рецепт с фото пошаговый

Мясные гнезда

Фото к рецепту: Мясные гнезда
 5 порций по 530 ККал
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Rambutan   31.05.13
51 руб.
   
9 грн.
    за порцию

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром. Вкусно и просто.

Продукты (на 5 порций)
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Шампиньоны (средние) - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов - по вкусу
Сухари панировочные - 100 г

Пошаговый фото рецептМясные гнезда
Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №1

Как приготовить мясные "гнезда" с грибами:

Замочить в горячем молоке сухари (ломтики батона).

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №2

Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать.
Обжарить грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом, несколько минут, до испарения сока.
Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №3

Мясо пропустить еще раз через мясорубку вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой.
Добавить яйцо, соль, перец.
Хорошо вымешать и отбить фарш. Мокрыми руками разделить на порции.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №4

Обвалять мясные колобки в панировочных сухарях.
Маленьким стаканом сделать углубления, вокруг стакана – бортики.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №5

В углубление каждого "гнезда" выложить по 1 чайной ложке грибов.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №6

С помощью лопатки аккуратно перенести "гнезда" на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом.
Запекать мясные "гнезда" в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №7

На мелкой терке натереть сыр и выложить в "гнезда". Запекать мясные "гнезда" еще 15-20 минут, чтобы сыр немного зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №8

Готовые мясные "гнезда" с грибами выложить на тарелку и украсить свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные гнезда. Как приготовить Мясные гнезда?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны жареные
2777 спасибо 51 11
Алёна Куликова Вторник, 16 Июля 2013 г. 11:58 #

Действительно просто и очень оригинально! Спасибо за прекрасный рецепт!

   
цитировать
Милаша Среда, 18 Сентября 2013 г. 12:22 #
а вместо пергамента можно использовать фольгу .
   
цитировать
Евгения Понедельник, 14 Октября 2013 г. 16:19 #

Спасибо за замечательный рецепт!Well Нам очень понравилось!Well

   
цитировать
Наталья Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:26 #

А вместо грибов можно положить любую начинку!

   
цитировать
Анжела Вторник, 10 Декабря 2013 г. 08:59 #

Спасибо за такой хороший рецепт

   
цитировать
Жека Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:41 #

а у нас в столовой подают такие- называется СНОПИК, там еще кроме сыра огурец маринованный присутствует

   
цитировать
людмила Среда, 01 Января 2014 г. 19:43 #

Я попробую, спасибо.

   
цитировать
Лариса Пятница, 03 Января 2014 г. 22:24 #

Спасибо,интересный рецепт.Обязательно попробую сделать.

   
цитировать
Нина Суббота, 11 Января 2014 г. 14:35 #

Обязательно сделаю на выходных,главное все продукты самые обычные

   
цитировать
светлана Суббота, 11 Января 2014 г. 14:46 #

спасибо, очень интересное и несложное блюдо!

   
цитировать
Нэля Лупачёва Воскресенье, 12 Января 2014 г. 20:31 #

Классный рецепт,захотелось попробовать запечь,спасибо автору.

   
цитировать
Марина Вторник, 14 Января 2014 г. 15:16 #

Спасибо за рецепт.Попробовала,получилось очень вкусно.Только я гнезда укладывала сразу в промасленную стеклянную форму.

   
цитировать
Оксана Среда, 15 Января 2014 г. 12:41 #

очень вкусно получилось) спасибо за рецепт!

   
цитировать
анжелика Среда, 29 Января 2014 г. 09:19 #

очень интересный рецепт мы с подругами учимся на повара. И хотим приготовить это блюдо

   
цитировать
Татьяна Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:46 #

Интересный рецепт,беру в закладки.

   
цитировать
Наталья Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:11 #

Очень интересный рецепт, попробую обязательно.

   
цитировать
Katrin Пятница, 07 Марта 2014 г. 19:02 #

Спасибо за рецепт! На данный момент готовлю. Очень неплохо смотрится. Надеюсь, на вкус очень-очень получится.. Но я добавила немного чеснока и заменила петрушку укропом..С праздником, дамы!Gift

   
цитировать
Олеся Среда, 30 Апреля 2014 г. 13:50 #

Спасибо огромное...очень аппетитно и просто.

   
цитировать
Ольга Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:00 #

Очень вкусно,пальчики оближешь!!!

   
цитировать
нина Среда, 04 Июня 2014 г. 14:05 #

И красиво и сытно!!!

   
цитировать
алла Пятница, 06 Июня 2014 г. 12:16 #

С чем подавать эти ^гнездышки^?

   
цитировать
Юлия Вторник, 30 Сентября 2014 г. 15:13 #

Очень вкусно получилось! Прекрасная альтернатива надоевшим котлеткам, и очень просто говиться! Спасибо за рецепт.Yes

   
цитировать
ирина Вторник, 28 Октября 2014 г. 20:41 #

Очень просто, лучше котлет, подавать можно с пюре и салатом из краснокачанной капусты, так я подала своим мужычкам на ужин. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
татьяна Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:49 #

суперский рецепт))))))))

   
цитировать
мужик Четверг, 15 Января 2015 г. 21:55 #

сделал гнездо,слетелись снегири,сожрали всё и свалили.

   
цитировать
Фарида Суббота, 30 Мая 2015 г. 09:49 #

Офигеть!!! Вкусно и сытно. Блогадарствую за рецепт.

   
цитировать
Snezh Вторник, 20 Октября 2015 г. 11:17 #
Наталья:
А вместо грибов можно положить любую начинку!
Подскажите какую другую начинку положить вместо грибов. Спасибо.
   
цитировать
Rambutan Вторник, 20 Октября 2015 г. 18:33 #

Snezh:
[quote="Наталья вместо грибов можно положить любую начинку![/quote] Подскажите какую другую начинку положить вместо грибов. Спасибо.[/quote]Положите овощную начинку:мелко порезанные и обжаренные лук, морковка и болгарский перец.

   
цитировать
Людмила Среда, 21 Октября 2015 г. 21:03 #

Snezh:
[quote="Наталья вместо грибов можно положить любую начинку![/quote] Подскажите какую другую начинку положить вместо грибов. Спасибо.[/quote]

Любое что есть в доме, это как пицца! Я сегодня готовила, начинкой у меня были помидор+яичко кубиками заправленное майонезом. Сверху сыром как по рецепту. Получилось отлично!! Я прям стала фанат этого рецепта, действительно суперская замена котлеткам, теперь буду делать с разными начинками.

   
цитировать
Елена Четверг, 03 Декабря 2015 г. 19:48 #
Спасибо, мужу очень очень понравилось вкусно!!!!
   
цитировать
Оля Суббота, 12 Декабря 2015 г. 19:59 #

Доброго вечера!

Я не совсем поняла что и как делать с сухарями.. Обваляла шарики в обычной панировке (покупная хлебная крошка), чутка развалились при попытке сделать углубление. И сметану забыла добавить.))) В общем, первый блин комом, если о рецепте. А на вкус попробуем через 15 минут.)

   
цитировать
аноним Четверг, 31 Декабря 2015 г. 20:38 #
У меня не получились мясо сбитое, твердое, не понравились
   
цитировать
Екатерина Четверг, 21 Января 2016 г. 21:12 #

Рецепт супер! Только приготовила. Очень вкусно!!

   
цитировать
Башнина Зоя Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 10:45 #

Люблю всякие разности,вкусняшки..надо приготовить,удивить гостей.

   
цитировать
Рахмонова Людмила Понедельник, 09 Января 2017 г. 19:27 #

Спасибо за рецепт. Завтра на ужин приготовлю.)))

   
цитировать
наталья Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 15:24 #

очень вкусно

   
цитировать
Нона! Пятница, 05 Мая 2017 г. 06:41 #

Спасибо за рецепт! сегодня буду готовить! Надеюсь будет вкусно! )))

   
цитировать
Нона Пятница, 05 Мая 2017 г. 09:22 #

Спасибо за рецепт ! Сейчас готовлю:heart:

   
цитировать
Кристи😻 Суббота, 20 Мая 2017 г. 09:16 #

Какое время приготовление у вас было приблизительно?

   
цитировать
Лиза Понедельник, 05 Июня 2017 г. 18:40 #

Рецепт отличный. Только время приготовления слишком большое. Получается слишком сухо

   
цитировать
Лидия Среда, 02 Августа 2017 г. 20:55 #

А чтобы не были сухие, закройте их сверху фольгой, а когда сыром посыпите, откроете (я так думаю)

   
цитировать
Александра Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 19:39 #

Хочу попробовать. Думаю правильно нужно закрыть фольгой для начала, а потом открыть и еще на 15-20 минут с сыром уже. Может в мяса больше лучка добавить думаю, чтобы сухими уж не были. По отзывам ориентируюсь

   
цитировать
Zhaklen Четверг, 04 Января 2018 г. 23:14 #

Спасибо! Получилось очень вкусно!))

   
цитировать
Валерия Вторник, 23 Января 2018 г. 17:25 #

Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирсена Понедельник, 29 Января 2018 г. 12:22 #

Честно не ожидала что будет так вкусно. Очень понравилось, возьму себе в постоянные рецепты. Спасибо.

   
цитировать
Farzona Суббота, 10 Февраля 2018 г. 15:39 #

Спасибо ! Рецепт супер

   
цитировать
Нэт Пятница, 30 Ноября 2018 г. 16:09 #

За 40 минут! Высохли ! Получились грубые. А идея рецепта хорошая.

   
цитировать
Ооооооо Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 13:34 #

Делала,очень вкусно, и моим понравилось!!!

   
цитировать
НАТАЛЬКА Четверг, 14 Февраля 2019 г. 15:07 #

Немного добавила от себя. Гнезда выложила на слой картофеля, порезанный пластинками 3-5 мм. Картошку чуть сбрызнула растительным маслом, посолила, поперчила, выложила на противень, сверху гнезда. Сметану добавляла уже в гнезда,так как шампиньоны были консервированные. Запекала на 190 градусах, около 30 минут. Время зависит от возможностей духовки. Картошка пропиталась мясным соком, сразу вкуснейший гарнир готов. Получилось ОООчень вкусно. Спасибо большое, за рецепт.

   
цитировать
Petrenko.d Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 09:17 #

По данному рецепту у меня фарш просто убежал и получились какие-то лепешки

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)