рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с луком

Фото к рецепту: Жареная картошка с луком
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   14.10.21

Один из самых популярных вариантов приготовления картофеля на сковороде - жареная картошка с луком. Жареная картошечка как борщ - у каждого есть свой излюбленный рецепт. Однако всё же существует ряд общих правил, которые необходимо соблюдать при жарке картофеля. По этому рецепту получится идеальная жареная картошка, цельными ломтиками, очень ароматная, с лучком, чесночком и румяной корочкой!

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 760 г (600 г в очищенном виде)
Лук репчатый - 180 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. ложки (50 мл)

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с луком
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №2

Картофель очистите, вымойте и обсушите с помощью бумажного или чистого кухонного полотенца. Картофель должен стать абсолютно сухим.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №3

Нарежьте картофель брусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №4

В сковороде на максимальном огне хорошенько разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный картофель в сковороду и разровняйте. Жарьте картошку примерно 4-5 минут, до тех пор, пока нижняя сторона картофельных ломтиков не подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №5

Перемешайте и жарьте ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №6

Через 4-5 минут картофель снова перемешайте. Теперь ломтики будут иметь более-менее равномерную золотистость.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №7

Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №8

Переложите лук к картофелю. Сделайте нагрев плиты средним.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №9

Теперь обжарьте картофель с луком, перемешивая каждую минуту, до тех пор, пока лук не станет мягким и поджаристым, а картофельные ломтики при надавливании не будут легко разламываться.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №10

Посолите.
Чеснок очистите и выдавите через пресс в сковороду (это по желанию).
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №11

Убавьте нагрев до минимума и готовьте примерно 3 минуты, пока чеснок не раскроет свой аромат, а соль не растворится на горячих картофельных ломтиках.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №12

Вот и всё - жареная картошка готова!

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с луком - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с луком. Как приготовить Жареная картошка с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих

Блюда из картофеляКартошка жареная
89 спасибо 20190 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)