видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные рулетики с грибами

Фото к рецепту: Картофельные рулетики с грибами
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Рекомендую всем приготовить постное блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра, из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Постный рецепт картофельных рулетиков с грибами, в томатном соусе, - на обед, ужин и даже на праздничный стол!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 400 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 300 г
Масло растительное - 70 г
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Прованские травы сухие - 1 ч. ложка
Укроп свежий (для подачи) - 1 пучок
Вода кипяченая – 200 мл

Видео рецептКартофельные рулетики с грибами
Пошаговый фото рецептКартофельные рулетики с грибами
Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №2

Картофель нарезаем кусочками и отправляем его вариться.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №3

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №4

Нарезаем грибы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №5

Картофель варим до мягкости (20-25 минут после закипания) и разминаем до однородности, предварительно слив всю воду. Оставляем картофельное пюре остывать до теплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №6

Обжариваем грибы и лук на растительном масле до готовности (до прозрачности лука и пока не выпарится влага из грибов), солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №7

Пока грибы с луком и картофель остывают, готовим заливку: в отдельной ёмкости смешиваем томатную пасту, соль и сахар (количество соли и сахара можно регулировать на свой вкус), прованские травы; заливаем кипячёной водой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №8

Замешиваем картофельное тесто: в тёплый картофель добавляем растительное масло и муку, хорошо вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №9

Стол выстилаем пищевой пленкой, немного смазанной маслом, и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника.
На пласт картофельного теста выкладываем слой грибов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №10

С помощью пищевой плёнки заворачиваем рулет.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №11

Картофельный рулет с грибами нарезаем кусочками и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.
Заливаем картофельные рулетики приготовленной томатной заливкой.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные рулетики с грибами - шаг №12

Картофельные рулетики с грибами готовы. Блюдо посыпаем свежим укропом и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные рулетики с грибами. Как приготовить Картофельные рулетики с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
10 спасибо 5 0
Татьяна Вторник, 09 Апреля 2019 г. 19:33 #

Муки очень много! Рулетики не пропекаются, как сырое тесто...

   
цитировать
Анна Пятница, 03 Мая 2019 г. 20:56 #

Девочки, кто делал рулетики? Очень расстроилась, на вкус одна мука, все делала по рецепту.

   
цитировать
Инесса Вторник, 07 Мая 2019 г. 19:28 #

Сначала приготовила, потом прочитала отзывы . Присоединюсь к разочарованным, на вкус - тесто, без понятия.

   
цитировать
Ната Среда, 08 Мая 2019 г. 17:20 #

По видео можно предположить, что мука использовалась не вся. 300 г = 2 стакана, а всыпается половина мисочки... Светлана, уточните, пожалуйста, сколько муки нужно. Спасибо.

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 08 Мая 2019 г. 20:12 #

Ната
По видео можно предположить, что мука использовалась не вся. 300 г = 2 стакана, а всыпается половина мисочки... Светлана, уточните, пожалуйста, сколько муки нужно. Спасибо.
Ната, муку я использовала всю, что указано в рецепте, просто всыпала ее не всю сразу, а частями. Дело в том, что картофель разный, возможно кому-то такого количества муки много, а кому-то в самый раз, нужно ориентироваться по тесту, чтобы рулет мог завернуться и не рассыпаться( если мало будет муки). Его же потом еще и разрезать надо будет и в форму выложить. Для моего картофеля муки было в самый раз.
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru