Говядина с болгарским перцем и соевым соусом

Очень вкусное мясо в азиатском стиле! Я не добавляла крахмал в конце, а сварила рисовую лапшу и добавила. Супер вкусно!

Очень вкусное мясо в азиатском стиле! Я не добавляла крахмал в конце, а сварила рисовую лапшу и добавила. Супер вкусно!

Спасибо! Рисовая лапша или фунчоза сюда подойдут идеально!

Готовила и говядину (вырезку, филейный край), и курицу(грудку), результат отличный. Мясо мягкое, сочное. Очень уДачный рецепт, спасибо!

Для меня солёненько, но неплохо.

После обжарки мясо тушить не нужно?

Сколько надо мясо тушить?

Ни одна говядина не протушится за одну минуту.

Хорошее блюдо, но!

1. Тушить надо не менее 10 минут. Даже курица в кисло-сладком соусе готовится дольше

2. Я бы рекомендовал добавить к блюду половинку перца пипперони. Получается очень крутой вкус.

Шикарная вкуснейшая говядина. И горячая, и в охлажденном виде . Спасибо автору за рецепт

После обжарки мясо тушить не нужно?

За счет того, что говядина порезана тонко, она готовится очень быстро.

Без понятия что я делала не так, но вышло склизко и не очень аппетитно на вид. Пишу чтобы люди знали, что не у всех получается, неудачи тоже бывают и это окей!! На вкус норм, но вид... Уххх.

Без понятия что я делала не так, но вышло склизко и не очень аппетитно на вид. Пишу чтобы люди знали, что не у всех получается, неудачи тоже бывают и это окей!! На вкус норм, но вид... Уххх.

У меня тоже, как сопли. Может, крахмал не надо было добавлять в конце?

Анастасия

Без понятия что я делала не так, но вышло склизко и не очень аппетитно на вид. Пишу чтобы люди знали, что не у всех получается, неудачи тоже бывают и это окей!! На вкус норм, но вид... Уххх.

У меня тоже, как сопли. Может, крахмал не надо было добавлять в конце?

Крахмал, конечно, придает такой "киселистый" вид, но именно такая консистенция соуса характерна для восточной кухни

Короче рецепт интересный. Но подача полная фигня. Крахмал не добавляйте ни в коем случае, вид будет ужасный и неприятный. Обжарить можно минуты 4, и тушить после минут 10 минимум. А то и еще больше.

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. Крахмал не испортил. Вид приятный. Рецепт супер! Мясо получилось супер! У меня теперь еще один новый рецепт приготовления говядины. Муж в восторге!

Готовила первый раз по вашему рецепту, безумно вкусно, мясо не жесткое. готовила на плите мясо в целом мне кажется не больше 15-20 мин. А бывает говядину час-1,5 тушишь в сковородке и все равно еле жуется!))

Получилось вкусно,но жидкости пришлось добавить в пять раз больше,и тушить следовательно не минуту,а 25 точно.

Читаю комментарии и улыбаюсь. Видимо народ в Азии не бывал и не видел как они готовят. На большом огне и очень быстро. Даже говядину. Говядина вообще такое мясо, как кальмар, либо ты нарезаешь его тонко и готовишь очень быстро, либо очень долго тушишь. И соусы все в Азии делаются на основе крахмала, и да, очень похоже на сопельки. Неужели никто не покупал в магазине соусы Чили, кисло сладкий, сладкий Чили.. Все же они такие. И если мясо замариновано как в этом рецепте оно готовится быстро. А у того, у кого получилось жёстко надо было тоньше нарезать и обязательно мариновать в яйце с крахмалом.

Ирина, спасибо за комментарий

У меня вышло отменно. Мужу главное понравилось! Единственное, я чуть больше потушила блюдо, чтоб мясо было мягче. Спасибо за рецепт!!!

Ирина, спасибо за комментарий

Подскажите пожалуйста, можно ли дольше мариновать мясо? Достаточно ли 5-10 минут? Если дольше мариновать - возможно мясо лучше промаринуется и будет мягче?

Alenkiy

Ирина, спасибо за комментарий

вот и мой фото отчёт) я всегда такие блюда посыпаю кунжутом.

ДА, кунжут здесь абсолютно кстати!

Подскажите пожалуйста, можно ли дольше мариновать мясо? Достаточно ли 5-10 минут? Если дольше мариновать - возможно мясо лучше промаринуется и будет мягче?

По моему опыту, мягкость мяса зависит больше от самого мяса, из какого куска туши оно вырезано, и от того, насколько ото молодое и свежее. Главное - быстрая обжарка на сильном огне, чтобы не выпарились соки

Спасибо, очень вкусно!) Мариновала мясо 20 минут. Получилось мягкое мясо с азиатскими нотками)

Мариновала минут 25-30, тушила как в рецепте. Надо было побольше, мясо жесткое.

Супер рецепт!

Ребята, кто пишет, что надо тушить под крышкой, вы вообще говядину умеете готовить кроме как тушить ее под крышкой???? Как говорилось в одном прекрасном кулинарном мультфильме: ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ!

Рецепт отменный! И лопатка и шея, приготовилась! Если тонко нарезать как написано в рецепте и обжарить на большом огне, выходит идеальная прожарка!

Если не нравится консистенция соуса, можно просто выпарить емного подольше соус и все будет прекрасно)

Единственное, вместо петрушки я добавляю зеленый лук и немного кунжута! Вообще

Шикарный рецепт!Не знаю, почему у людей не прожаривпется или не протушивается мясо. Делала чётко по рецепту, мясо мягкое вкусное, и крахмал нисколько не испортил блюдо,на кисель вообще не похоже. Выглядит и на вкус отменно!!!Буду готовить ещё)))