рецепт с фото пошаговый

Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе

Фото к рецепту: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе
 3 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   20.05.21

Приготовление молодого картофеля обычно незамысловато: поскребли, отварили - и готово. Но если добавить несколько азиатских ноток, то это будет совершенно новое, оригинальное и очень вкусное блюдо! По этому рецепту жареную картошку соединим с соевым соусом, чесноком и мёдом, и обжарим ещё несколько минут. Готовый картофель покрыт аппетитной глянцевой корочкой, а внутри - нежная мякоть. Вкус сладковато-солёный, с лёгкой остринкой.

Продукты (на 3 порции)
Картофель молодой (мелкий) - 550 г (16-18 шт.)
Соевый соус - 50 мл
Чеснок - 1 зубчик
Мёд - 1 ст. ложка
Перец красный острый молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Кунжут (семена) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептЖареная молодая картошка в медово-соевом соусе
Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №1

Подготовьте картофель и ингредиенты для соуса.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №2

Картошку тщательно промойте и соскоблите тонкую кожуру ножом (или жёсткой стороной губки для посуды). Обсушите клубни на бумажном полотенце.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в горячее масло картофель. Жарьте картошку под крышкой 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Если у вас картофелины крупные, то для того, чтобы они быстрее прожарились, проколите каждую из них вилкой в нескольких местах.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №4

Для соуса соедините в глубокой миске соевый соус, мёд и красный острый перец.
Очищенный чеснок натрите на мелкой тёрке или выдавите через пресс и добавьте в соус.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №5

Картофель поджарился со всех сторон и приобрел румяную корочку.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №6

Влейте в сковороду соус. Не накрывая крышкой, обжарьте ещё 4-5 минут, до выпаривания жидкости. Корочка картофеля может лопнуть, а соус загустеет и красиво покроет каждую картофелину глянцем.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №7

Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе готова.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №8

Выложите картофель на блюдо и по желанию присыпьте семенами кунжута. Сверху картошку можно немного посолить.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №9

Такая картошка стала для меня открытием. Сверху - аппетитная корочка, а внутри - нежнейшая мякоть. То, что нужно!

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе - шаг №10

Картофель можно подавать в качестве основного блюда, если вы любите азиатскую кухню, но и в в остывшем виде это блюдо не менее вкусно!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе. Как приготовить Жареная молодая картошка в медово-соевом соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Азиатская кухня Корейская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная Блюда с соевым соусом
55 спасибо 11385 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)