рецепт с фото пошаговый

Мясные гнезда

Фото к рецепту: Мясные гнезда
 5 порций по 530 ККал
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Rambutan   31.05.13
51 руб.
   
9 грн.
    за порцию

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром. Вкусно и просто.

Продукты (на 5 порций)
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Шампиньоны (средние) - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов - по вкусу
Сухари панировочные - 100 г

Пошаговый фото рецептМясные гнезда
Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №1

Как приготовить мясные "гнезда" с грибами:

Замочить в горячем молоке сухари (ломтики батона).

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №2

Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать.
Обжарить грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом, несколько минут, до испарения сока.
Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №3

Мясо пропустить еще раз через мясорубку вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой.
Добавить яйцо, соль, перец.
Хорошо вымешать и отбить фарш. Мокрыми руками разделить на порции.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №4

Обвалять мясные колобки в панировочных сухарях.
Маленьким стаканом сделать углубления, вокруг стакана – бортики.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №5

В углубление каждого "гнезда" выложить по 1 чайной ложке грибов.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №6

С помощью лопатки аккуратно перенести "гнезда" на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом.
Запекать мясные "гнезда" в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №7

На мелкой терке натереть сыр и выложить в "гнезда". Запекать мясные "гнезда" еще 15-20 минут, чтобы сыр немного зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №8

Готовые мясные "гнезда" с грибами выложить на тарелку и украсить свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные гнезда. Как приготовить Мясные гнезда?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны жареные
3111 спасибо 53 12
Владимир Суббота, 14 Декабря 2019 г. 14:58 #

Petrenko.d
По данному рецепту у меня фарш просто убежал и получились какие-то лепешки

Фарш нужно долго вымешивать. Это обязательно.

   
цитировать
Анна Понедельник, 16 Марта 2020 г. 20:26 #

Супер рецепт. Отлично, вкусно получилось. Только я к грибами добавила солёный огурец, мелко резаный и вместо сметаны - кетчуп. Очень вкусно

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)