видео рецепт с фото пошаговый

Слоёные лепёшки на сковороде

Фото к рецепту: Слоёные лепёшки на сковороде
 FooDee   19.01.21

Вкуснятина из ничего – так я всегда называю эти лепёшки. Всего лишь вода и мука! Лепёшки получаются очень слоёными и хрустящими! Очень вкусно подавать их с вареньем к чаю.

Продукты
Мука – 300 г
Вода теплая – 200-220 г (ориентируемся на консистенцию теста)
Соль – 0,5 ч. ложки с горкой
Сахар – 1 ч. ложка с горкой
Масло растительное – для смазывания теста
Крахмал – для посыпания теста

Видео рецептСлоёные лепёшки на сковороде
Пошаговый фото рецептСлоёные лепёшки на сковороде
Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №1

В муку добавляем соль и сахар. Вливаем теплую воду. Замешиваем мягкое податливое тесто (минут 5).
Разделяем тесто на 5 частей (примерно по 100 г), формируем шарики. Каждый шарик смазываем растительным маслом, накрываем пищевой пленкой, оставляем отдыхать на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №2

Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Каждый шарик теста растягиваем руками максимально тонко, можно раскатать скалкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №3

Пласт теста смазываем растительным маслом и слегка посыпаем крахмалом. Сворачиваем края к центру. Еще немного смазываем растительным маслом и присыпаем крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №4

Получившийся прямоугольник сворачиваем в рулет.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №5

Рулет сворачиваем в улитку.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №6

Улитку растягиваем руками или раскатываем скалкой в лепёшку толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные лепёшки на сковороде - шаг №7

Жарим слоёные лепёшки на сковороде с небольшим количеством растительного масла (или на сухой сковороде) на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные лепёшки на сковороде. Как приготовить Слоёные лепёшки на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоБездрожжевое тесто
Пост
Вегетарианские
1197 спасибо 315726 28 5
Марина Воскресенье, 24 Января 2021 г. 18:09 #

Хороший рецепт. Кушать тёплыми,

вкуснее с зеленью.

   
цитировать
Лора Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 15:23 #

Вкусно 😋 это тесто хорошо 👌 подходит для чебуреков

   
цитировать
Нини Четверг, 18 Февраля 2021 г. 17:21 #

Это Узбекские "Катлама".🤗

   
цитировать
Ирина Четверг, 11 Марта 2021 г. 08:16 #

А крахмал можно мукой заменить?

   
цитировать
Антон Среда, 17 Марта 2021 г. 23:07 #

Ирина
А крахмал можно мукой заменить?
крохмал поднимает тесто а мука нет

   
цитировать
Натали Четверг, 18 Марта 2021 г. 23:18 #

Супер

   
цитировать
Полина Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 20:08 #

Рецепт сносный, господа, за что спасибо автору.

   
цитировать
Евгения Вторник, 06 Апреля 2021 г. 12:28 #

У меня получились твердые и не слоеные.

   
цитировать
Dasha Rams Вторник, 27 Апреля 2021 г. 08:46 #

Очень вкусные, спасибо! Смазываю ещё сливочным маслом пока горячие и они остаются мягкими❤

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Мая 2021 г. 08:13 #

Нини
Это Узбекские "Катлама".🤗
Это татарские катлама

   
цитировать
сельби Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 11:01 #

Я приготовила эту вкусняшку . И я не думала что у меня получится

   
цитировать
Дрр Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 11:01 #

Добавила натёртый сыр. Очень вкусно со сладким чаем!

   
цитировать
рая Среда, 11 Августа 2021 г. 15:40 #

Елена
Нини
Это Узбекские "Катлама".🤗
Это татарские катлама

это туркменские гатлама чорек

   
цитировать
Liv Четверг, 26 Августа 2021 г. 10:56 #

Интересные лепешки- универсальные. их можно и с вареньем, и со сливочным сыром и колбаской))

Действительно, себестоимость минимальная.

   
цитировать
пенсионерка Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 14:28 #

это молдавские плацинды.если растительное масло заменить на сливочное.

   
цитировать
Ирина Четверг, 11 Ноября 2021 г. 18:49 #

Большое спасибо за рецепт, милая девушка. Это очень вкусная лепёшка и теперь я знаю как её готовить.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 04 Декабря 2021 г. 15:48 #

Мы с дочей пекли. Ооооооочень понравились

   
цитировать
Ольга Среда, 08 Декабря 2021 г. 11:07 #

рая
Елена
Нини
Это Узбекские "Катлама".🤗
Это татарские катлама
это туркменские гатлама чорек

Это китайские шоуджуабин! :)

Кроме шуток, спасибо за рецепт! Теперь я их могу готовить сама а не покупать в заморозке.

   
цитировать
Katrin_rnd Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 20:57 #

Ольга
рая
Елена
Нини
Это Узбекские "Катлама".🤗
Это татарские катлама
это туркменские гатлама чорек
Это китайские шоуджуабин! :) Кроме шуток, спасибо за рецепт! Теперь я их могу готовить сама а не покупать в заморозке.

Девчонки, подняли настроение. Это просто слоёные лепёшки, не ссоритесь. Спасибо за рецепт. Начинается пост, самое то.

   
цитировать
Лена богданов@ Суббота, 19 Марта 2022 г. 06:26 #

Туда можно ещё лука добавить, получится луковые слоёные лепешки. :D

   
цитировать
Анжела Среда, 14 Сентября 2022 г. 07:56 #

В этих лепешках интересно только хруст и слоистость. Вкус никакой и очень масляно в итоге получилосб

   
цитировать
Мая Суббота, 03 Декабря 2022 г. 08:21 #

Супер...пупер...наша гатлама чорек

   
цитировать
Татьяна Среда, 07 Декабря 2022 г. 23:31 #

Спасибо большое за рецепт.Очень вкусные лепешки,особенно сейчас,в пост.

   
цитировать
Лилия Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 15:57 #

Много возни , а в итоге невкусные, неаппетитные и очень жирные. И варенье не спасает.

   
цитировать
Олеся Воробьёва Вторник, 21 Марта 2023 г. 10:30 #

Спасибо за рецепт!Очень вкусные!

Ps:единственное не могу понять,у меня гораздо больше в тесто уходит муки...делала все по весам ..

   
цитировать
Екатерина Среда, 29 Марта 2023 г. 19:39 #

А и безглютеновой муки выйдет?

   
цитировать
Кеся Пятница, 26 Января 2024 г. 15:20 #

А если посыпать солью и натереть чеснок, а потом втереть свежий помидор, то получится дагестанский хлеб. Я делаю без крахмала. Иногда смазываю маслом, а потом добавляю моцареллу с зеленью, а потом закатываю в улитку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)