24 Мая 2016 г. 15:34 #

спасибо за рецепт!!!! мне 10 лет делали с мамой . сейчас пробуем ;)

   
цитировать
Natali Суббота, 28 Мая 2016 г. 21:07 #

Очень удачный рецепт! Сделала ещё соус к баклажанам,просто супер!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Артем Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 18:34 #

только мацарелла-мягкий сыр,для хачапурь:) а вот пармезан будет само то!

   
цитировать
Артем Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 18:37 #

и кстати! по объему ведь остается лишнего, можно оставшийся фарш в перцы запихнуть и так же запечь :wink:

   
цитировать
Елена Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 00:42 #

Очень вкусно и просто в приготовлении. Спасибо за рецепт! Правда сыр подсушился, в следующий раз посыплю сыром минут за 10 до окончания готовки. А так все супер!

   
цитировать
Елена Понедельник, 18 Июля 2016 г. 22:23 #

Я на 20 минут накрыла фальгой и отправила в духовку, затем сняла её, посыпала сыром и ещё на 10 минут. Так получилось вкуснее, сыр не засох. А из оставшейся начинки приготовила, типа " макароны по - флотских", муж был в восторге)))

   
цитировать
Светлана Суббота, 23 Июля 2016 г. 10:50 #

Очень вкусно получилось! Спасибо!

   
цитировать
Светлана Суббота, 23 Июля 2016 г. 11:29 #

Вот как бы так!

   
цитировать
Valentina07vv Суббота, 23 Июля 2016 г. 18:08 #

Светлана
Вот как бы так!

Ммм вкусняшка!:)

   
цитировать
Lilija Суббота, 06 Августа 2016 г. 07:29 #

И у меня вкусно получилось.Чуть язык не проглотили. Сочные, мягкие. Давно хотела их приготовить. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юлия Понедельник, 29 Августа 2016 г. 23:08 #

Спасибо автору!!! Оооочень вкусно!!! Начинка обалденая!!! :)

   
цитировать
Натали Среда, 14 Сентября 2016 г. 12:02 #

А если не посыпать сыром? Чем можно заменить?

   
цитировать
Тор Вторник, 20 Сентября 2016 г. 17:23 #

Это блюдо греческой кухни. Называется "παπο&#965 (туфельки) и в оригинале на том месте, где автор предлагает сыром посыпать должен быть соус бешамель. С сыром сухо будет.

   
цитировать
Тор Вторник, 20 Сентября 2016 г. 17:25 #

* папутсАкья

   
цитировать
Н Четверг, 29 Сентября 2016 г. 13:24 #

Подскажите, можно ли как-то это в микроволновке приготовить? А то духовка сломалась(((

   
цитировать
Дина Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:11 #

На гарнир что можно приготовить?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)