рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная в сметане

Фото к рецепту: Свинина, тушенная в сметане
 3 порции
 50 мин (ваши 10 мин)
 Yuliya-s   17.01.22

Очень вкусная, нежная и сытная свинина, тушенная в сметане. Не понадобится даже овощей - только мясо, сметана, сливочное масло и ароматные травы. Свинина приобретает нежный сливочный вкус и изумительный аромат итальянских трав. А сама подливка получается идеальной густоты, однородной и шелковистой консистенции.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 500 г
Сметана жирностью 15% - 200 г
Масло сливочное - 80 г
Мука - 15 г (1 ст. ложка)
Лавровый лист - 2-3 шт.
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная в сметане
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №2

Свинину промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №3

В сковороде разогреваем половину сливочного масла (40 г) и выкладываем туда мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №4

Обжариваем мясо на огне выше среднего примерно 5 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №5

Добавляем к мясу итальянские травы, перемешиваем и обжариваем ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №6

В миску отправляем сметану и муку. Всё перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №7

Постепенно вливаем воду (250 мл) и перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №8

Полученную сметанную смесь выливаем в сковороду с мясом. Добавляем оставшееся сливочное масло (40 г).

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №9

Также добавляем лавровый лист, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №10

Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим свинину примерно 30-40 минут, до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №11

Свинина, тушенная в сметане, готова. Готовое блюдо можно посыпать измельчённой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная в сметане - шаг №12

А можно украсить несколькими колечками острого перца. Такое мясо преобразит любой гарнир!

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная в сметане. Как приготовить Свинина, тушенная в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин
26 спасибо 24754 4 0
Liv Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 15:33 #

Вкусно и сытно

   
цитировать
anya0603 Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 10:14 #

Вчера готовила это блюдо, мужу и дочке понравилось. Нежная свинина получилась, лучше чем на подсолнечном масле.))

   
цитировать
Иммерман Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 15:41 #

Боялась готовить на сливочном масле, когда бросила кусок и увидела, как он потемнел в сковороде. Думаю, ну всё. Бросила мясо.. Когда приготовила, удивилась, что получилось вкуснее, чем на подсолнечном.

   
цитировать
sadk Вторник, 19 Апреля 2022 г. 00:39 #

Я без гарнира сожрал. Вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)