рецепт с фото пошаговый

Домашние котлеты из фарша

Фото к рецепту: Домашние котлеты из фарша
 6 порций
 30 мин

Это рецепт для работающих хозяечек. Жарим на ужин домашние котлеты из фарша мясного, готового.

Продукты (на 6 порций)
Фарш мясной - 500 г
Яйцо (желток) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Хлеб белый (мякоть) - 80 г
Молоко - 50 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец молотый - 0,25 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 30 мл (или сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептДомашние котлеты из фарша
Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты из фарша - шаг №1

Для домашних котлет из фарша сперва хлеб замочить в молоке (без корочки).

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты из фарша - шаг №2

Фарш поместить в миску. Лук очистить, натереть на мелкой терке, добавить к фаршу. Выложить в миску с фаршем размоченный хлеб. Добавить желток.
Фарш хорошо перемешать до однородности и отбить.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты из фарша - шаг №3

Мокрыми руками сформировать котлеты из фарша.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты на среднем огне до золотистости с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты из фарша - шаг №4

Домашние котлеты из фарша выложить в казанок, налить 2-3 ст. ложки кипятка. Поставить на огонь, накрыть крышкой. Тушить на самом минимальном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты из фарша - шаг №5

Домашние котлеты из фарша готовы. Подавать мясные котлеты с любимым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашние котлеты из фарша. Как приготовить Домашние котлеты из фарша?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина
Рецепты для начинающих

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
408 спасибо 46 13
Mariä Вторник, 07 Февраля 2017 г. 20:06 #

очень вкусно получилось,а сочные какие !!!!

   
цитировать
Ника Пятница, 14 Апреля 2017 г. 15:48 #

Мне нравятся готовить и парню готовлю :heart: Они вкусные и сочные. Каждый день готовлю разные

   
цитировать
Маша Вторник, 18 Апреля 2017 г. 11:34 #

Получились очень вкусные котлеты

   
цитировать
Диана Четверг, 01 Июня 2017 г. 19:49 #

Рецепи класс,давно искала легкие котлеты!

   
цитировать
Юлия Четверг, 08 Июня 2017 г. 10:32 #

Котлеты вкусные, сочные! Спасибо!

   
цитировать
Юля Среда, 14 Июня 2017 г. 16:21 #

Юлия
Котлеты вкусные, сочные! Спасибо!
у меня не получилусь:cry:

   
цитировать
Настя Среда, 05 Июля 2017 г. 15:15 #

Сделала все, как в рецепте, лишь пропустив последний шаг. Получилось все равно очень вкусно. Рекомендую этот рецепт, так как он очень простой. Искренне не понимаю, как что-то могло не получиться у комментатора выше.

   
цитировать
наташка Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:56 #

Настя
Сделала все, как в рецепте, лишь пропустив последний шаг. Получилось все равно очень вкусно. Рекомендую этот рецепт, так как он очень простой. Искренне не понимаю, как что-то могло не получиться у комментатора выше.
ага

   
цитировать
наташка Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:57 #

все класс получились вкусно и просто)_

   
цитировать
Наталья Среда, 23 Августа 2017 г. 19:47 #

Все хорошо, все получилось. Одно непонятно, откуда там 6 порций? У меня получилось (также как и на фото) 4 котлеты стандартного обычного размера. Еле на двоих и хватило (

   
цитировать
fevralina Четверг, 12 Октября 2017 г. 19:11 #

Бесподобные котлеты!

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 06 Ноября 2017 г. 21:49 #

Забыл посолить :cry:

   
цитировать
Димас Суббота, 16 Декабря 2017 г. 14:54 #

Самые лучшие котлеты

   
цитировать
Алёна Пятница, 05 Января 2018 г. 08:26 #

Благодарю за рецепт!!!:heart:

   
цитировать
Яна Вторник, 16 Января 2018 г. 16:04 #

Про соль и перец в рецепте не указано,тоже чуть не забыла добавить)

   
цитировать
BratanMF Суббота, 10 Марта 2018 г. 15:24 #

Настя
Сделала все, как в рецепте, лишь пропустив последний шаг. Получилось все равно очень вкусно. Рекомендую этот рецепт, так как он очень простой. Искренне не понимаю, как что-то могло не получиться у комментатора выше.

Пропустив последний шаг... То есть Вы забыли подать на стол и съесть?:))))

   
цитировать
Анастасия Суббота, 14 Апреля 2018 г. 00:34 #

Простите, а как можно отбить фарш?

   
цитировать
Катя Пятница, 20 Апреля 2018 г. 11:08 #

не сердитесь, но мне не понравились и детям

   
цитировать
вика Пятница, 17 Августа 2018 г. 15:26 #

Котлеты откровенноговоря не очень(

   
цитировать
Влад Вторник, 25 Сентября 2018 г. 17:11 #

Что сделать что бы они не разваливались?????!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 26 Сентября 2018 г. 18:16 #

Влад
Что сделать что бы они не разваливались?????!!!

Хорошо вымесить и отбить.

   
цитировать
Зоя Пятница, 14 Декабря 2018 г. 18:06 #

Людмила Владимировна
Влад
Что сделать что бы они не разваливались?????!!!
Хорошо вымесить и отбить.

как?

   
цитировать
Александра Пятница, 04 Января 2019 г. 19:51 #

Спасибо, все получилось))

   
цитировать
Денис Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 17:38 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно.Есть одно но.. Почему только для "хозяеечек "??! По вашему для мужчин не подходит или мы не готовим?

   
цитировать
Алек$андр@ Воскресенье, 17 Февраля 2019 г. 21:25 #

Юля
Юлия
Котлеты вкусные, сочные! Спасибо!
у меня не получилусь:cry:
так мб ты готовить не умеешь ? а????

   
цитировать
имя Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 15:31 #

все развалилось, рецепт ужасный, дети плачут

   
цитировать
Екатерина Четверг, 14 Ноября 2019 г. 14:48 #

Котлетки получились пышными, сочными и вкусными! Хороший рецет, благодарю Вас!

   
цитировать
Иван Воскресенье, 05 Января 2020 г. 20:38 #

Я таких вкусных котлет никогда не ел! Обычно мясо готовлю в виде шашлыка, решил попробовать и котлеты, жена делает - но не то, жесткие сухие... Хочешь вкусно поесть - сделай сам!))

   
цитировать
валера Воскресенье, 26 Января 2020 г. 00:26 #

получилось очень вкусно спасибо

   
цитировать
Екатерина Суббота, 01 Февраля 2020 г. 19:22 #

Людмила Владимировна, спасибо! Отличный рецепт! Котлетки получились сочные, пышные, без посторонних привкусов. У кого разваливается, не получается и т.п. - тщательнее вымешивайте и отбивайте фарш! С вымешиванием, думаю, понятно - смешиваете ингредиенты до достижения однородной массы. Отбивать тоже легко - берете в руки фарш, скатываете в шар и с небольшим ускорением бросаете его в миску. Затем пару раз месите (без фанатизма), делаете шар и снова берете и бросаете. И так несколько раз. После такой процедуры котлеты разваливаться точно не будут, проверено. Еще нюанс: перед тем, как класть котлеты на сковороду, разогрейте ее до появления пузырьков масла. Холодная сковорода - одна из причин деформации котлет.

   
цитировать
Юлия Захарикова Суббота, 07 Марта 2020 г. 18:59 #

Людмила Владимировна, большое спасибо Вам за Ваши рецепты! Вот решила сейчас котлеты приготовить по этому рецепту - получилось просто отлично! Мягкие, сочные! До этого получались сухие, аж перед мужем было стыдно!

Но теперь уверена, что стану мастером по котлетам)

   
цитировать
Кулинар Суббота, 21 Марта 2020 г. 18:14 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Олечка Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 12:46 #

Не пробовала

   
цитировать
Василина Среда, 29 Апреля 2020 г. 12:35 #

Готовлю уже который раз, всё время требуют "на бис". Потрясающий рецепт, автор, спасибо Вам огромное! Вкуснее котлет в жизни не ели!

   
цитировать
Никита Страшнов Четверг, 09 Июля 2020 г. 16:50 #

ОбЪясните пожалуйста,зачем последний шаг (томить в кастрюле) ?

В общем у меня было 750 гр. фарша, получилось маленькая кастрюлька этих каклет с горкой.

В последнею партию из 5 штучек, я потер немного сыра ( жена очень любит сочетание плавленного сыра).

Пока готовил утащил одну - очень понравилось, сочный такие получились .

Я перед тем как снимать , максимально выставлял газ на комфорке и жарил так минуту еще с двух сторон,чтобы была такая корочка !

Спасибо за рецептик !

   
цитировать
Алина Суббота, 26 Сентября 2020 г. 02:54 #

имя
все развалилось, рецепт ужасный, дети плачут

Горе- хозяйка,это беда в семье и дети страдают.

Как может не получится настолько простой рецепт?

   
цитировать
Лола Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 17:33 #

Благодарю автора! В очередной раз делаю и просто не понимаю, как тут может что-то не получиться. Люди которые пишут такую чушь как "ужасный рецепт, всё развалилось" и "дети плакали" - что с вами не так? :ir: я бы на месте ваших детей тоже плакала... По такому простому и понятному рецепту чтоб не получалось.

   
цитировать
Эля Понедельник, 26 Октября 2020 г. 06:40 #

Я тоже так готовила, но я не перекладываю в казан, просто воду добавляю в сковородку

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)