рецепт с фото пошаговый

Бифштекс из свинины

Фото к рецепту: Бифштекс из свинины
 Таня Мороз   29.02.16

Согласно поварским «принципам» бифштекс должен быть из говядины. Но сегодня можно пожарить это мясное блюдо, используя и другие виды мяса (например, свинину), ведь фантазия и именитых кашеваров, и обычных домохозяек давно вышла за рамки «узаконенных» кухонных догм.

Продукты
Свинина (мякоть)- 500 г
Майонез - 2 ст. ложки
Перец молотый красный - 1 щепотка
Куркума - 1 щепотка
Мускатный орех молотый - 1 щепотка
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБифштекс из свинины
Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №1

Готовим продукты для свиного бифштекса.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №2

Займемся сразу свининой. Мясо подготавливаем, разрезая на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №3

Пропускаем мясные кусочки сквозь мясорубку, используя крупную сетку.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №4

В получившийся фарш из свинины вводим натертый репчатый лук (так готовый бифштекс получается сочнее).

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №5

Время для специи. Заявленные специи добавляем в фарш.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №6

Переправляем майонез.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №7

Старательно перемешиваем все введенные составляющие для будущего бифштекса.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №8

Далее смазываем чистые руки растительным маслом, чтобы сформировать из сочного фарша круглые приплюснутые котлеты.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №9

Нагреваем сковороду, обжариваем наши круглые бифштексы так, чтобы получилась корочка.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №10

Кстати, жиром мы не пользуемся.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №11

Приятной трапезы!

Фото приготовления рецепта: Бифштекс из свинины - шаг №12

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бифштекс из свинины. Как приготовить Бифштекс из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБифштексКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина

Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной Блюда с майонезом
18 спасибо 3 1
Novic Четверг, 30 Ноября 2017 г. 20:12 #

Бифшекс составлен из двух слов Биф - говядина и штекс - от стейк.

И поэтому бифштекс никак не может быть из свинины. Это нонсенс.

   
цитировать
Ann_G Пятница, 23 Марта 2018 г. 13:27 #

Получилось очень вкусно, домашним понравилось! Спасибо за рецепт))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)