рецепт с фото пошаговый

Рубленый бифштекс с яйцом

Фото к рецепту: Рубленый бифштекс с яйцом
 8 порций
 20 мин (ваши 20 мин)

Сочный и быстрый бифштекс. Порадуйте себя и своих любимых.

Продукты (на 8 порций)
Говяжий фарш – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 150 мл
Соль - 2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Мука - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - 30 г

Пошаговый фото рецептРубленый бифштекс с яйцом
Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления рубленого бифштекса с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №2

Как приготовить рубленый бифштекс с яйцом:

Лук репчатый очистить, помыть и мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №3

Фарш выложить в миску. Смешать говяжий фарш, порезанный лук, добавить яйцо, посолить и поперчить. Фарш хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №4

Молоко добавлять постепенно, количество зависит от качества фарша. Фарш отбить о стенки миски.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №5

В тарелку насыпать немного муки. В муке обвалять небольшой шарик из фарша примерно на 100-150 г. Затем с помощью лопатки приплюснуть, ровняя края. Сырой бифштекс должен быть плоским, примерно 1-1,5 см толщиной.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить бифштексы. Жарить рубленые бифштексы на среднем огне 2-4 минуты. Время обжаривания зависит от вашего желания степени прожарки.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №7

Затем перевернуть бифштексы и пожарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №8

Готовый бифштекс подавать с поджаренным яйцом.

Фото приготовления рецепта: Рубленый бифштекс с яйцом - шаг №9

Рубленый бифштекс с яйцом готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленый бифштекс с яйцом. Как приготовить Рубленый бифштекс с яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБифштексМясные блюдаГовядина
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий

Тема › Блюда по-холостяцки

311 спасибо 16 13
Полина Пятница, 01 Марта 2013 г. 13:14 #

Фото аппетитное)) Муж очень любит рубленый бифштекс из говядины, а вот бифштекс с яйцом я ему еще не готовила. Спасибо за рецептик)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 01 Марта 2013 г. 13:59 #

Готовьте с удовольствиемWell

   
цитировать
Алексей Понедельник, 10 Июня 2013 г. 19:54 #

А обязательно именно говяжий фарш нужен или можно смесь свинины с говядиной?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Июня 2013 г. 10:36 #

Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка. Будет тоже вкусно, но не бифштекс.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 10:22 #

Ввиду того,что я не смешиваю мясное с молочным вместо молока добавляю немного майонеза и холодную воду-получается отлично .

   
цитировать
никита Среда, 05 Ноября 2014 г. 10:54 #

вкусноWell

   
цитировать
Михаил Вторник, 07 Апреля 2015 г. 17:09 #

А почему "Рубленный"? Я не вижу, чтобы что то рубилось.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 08 Апреля 2015 г. 17:21 #

Михаил:
А почему "Рубленный"? Я не вижу, чтобы что то рубилось.
В мясорубке мясо рубилосьWell

   
цитировать
александра Вторник, 25 Августа 2015 г. 14:02 #

Мясо действительно не рубленное, рубленное мясо выглядит иначе.

   
цитировать
Диана Суббота, 30 Апреля 2016 г. 20:31 #

Это же котлета из говядины. Классический рубленный бифштекс обязательно рубится ножом, никаких яиц и молока

   
цитировать
Виталик Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 23:42 #

Спасибо!

   
цитировать
Зинаида Четверг, 25 Мая 2017 г. 09:06 #

Я тоже думаю что это котлета.Я так жарю и называю это блюдо котлетами.

   
цитировать
Светлана Суббота, 29 Декабря 2018 г. 18:25 #

Очень вкусно получается! Если жарить быстро на большом огне, то бифштексы очень сочные. Теперь это блюдо одно из самых любимых у моего мужа)))

   
цитировать
Константин Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 17:34 #

И в какой вселенной котлета стала бифштексом???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru