рецепт с фото пошаговый

Картофельные корзинки с селедкой

Фото к рецепту: Картофельные корзинки с селедкой
 Alenkiy   12.06.17

Интересный вариант любимой многими картошечки с селедочкой – корзинки из картофельного теста с рыбной начинкой. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, ведь помимо того, что это вкусно, такие корзиночки выглядят просто замечательно.

Продукты
Для корзиночек:
Картофель (очищенный) - 300 г
Яйца куриные - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для начинки:
Филе сельди (соленое) - 200 г
Лук красный или лук-шалот - 80 г
Яйца куриные вареные - 2 шт.
Огурцы маринованные - 1-2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Сыр творожный - 30 г (2 ст. ложки)
Майонез - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубка
Уксус бальзамический - 1 ч. ложка
Сахар - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКартофельные корзинки с селедкой
Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления основы картофельных корзиночек.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №2

Как приготовить картофельные корзинки с селедкой:

Картофель натрите на крупной терке и отожмите от крахмала. К нему в миску добавьте яйцо и сыр, измельченный на мелкой терке. Добавьте соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №3

В силиконовые формочки для кексов выстелите тонким слоем картофельное тесто.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №4

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №5

Достаньте корзинки из формочек и охладите на деревянной поверхности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №6

Пока корзинки остывают, приготовьте ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №7

Лук нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните несколькими каплями бальзамического уксуса и добавьте щепотку сахара, затем разомните, чтобы убрать горечь из лука. Положите лук на дно корзинок.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №8

Филе сельди очистите от костей и мелко нарежьте кубиками, как для селедки под шубой. Выложите сельдь сверху на лук.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №9

К нарезанным кубиками вареным яйцам добавьте натертые на мелкой терке маринованные огурцы, твердый и творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, майонез. Перемешайте, чтобы яично-сырный салат был однородным.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №10

Выложите по ложке салата на селедку, украсьте корзинки свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №11

Переложите картофельные корзиночки с селедкой на тарелку и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные корзинки с селедкой - шаг №12

Эти корзинки можно приготовить с разнообразной начинкой – курицей, жареными грибами или морепродуктами. Красивая подача и приятный вкус – что еще нужно для удачного застолья?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные корзинки с селедкой. Как приготовить Картофельные корзинки с селедкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаТарталетки
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из огурцов Блюда из сельди Блюда из сыраСыр творожный Блюда из творога Блюда с майонезом
86 спасибо 28879 3 0
Андрій Понедельник, 28 Января 2019 г. 10:52 #

Очень хорошие рецепты, спасибо.

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 23:55 #

Всегда пожалуйста!)

   
цитировать
Анастасия Вторник, 10 Марта 2020 г. 16:33 #

Классные корзинки всем понравились! Рекомендую на праздничный стол очень оригинально

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)