рецепт с фото пошаговый

Жареный картофель с грибами

Фото к рецепту: Жареный картофель с грибами
 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика   23.10.14

Простое и сытное блюдо, приготовленное «по-деревенски» - жареная картошка с грибами. Прекрасный быстрый обед, если нет времени.

Продукты
Картофель - 1 кг
Грибы свежие - 300-400 г
Лук - 2 шт.
Масло растительное без запаха - 150 г (сколько уйдет)
Соль - 1-1,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖареный картофель с грибами
Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления жареной картошки с грибами.

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №2

Как приготовить картошку с грибами:

Грибы нарезать не очень тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №3

Очистить лук, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №4

Картофель очистить и вымыть. Нарезать дольками толщиной 0,5 см или кубиками толщиной 1 см

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №5

На сковороде разогреть 3 ст. ложки (60 г) масла. Грибы обжарить на растительном масле, на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета (5-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №6

В сковороде разогреть 100 мл масла. Обжарить в большой, глубокой сковороде с толстыми стенками в большом количестве растительного масла до золотистого цвета (7 минут).

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №7

Вынуть лук, оставшееся масло разогреть, если нужно подлить, чтобы слой масла был 0,5-1 см.

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №8

В раскаленное масло высыпать картофель, нарезанный дольками или кубиками. Жарить картошку без крышки на сильном огне.
Через 5-7 минут, когда снизу образуется румяная корочка, картофель перемешать и продолжать жарить на среднем огне без крышки. Каждые 3-5 минут аккуратно, чтобы не помять, перемешивать картошку снизу вверх. Жарить картошку почти до готовности (примерно 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №9

Незадолго до готовности картофеля добавить в сковороду грибы и лук, посолить, перемешать. Затем жареная картошка с грибами готовится еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №10

После этого выключить огонь, закрыть сковороду крышкой и оставить блюдо на 5-10 минут, чтобы жареная картошка с грибами потомилась.
По желанию можно положить сверху 2-3 лавровых листика.

Фото приготовления рецепта: Жареный картофель с грибами - шаг №11

Картофель с грибами жареный готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный картофель с грибами. Как приготовить Жареный картофель с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы с картошкой
Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с грибами
140 спасибо 6 4
андрей Среда, 19 Апреля 2017 г. 21:11 #

мне помогло и в приготовлении и сделание домашнего задания

   
цитировать
Евгений Пятница, 20 Июля 2018 г. 15:04 #

Спасибо, великолепный рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru