рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде)

Фото к рецепту: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде)
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   15.04.21

Гречневой крупе диетологи не устают петь оды, ведь она невероятно полезна для нашего организма. Приготовьте гречку, добавив для сочности и аромата шампиньоны и овощи, для сытности - мясной фарш. Добавление томатной пасты придаёт не только интересный вкус, но и цвет. Такой ужин станет любимым для всей семьи, к тому же вам не придётся мыть много посуды, ведь готовится блюдо в одной сковороде.

Продукты (на 3 порции)
Крупа гречневая - 130 г
Фарш свиной - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Морковь - 60 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 некрупный)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептГречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Я использую свиной фарш, но можно взять любой.
Репчатый лук и морковь очистите и промойте.
Шляпки шампиньонов очистите от кожицы, а ножки от загрязнений, можете протереть грибы влажным кухонным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №2

Лук нарежьте мелкими кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №3

Разогрейте в сковороде или сотейнике растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне 3-4 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №4

Добавьте к луку морковь и обжаривайте овощи ещё 3 минуты, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №5

Добавьте в сковороду мясной фарш. Обжаривайте его 8-10 минут, разбивая комочки лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №6

Фарш после обжаривания должен изменить цвет (ярко-розовый на серый).

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №7

Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте, помешивая, ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №8

Добавьте в сковороду томатную пасту, а также соль и чёрный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №9

Гречневую крупу тщательно промойте под проточной водой, выложите в сковороду, распределив по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №10

Влейте в сковороду 250 мл воды, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №11

Готовьте содержимое сковороды 20 минут под крышкой. Готовая крупа разбухнет и увеличится в объёме, впитав в себя всю воду.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №12

Перемешайте гречку с овощами, грибами и фаршем. Вода полностью впиталась, гречка получилась очень рассыпчатой и аппетитной.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №13

Сытная, полезная и очень вкусная гречка с овощами, грибами и мясным фаршем готова к подаче на стол.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №14

Гречку со свиным фаршем и шампиньонами подавать лучше в горячем виде. Украсьте тарелку свежей зеленью петрушки или другой любимой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде) - шаг №15

Этот ужин приготовить настолько просто, что справится каждый! Обязательно попробуйте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде). Как приготовить Гречка с грибами и мясным фаршем (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами Гречка с мясом Гречка с фаршем
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш свиной Блюда из шампиньонов
23 спасибо 5978 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)