Картофельные рулетики с грибами

Муки очень много! Рулетики не пропекаются, как сырое тесто...

Девочки, кто делал рулетики? Очень расстроилась, на вкус одна мука, все делала по рецепту.

Сначала приготовила, потом прочитала отзывы . Присоединюсь к разочарованным, на вкус - тесто, без понятия.

По видео можно предположить, что мука использовалась не вся. 300 г = 2 стакана, а всыпается половина мисочки... Светлана, уточните, пожалуйста, сколько муки нужно. Спасибо.

По видео можно предположить, что мука использовалась не вся. 300 г = 2 стакана, а всыпается половина мисочки... Светлана, уточните, пожалуйста, сколько муки нужно. Спасибо.

Ната, муку я использовала всю, что указано в рецепте, просто всыпала ее не всю сразу, а частями. Дело в том, что картофель разный, возможно кому-то такого количества муки много, а кому-то в самый раз, нужно ориентироваться по тесту, чтобы рулет мог завернуться и не рассыпаться( если мало будет муки). Его же потом еще и разрезать надо будет и в форму выложить. Для моего картофеля муки было в самый раз.

Тоже попробовала рецепт, не прочитав комментарии! Присоединяюсь ко всему вышесказанному! Было вкусное пюре и отличные свеженькие грибы, а получилась невкусная смесь, на вкус как тесто сырое, хоть сколько его держи в духовке. Я ещё и на сковородке пробовала дожарить. Бесполезно. Эх, пойду выковыривать грибы из этой смеси!

Не могу согласиться с ранее оставленными комментариями,вкусное блюдо, красивая подача. Я немного изменила рецепт вместо шампиньонов использовала другие грибы, добавила сыр, муку добавляла намного меньше, чем в рецепте. Спасибо за рецепт.:

На работе поделилась рецептом с коллегами им тоже очень понравилось.

На работе поделилась рецептом с коллегами им тоже очень понравилось.

Спасибо.

Тоже самое вышло! Комментарии не прочитал, приготовил. Получилась жвачка с грибным привкусом. Хоть выкидывай теперь... Хотя бульон вышел хороший.

Сделала всё,как в рецепте. Только муки чуточку меньше вышло и для заливки использовала томатный сок. Получилось очень вкусно!

Сделала всё,как в рецепте. Только муки чуточку меньше вышло и для заливки использовала томатный сок. Получилось очень вкусно!

Рада, что Вам понравилось. Я тоже иногда томатный сок домашний использую.

Попробовала рецепт, не прочитав отзывы... Всё по рецепту, хотя может муки чуть меньше, чем надо, картофель хороший был с плотной структурой. Задумка хорошая, но вот уже полтора часа эти рулетики стоят в духовке, причем на разных режимах, и всё никак снизу не пропекутся. Зря потраченные продукты 🥺

Не могу согласиться с ранее оставленными комментариями,вкусное блюдо, красивая подача. Я немного изменила рецепт вместо шампиньонов использовала другие грибы, добавила сыр, муку добавляла намного меньше, чем в рецепте. Спасибо за рецепт.:

Иииии... получилось новое блюдо! Вуаля! Может хоть оно съедобно будет.

А я вот муки взяла вдвое меньше, получилось не тесто, как на картинке, а липкое пюре) сижу- боюсь, пеку

Получился грибной клейстер! Это ужас тихий) теперь буду всегда-всегда читать отзывы. Итог: испорченный ужин и настроение семье.

Увы, не понравилось. Тесто клейкое. Запекала часа два, Юшечка выпарилась, а тесто так и не приготовилось. Зря не поверила комментариям, думала- а вот у меня получится. Больше так рисковать не буду.

Присоединяюсь ко всему выше сказанному! Не прочитав комментарии и увидев красивую картинку начала готовить, в процессе приготовления поняла что тесто не пропекается и как сырое, решила зайти в комментарии почитать и поняла что это не у одной меня так ...Испорченное настроение и ужин!

Увы, не понравилось. Тесто клейкое. Запекала часа два, Юшечка выпарилась, а тесто так и не приготовилось. Зря не поверила комментариям, думала- а вот у меня получится. Больше так рисковать не буду.

Как я Вас понимаю (((

Увы, не понравилось. Тесто клейкое. Запекала часа два, Юшечка выпарилась, а тесто так и не приготовилось. Зря не поверила комментариям, думала- а вот у меня получится. Больше так рисковать не буду.

Подписываюсь под каждым словом!!!

Ужасное тесто!не пропеклось! На вид красивое, на вкус как жвачка!!! Только начинку испортила! Теперь всегда перед готовкой буду отзывы читать!=(

сегодня буду готовить не знаю что получится

Добрый день!

Я тоже присоединюсь к комментариям ниже... Тесто как клей , думала что же я сделала не так . И стоило зайти в комментарии , стало понятно. Жаль конечно

Добрый день! У нас рулеты с грехом пополам получились, но тесто делали с гораздо бОльшим количеством муки, так, чтобы тесто не липло, и на это ушло 2 часа времени и килограмм (!) муки. Правда, у нас картофеля было побольше, чем в рецепте. В итоге клейстера нет, все пропеклось, но сказать, что это безумно вкусно, я не могу. Довольно тяжёлое блюдо для желудка.

Тоже не глянула комментарии и тесто получилось сырое ((. возможно надо было делать более тонкое, муки поменьше, хотя тогда липкое получалось. и у автора заливка жидкая, может в ней тесто проварилось. а я густую сделала и только сверху на рулетики наложила...

А.. и у меня свежие шампиньоны 300 г, на сковороде ужарились раза в 3. нечего и класть на прямоугольник.. пришлось банку консервированных еще открывать и жарить еще, тоже ужарились... Так что долгое блюдо ))

Даже пробовать не буду

Теоретически рецепт интересный... Но я ещё не готовила. Если соберусь приготовить то в пюре не буду добавлять столько муки, а добавлю сырые яйца. Благодаря им картофельное пюре будет эластичным и при запекании не развалится а сохранит форму. Не забудьте пюре посолить по вкусу... А соус можно применить исходя из своего вкуса. Я наверное использую майонез с чесноком. Мне кажется это более сочетаемо с грибами. А в целом идея интересная.

Теоретически рецепт интересный... Но я ещё не готовила. Если соберусь приготовить то в пюре не буду добавлять столько муки, а добавлю сырые яйца. Благодаря им картофельное пюре будет эластичным и при запекании не развалится а сохранит форму. Не забудьте пюре посолить по вкусу... А соус можно применить исходя из своего вкуса. Я наверное использую майонез с чесноком. Мне кажется это более сочетаемо с грибами. А в целом идея интересная.

Смысл этого рецепта - разнообразить постный стол. Если готовить не в пост, то конечно можно добавить яйца.

Тесто готовила по своим пропорциям,вышло очень вкусно.Мужу и сыну тоже очень понравилось.Нужно учитывать что разная мука,много разных влияний.Просто нужно самому ориентироватся по тесту.

Зра потратила грибы, картошку, дееьги и время

Здравствуйте.Светлана, спасибо за рецепт.Очень вкусные и нежные получились рулетики

Здравствуйте.Саетлана, спасибо за рецепт.Очень вкусные и нежные получились рулетики

Рада, что рецепт понравился. Готовьте с удовольствием.

И я взялась читать отзывы только после того, как приготовила. Реально не вкусно. Очень клеклое тесто. Тяжело было есть. И это несмотря на то, что если ещё со сметаной. Как ком в горле. Долго готовится, и не стоит потраченного времени (

И я взялась читать отзывы только после того, как приготовила. Реально невкусно. Очень клеклое тесто. Тяжело было есть. И это несмотря на то, что ели ещё со сметаной. Как ком в горле. Долго готовится, и не стоит потраченного времени (

Я ещё и двойную порцию сделала (

отваром от картофеля и развести томатную пасту! не весь только выливайте, регулируйте по густоте! и ! с картошки слить отвар - ВЕСЬ!!! досуха!!!а если муки много - добавьте панировочных сухарей- думаю, не прогадаете! или, может, манки? я так делала ленивые вареники - тоже ничего, коме теста-клейстера, из них не вышло... а на 400 г картошки муку сыпьте ложкой -2. 3. 4... а потом- сухари или манку... рецепт- супер, но требует опыта в картофельном тесте... а если обжарить рулетики? слегка? и протушить? и ещё: лейте масло в картофель, только что снятый и слитый, оно его "разлохмачивает", и тут-то и надо сыпать почуть муку... может, в этом секрет? в теплом картофеле масло его не будет склеивать...с мукой...

Я, как и большинство людей здесь, обычно не захожу в комментарии. Очень разочарована, готовила далеко не полчаса все это дело, вышла отрава, можно выкидывать, аппетит разыгрался, так как выглядит красиво, на вкус - отвратительно.

Я, как и большинство людей здесь, обычно не захожу в комментарии. Очень разочарована, готовила далеко не полчаса все это дело, вышла отрава, можно выкидывать, аппетит разыгрался, так как выглядит красиво, на вкус - отвратительно.

Виктория, я не понимаю как можно приготовить картофель с грибами, чтобы на вкус это было отвратительно.

Я вообще не дрбавляла муку, не нарезала на кусочки. Целый рулет смазать желтком и запечь. Подавать со сметаной, зеленью, солеными огурчиками.

Обычно читаю комментарии, но в этот раз забыла и доверилась рецепту. Так как идея очень интерная.

Но в итоге я оказалась одной из многих, кто пожалел, что взялся за приготовление этих рулетиков.

Действительно вкус и консистенция сырого теста есть можно, но очень грустно.

Очень сложно было отдереть тесто от раскаточной доски