рецепт с фото пошаговый

Котлеты “Тещин рецепт”

Фото к рецепту: Котлеты “Тещин рецепт”
 12 порций
 1 час (ваши 1 час)

Никакой мужчина не устоит перед такими котлетами. Проверено!

Продукты (на 12 порций)
Свинина - 0,5 кг
Говядина - 0,5 кг
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0,5-1 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Сухари панировочные - сколько уйдет
Масло растительное - 50 г

Пошаговый фото рецептКотлеты “Тещин рецепт”
Фото приготовления рецепта: Котлеты “Тещин рецепт” - шаг №1

Ингредиенты перед Вами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты “Тещин рецепт” - шаг №2

Мясо свинины и говядины помыть и обсушить. Нарезать на куски. Лук репчатый помыть, очистить. Нарезать на 4 части. Мясо и лук перемолоть на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты “Тещин рецепт” - шаг №3

В полученный мясной фарш добавить яйца, соль, перец. Фарш хорошенько перемешать. Для того, чтобы фарш получился удачным, его необходимо тщательно отбить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты “Тещин рецепт” - шаг №4

Из полученного мясного фарша формовать небольшие котлетки. Обвалять их в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты “Тещин рецепт” - шаг №5

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты “Тещин рецепт” - шаг №6

Затем выложить котлеты в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить около 10 минут. Котлеты "Тещин рецепт" готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты “Тещин рецепт”. Как приготовить Котлеты “Тещин рецепт”?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
Обед

Тема › Блеснуть при случае

830 спасибо 32 14
наталья Четверг, 17 Января 2013 г. 18:57 #

очень простой и быстрый рецептик . получилось очень вкусно))))) спасибо за рецепт

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 17 Января 2013 г. 19:08 #

Наталья, я очень радаWell

   
цитировать
Владимир Четверг, 07 Февраля 2013 г. 13:47 #

Ну в принципе стандартный рецепт котлет, хотя в классическом еще добавляют белый батон смоченный в молоке. Вот только хотелось узнать для чего там яйца? Ведь на следующий день эти котлеты даже если их разогреть, будут напоминать резиновую подошву.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:51 #

У нас не остается. Всегда делаю свежие.

   
цитировать
алёна. Вторник, 19 Февраля 2013 г. 14:50 #

спасибо за рецепт!

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 12:39 #

Алена , на здоровьеWell

   
цитировать
Лана Среда, 27 Февраля 2013 г. 11:08 #

По такому рецепту делаю уже не первый раз, котлеты получаются (особенно на след день) сухими. И свинину пожирнее брала, ничего не помогает. Мое любимое блюдо - домашние котлеты с пюре, но на след день ем котлеты, но без удовольствия особого.

   
цитировать
анна Вторник, 05 Марта 2013 г. 18:54 #

спасибки за отличный рецептик.!!!!!!!!!

   
цитировать
татьяна Пятница, 05 Апреля 2013 г. 10:41 #

а вместо сухарей можно обвалять в муке

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 15 Мая 2013 г. 12:31 #

Можно, почему нет?

   
цитировать
Настюша Вторник, 28 Мая 2013 г. 20:08 #

Боже мой, какая вкуснотища получилась (хотя и фарш был купленный, и яиц дома не оказалось). Раньше всегда только обжаривала, а тут по Вашему совету еще и потушила, в этом оказывается весь секрет))

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 22:08 #

Настюша, на здоровьеWell

   
цитировать
александр Суббота, 10 Августа 2013 г. 15:10 #

Котлеты лучше всего тушить в соусе я беру немного майонеза чуть чуть кетчуба горячей воды и приправы

   
цитировать
Дамина Пятница, 04 Сентября 2015 г. 16:18 #

Мне кажется тушить обязательно, так как мясо за 10 минут не изготовиться, всегда тушим, спасибо за рецепт))

   
цитировать
лариса Суббота, 28 Ноября 2015 г. 15:13 #

я вместо хлеба добаляю сухую манку ине обязательно обваливать в сухарях

   
цитировать
Айжанка Среда, 09 Декабря 2015 г. 12:50 #

у меня сырое середине обидно так

   
цитировать
Лариса Суббота, 23 Января 2016 г. 18:17 #

Жарьте на среднем огне, закрыв крышкой.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 16:15 #

Я яйца не добавляю, котлеты становятся жесткими

   
цитировать
larisa Среда, 25 Мая 2016 г. 07:56 #

добавьте сырой мелко натертый картофель.котлеты не будут сухими. и можно в фарш добавить чуть чуть воды или молока

   
цитировать
анжелла Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 15:02 #

Если мясо вымочить в молоке или горчице, то будет вкусно. Можно добавить сала.

   
цитировать
Малина Вторник, 24 Января 2017 г. 16:14 #

Добавьте в фарш немного сметаны и все будет огонь

   
цитировать
Наталья Среда, 25 Января 2017 г. 16:48 #

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные котлетки получаются, вся семья в восторге!

   
цитировать
Марина Суббота, 10 Июня 2017 г. 12:46 #

Владимир
Ну в принципе стандартный рецепт котлет, хотя в классическом еще добавляют белый батон смоченный в молоке. Вот только хотелось узнать для чего там яйца? Ведь на следующий день эти котлеты даже если их разогреть, будут напоминать резиновую подошву.

В защиту рецепта: ела котлеты на след день, такие же сочные абсолютно. Понимаю про что говорит Владимир, пробовала "вчерашние" котлеты в гостях, сухие действительно.

   
цитировать
Игорь Пятница, 15 Декабря 2017 г. 17:08 #

Только что попробовал. Нормально, сочно, вкусно. С гарниром и салатиком вообще объедение. Зачёт.

   
цитировать
Нина Суббота, 31 Марта 2018 г. 12:14 #

у меня котлеты и на следующий день сочные. На полкило мяса беру 2 яйца, 1 большую луковицу или 2 средних и вместо батона пропускаю среднюю сырую картофелину через мясорубкой вслед за луком, полстакана сырой холодной (питьевой) воды, отбить фарш (взять фарш и с высоты 20-30 см сильно бросить обратно в миску и так сделать примерно 5-10 раз).

   
цитировать
вася Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 07:57 #

Владимир
Ну в принципе стандартный рецепт котлет, хотя в классическом еще добавляют белый батон смоченный в молоке. Вот только хотелось узнать для чего там яйца? Ведь на следующий день эти котлеты даже если их разогреть, будут напоминать резиновую подошву.

бред.на завтрак холодными еще вкуснее.только с булочкой в молоке а не картошкой.тогда более пушистые

   
цитировать
Лариса Понедельник, 16 Июля 2018 г. 13:40 #

Делаю по такому же принципу, только из одной говядины и добавляю в фарш мелко рубленную петрушку и базилик. Котлеты сочные и первый и последующий день.

   
цитировать
Юлия Среда, 30 Января 2019 г. 12:00 #

Спасибо! Вкусные получились котлетки!

   
цитировать
Вася Суббота, 09 Марта 2019 г. 15:41 #

Очень вкусна получилась спасибо:)

   
цитировать
Просто полковник Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 19:46 #

Плюс к рецепту( за минусом яиц) - попробуйте добавить не обычный репчатый лук, а белый. Вкус специфический !!!

   
цитировать
Ася Четверг, 14 Ноября 2019 г. 15:35 #

Сегодня буду пробовать по вашему рецепту готовить

   
цитировать
Наталья Четверг, 28 Ноября 2019 г. 21:31 #

если только мясо и лук, без булочки или картофеля - это не котлетки, а чистое мясо, и называется, скорее, люля-кебаб

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(131)