рецепт с фото пошаговый

Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде

Фото к рецепту: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде
 3 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Вечерний обЪед   15.08.23

Фрикадельки и макароны – топовое сочетание. Ещё один плюс – сухие макароны выкладываются в сковороду в молочный соус с обжаренными мясными шариками, в котором и варятся до готовности. Блюдо получается аппетитным, сочным, с нежным сливочным послевкусием, которое придаёт плавленный сыр.
Продукты (на 3 порции)
Макароны (перья) - 150 г
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 130 г
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Молоко - 300 мл
Сыр плавленый - 80 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептМакароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №2

Лук и чеснок очищаем. Лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №3

В миске соединяем фарш, лук, соль (1/6 ч. ложки) и молотый перец (2-3 щепотки).

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №4

Всё хорошо перемешиваем. слегка отбиваем фарш.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №5

Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №6

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №7

Обжариваем на сильном огне до румяности со всех сторон, 7-8 минут. Затем перекладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №8

В оставшееся в сковороде масло выкладываем чеснок. Обжариваем 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №9

Вливаем в сковороду молоко, добавляем соль (1/4 ч. ложки), перец (2-3 щепотки). Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №10

Возвращаем в сковороду фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №11

Доводим до кипения, тушим 2-3 минуты под крышкой на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №12

Макароны отправляем к остальным ингредиентам. Вливаем 300 мл воды (лучше горячей). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №13

Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим макароны под крышкой почти до готовности, 13 минут. Несколько раз макароны перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №14

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №15

Спустя время добавляем в сковороду плавленый сыр. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №16

И готовим ещё 2-3 минуты под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №17

Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде, готовы.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №18

Сразу подаём к столу, посыпав свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде. Как приготовить Макароны с фрикадельками в молочном соусе, на сковороде?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Бефстроганов
Свинина
Жаркое по-деревенски Свинина, тушенная в сметане Жареная свинина в медово-соевом... Свинина, запеченная с картофелем Свинина с макаронами в нежном соусе
Фрикадельки
Фрикадельки с томатной подливкой Суп с фрикадельками Фрикадельки в томатно-чесночном соусе Фрикадельки в сливочно-сырном соусе Тефтели с рисом в томатном соусе

Рецепты изделий из теста › Паста
Паста в сливочно-сырном соусе Паста c куриной грудкой под... Паста "Карбонара" Паста с курицей и грибами в... Макароны в томатном соусе, на...
Итальянская кухня
Лазанья Макароны с копчёными колбасками в... Тосканский суп с фаршем Курица по-итальянски (каччиаторе) Баклажаны "Пармиджано"
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Макароны с куриными фрикадельками... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Картофельные драники Корн-доги Запеканка из макарон с курицей и... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Жюльен с курицей и грибами Жаркое из курицы с картошкой Запеканка из картофеля и мясного фарша "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...

Блюда из макарон › Макароны с сыром
Макароны с сырным соусом Макароны с сыром Макароны с молоком и сыром (на... Макароны в сырном соусе Макароны с сыром
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Пирог на молоке Воздушные японские панкейки
Блюда из сыра › Сыр плавленый
Сырные кексики с зелёным луком Сырные плюшки "Мечта мышонка" Сырники по-новому Сосиски в капустных листьях Сырно-луковый суп

Блюда из фарша › Фарш говяжий
Чевапчичи в духовке (колбаски из... Тефтели из говядины, тушенные в... Запеканка из картофеля и мясного фарша Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами Мясные "Ежики"
Фарш мясной
"Ленивые" беляши Кубдари - хачапури с мясом Большая котлета по-немецки Мясные гнезда Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе
Фарш с макаронами
Макароны с фаршем в томатном... Макароны с фаршем Макароны с мясным фаршем Макароны по-флотски с томатным... Макароны с мясной подливой из фарша
Фарш свиной
Тефтели с рисом "Ёжики" Запеканка из картофеля и мясного фарша Макароны с мясной подливой из фарша Драники с мясом (ленивые колдуны) Фрикадельки в томатно-чесночном соусе

Искать в СуперПоиске
84 спасибо 82755 12 0
Вероника Среда, 06 Сентября 2023 г. 16:25 #

Очень вкусно и просто 👍

   
цитировать
Елена Вторник, 03 Октября 2023 г. 13:22 #

Очень быстро и очень вкусно! Спасибо!

   
цитировать
Анна Четверг, 18 Января 2024 г. 12:28 #

Приготовила,только увеличила порцию вдвое.Вкусно и очень быстро.

   
цитировать
Вечерний обЪед Пятница, 19 Января 2024 г. 08:08 #

Спасибо за внимание к рецепту!

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 04:54 #

Выглядит очень вкусно, обязательно попробую!

   
цитировать
VENOBLA Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 04:56 #

Обязательно попробую приготовить, звучит вкусно и просто :heart:

   
цитировать
VENOBLA Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 06:03 #

Приготовила по этому рецепту, очень понравилось и мч доволен) Только вот фрикадельки развалились, в чем может быть причина?

   
цитировать
Вечерний обЪед Четверг, 29 Февраля 2024 г. 12:17 #

Ксения
Выглядит очень вкусно, обязательно попробую!

Ждём фото.:wink:

   
цитировать
Вечерний обЪед Четверг, 29 Февраля 2024 г. 12:25 #

VENOBLA
Приготовила по этому рецепту, очень понравилось и мч доволен) Только вот фрикадельки развалились, в чем может быть причина?

Фрикадельки могут развалиться,если их добавить в сковороду с холодным молоком без предварительного обжаривания. Если развалились в процессе обжаривания, была плохо разогрета сковорода.

   
цитировать
VENOBLA Пятница, 29 Марта 2024 г. 14:42 #

Вечерний обЪед
VENOBLA
Приготовила по этому рецепту, очень понравилось и мч доволен) Только вот фрикадельки развалились, в чем может быть причина?
Фрикадельки могут развалиться,если их добавить в сковороду с холодным молоком без предварительного обжаривания. Если развалились в процессе обжаривания, была плохо разогрета сковорода.

Спасибо!Учту в следующий раз!)

   
цитировать
Светлана Четверг, 25 Апреля 2024 г. 15:51 #

Приготовила по этому рецепту. Спасибо автору очень вкусно. Только макароны готовились дольше тк были не перья а разноцветные крученные

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп из индейки с тыквой и сливкамиРыбные котлеты с творогом, на паруМолодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп с курицей, вёшенками и фунчозой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)