Фаршированные перцы с курицей, запечённые под сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Сметана подойдёт любой жирности.
Сыр выбирайте по своему вкусу, главное, чтобы он хорошо плавился.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте филе на большом огне, помешивая, 5-6 минут.

Присыпьте куриное мясо мукой, по вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте.

Добавьте сметану и влейте воду. Перемешайте.

Тушите примерно 2-3 минуты, чтобы соус загустел.

Перец промойте и обсушите. Разрежьте на две половины. Если перец крупный, можно разрезать на четыре части.

Нафаршируйте перцы куриным мясом в сметанном соусе.
Форму для запекания застелите пергаментом или фольгой и выложите туда фаршированные перцы.

Посыпьте перцы натёртым твёрдым сыром.

Помидор нарежьте маленькими дольками. Выложите по несколько долек на каждую половинку перца.

Отправьте в заранее разогретую духовку на 25-35 минут. При запекании ориентируйтесь на свою духовку. Сыр должен расплавиться и немного подрумяниться.

Запеченные перцы с курицей и сыром готовы. Подавайте сразу к столу.
Приятного аппетита!