рецепт с фото пошаговый

Тушёная картошка с фрикадельками

Фото к рецепту: Тушёная картошка с фрикадельками
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)

Картошка с мясными шариками – любимое многими сочетание в интересной подаче. Чтобы фрикадельки сохранили целостность при тушении, а вкус стал ярче, обжарим их с луком. Затем соединим с картофелем и потушим. Пропитанная мясными соками и ароматами картошка получается очень аппетитной и сытной.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 525 г (4 шт.)
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 150 г (1 шт.)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для мяса - 0,5 ч. ложки
Зелень свежая (петрушка и укроп) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептТушёная картошка с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. У меня фарш свино-говяжий, можно взять любой по предпочтениям.
Ещё понадобится 150 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №2

В миску с фаршем всыпаем соль (0,25 ч. ложки), молотый перец (щепотка) и приправу для мяса.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №3

Фарш хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №4

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №5

Картофель очищаем, промываем и нарезаем средними кусочками (чуть меньше, чем фрикадельки).

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №6

В сотейнике разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №7

К луку отправляем фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №8

Обжариваем, периодически перемешивая, до изменения цвета и лёгкой румяности, примерно 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №9

Картошку выкладываем в сотейник с фрикадельками, вливаем 150 мл горячей воды (чтобы картошка была немного погружена в воду).

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №10

Солим и перчим. Аккуратно перемешиваем, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимального, тушим под крышкой до готовности картофеля, примерно 30 минут (зависит от сорта и размера кусочков).

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №11

В конце приготовления посыпаем блюдо измельчённой зеленью и перемешиваем, выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Тушёная картошка с фрикадельками - шаг №12

Тушёная картошка с фрикадельками готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная картошка с фрикадельками. Как приготовить Тушёная картошка с фрикадельками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Фрикадельки
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка тушеная
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с картошкой Фарш свиной
50 спасибо 78015 2 0
Liv Среда, 17 Мая 2023 г. 12:29 #

Оч вкусно получилось и просто. Но мяса нужно однозначно больше на такое количество картошки(очищенной)

   
цитировать
Вечерний обЪед Четверг, 18 Мая 2023 г. 11:27 #

Рада, что рецепт пригодился.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)