рецепт с фото

Вино из одуванчиков

Фото к рецепту: Вино из одуванчиков
 Rambutan   20.06.12

Это вино еще не прозрачное, потому, что не успело «вызреть» и отстояться. На это ему требуется полгода. Это так долго ждать! Но и сейчас вино из одуванчиков очень приятное на вкус: сладкое с легкой кислинкой и горчинкой. Напиток женский, не крепкий. Еще в нем много целительной силы.

Продукты
На 5 л вина:
Лимон – 2 шт.
Сахар – 1,5 кг
Изюм – полстакана
Вода – 4,5 л
Мята (мелисса, чабрец) – пучок
Цветы одуванчика – 1 литровая банка

Как сделать вино из одуванчиков:

Технология приготовления 5л вина не очень сложная.

Срывают цветы (только головки) в первой половине дня, пока они не закрылись. Литровую банку наполняют полностью. Высыпают в большую кастрюлю и заливают 4л охлажденной кипяченой воды. Доводят до кипения. Когда остынет, процеживают через марлю и добавляют свежий лимонный сок с двух лимонов и сахарный сироп. Сироп готовят так: 1,5кг сахара разводят 0,5л воды. Добавляют цедру лимона (можно апельсина) и добавляют травы. Чтобы вино лучше бродило, вкидывают изюм. На банки ставят водяные затворы или одевают резиновые медицинские перчатки. Один палец перчатки прокалывают иглой. Процесс брожения длится почти две недели. Резиновый «колпак» над банкой растет и увеличивается в размере, а когда все газы выйдут – мгновенно уменьшается. На дне банки образуется осадок, а вверху – золотисто-медовый напиток. С помощью тоненькой трубки отцедить этот нектар в темные стеклянные банки, надежно закрыть и поставить в прохладное место для отстаивания. Вино из одуванчиков будет готово через 6 месяцев, как раз к зиме. Регулярное употребление «бальзама» из одуванчиков (50мл в день) и настроение улучшает, и организм укрепляет, а главное, приятно влияет на цвет лица.

Рецептом вина из одуванчиков поделилась подруга после совместного дегустирования.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вино из одуванчиков. Как приготовить Вино из одуванчиков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковВина
Блюда из одуванчика
229 спасибо 29104 20 0
Лава Среда, 20 Июня 2012 г. 14:42 #

ооооой! как вкусненько! прямо слюньки потекли от этого рецепта! обязательно постараюсь сделать! спасибо!!!

   
цитировать
Лава Среда, 20 Июня 2012 г. 14:55 #

только вот проблема: где сейчас одуванчики найти?(((

   
цитировать
Povareshka Среда, 20 Июня 2012 г. 23:06 #

Да вы героиня! Такие необыкновенные штуки делаете! Я сколько слышала про вино из одуванчиков, а никогда не пробовала и вряд ли соберусь сделать. А вам спасибо, что хоть показываете нам ваши шедевры :D

   
цитировать
dreamer Четверг, 21 Июня 2012 г. 11:16 #

Лава
только вот проблема: где сейчас одуванчики найти?(((
на следующий год уже))) Фотка роскошная, просто рука тянется к бокалу)))

   
цитировать
Лава Пятница, 22 Июня 2012 г. 08:09 #

ну вот, придется теперь целый год ждать((( а так хочется его приготовить прямо сейчас!!!

   
цитировать
Tatyana Пятница, 06 Июля 2012 г. 17:32 #

Да уж... у меня тоже слюнки потекли :) Захотелось такого винца, да с подружками за компанию.

   
цитировать
Аленушка Пятница, 26 Октября 2012 г. 12:45 #

Обязательно попробую варила варенье из одуванчиков тоже отлично получается на вкус как липовый мед

   
цитировать
петр Среда, 12 Июня 2013 г. 10:34 #

спасибо

   
цитировать
олег Четверг, 31 Октября 2013 г. 15:04 #

спасибо, попробуем, что Брэдбери рекламирует...

   
цитировать
Алексей Четверг, 05 Мая 2016 г. 09:16 #

спасибо за рецепт,еще в Советские времена такое вино делали,но рецепт затерялся!Спасибо)!

   
цитировать
Елена Пятница, 28 Апреля 2017 г. 20:14 #

а у нас как раз сейчас наступила пора одуванчиков! варенье или мед уже готовлю несколько лет подряд.а вино буду пробовать.через пол года отпишусь.как получилось)))

   
цитировать
Анастасия Вторник, 13 Июня 2017 г. 13:08 #

Плесень пошла, не забродило

   
цитировать
elenka-tanehka Пятница, 05 Апреля 2019 г. 22:50 #

Добрый день. А одуванчики мыть надо? И сколько по времени кипятить?

   
цитировать
Rambutan Суббота, 06 Апреля 2019 г. 18:03 #

elenka-tanehka
Добрый день. А одуванчики мыть надо? И сколько по времени кипятить?
Мыть не надо, если собираете не у дороги. Довести до кипения.

   
цитировать
elenka-tanehka Среда, 08 Мая 2019 г. 23:20 #

А когда процедили, добавили сироп, лимонный сок, мелису или мяту и изюм, сразу одеваем перчатку и оставляем бродить с травами?

   
цитировать
elenka-tanehka Суббота, 11 Мая 2019 г. 23:36 #

Все поставила и на данный момент это выглядет вот так))) Как закончится процесс брожения, напишу, но надеюсь, что все получится))

   
цитировать
elenka-tanehka Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 23:59 #

Сегодня процедили, поставила его 9 мая и вот 31 мая уже закончило бродить, но все равно дали еще пару дней постоять. Вино получилось прикольное, вкусное, ощущается градус, но единственное, для нас немного сладковато, буду делать в следующем году, уменьшу колличество сахара, а так все отлично, нам понравилось, автору огромное спасибо!!!

   
цитировать
Вино Вторник, 28 Апреля 2020 г. 06:34 #

elenka-tanehka
Сегодня процедили, поставила его 9 мая и вот 31 мая уже закончило бродить, но все равно дали еще пару дней постоять. Вино получилось прикольное, вкусное, ощущается градус, но единственное, для нас немного сладковато, буду делать в следующем году, уменьшу колличество сахара, а так все отлично, нам понравилось, автору огромное спасибо!!!
сахар не добродил, желательно в тепле держать , я держу на верхней полке шкафа, а не на полу

   
цитировать
Боров Суббота, 20 Июня 2020 г. 15:26 #

Да вы, блин, с ума сошли. Брэдбери не для этого роман писал:surp:

   
цитировать
Rambutan Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 18:58 #

Боров
Да вы, блин, с ума сошли. Брэдбери не для этого роман писал:surp:
Спасибо модераторам за "смягчение" комментария. В рецепте не упоминается Брэдбери, а если кто-то в комментариях хотел показать, что знает о "Вине из одуванчиков", но вряд ли читал это произведение, это не значит, что вы должны так эмоционально, но грязно реагировать. Кстати слова из этого произведения могли бы быть хорошей рекламой вину из одуванчиков:"Дедушка Тома и Дугласа каждое лето готовит вино из одуванчиков. Часто Дуглас размышляет о том, что это вино должно хранить в себе текущее время, те события, которые произошли, когда вино было сделано: «Вино из одуванчиков. Сами эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылке лето».

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)