рецепт с фото пошаговый

Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек)

Фото к рецепту: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек)
 10 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   30.04.13

Исе атны лепёш на ир, коты можно инят люми инками мяс, тога, или. Тесо кефе чс легкое, ш обыного ес тт и овитя аздо ср и ощ, ч др.

Продукты (на 10 порций)
Кеф - 0,5 л
а - 1 т.
пищ - 0,5 ч.
Му - 1 кг
- 1-2 ч.

Пошаговый фото рецептТесто бездрожжевое на кефире (для лепешек)
Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №1

Подготь одуы лепёш на ир.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №2

Провление ожжевого еса пир.

В ир ь о, емешь.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №3

Добавит с.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №4

Зат посепенно ыь ку. ть т му для атного а подспки и асы.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №5

Замесь есо рной ке в ир касрле, оро месь.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №6

Скатвая есо жгу и рь него ски (азмер с о).

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №7

Расат их лепеш тиной более 0,5 м диаметом 1015.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №8

Уложит на ер лепеш нач.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №9

Накрвая инку дву сор привоположны кр лепеш, защт тт над инкой.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №10

Сфмирь ожок фме ки.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №11

Уложит на мазанны жир привень, ь веру ладкой или аситны мас и печ пир на ир в х.

Фото приготовления рецепта: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) - шаг №12

Такая ка кефе уь хже ожков др тт!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек). Как приготовить Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Сдобное тесто Тесто для пирожков
В духовке
Детский
Блюда из кефира
1059 спасибо 167945 52 10
rOrganizer Пятница, 25 Июня 2010 г. 01:46 #

На кефире можно лепешки типа чебуреков приготовить лепёшки на кефире

   
цитировать
Евгеша Пятница, 25 Июня 2010 г. 01:47 #

Очень понравились лепёшки на кефире, теперь частенько буду делать!

   
цитировать
чебурек Пятница, 24 Сентября 2010 г. 12:49 #

а сколько по времени и при какой температуре готовить?

   
цитировать
Нафаня Пятница, 24 Сентября 2010 г. 15:41 #

чебурек
а сколько по времени и при какой температуре готовить?
я все выпекаю при температуре от 175 до 200. а готово - как подрумянится ))

   
цитировать
яяяяяяяяяя Четверг, 16 Июня 2011 г. 16:34 #

А у нас в семье это называют оладьи

   
цитировать
Манина Пятница, 08 Июля 2011 г. 17:34 #

ну на оладьи то жидкое тесто делается

   
цитировать
Сергей Вторник, 02 Августа 2011 г. 14:12 #

спасибо!! сразу попал куда надо.

повешу рецепт на кухне. г ОРЁЛ.

   
цитировать
Гульжан, Семей Суббота, 28 Января 2012 г. 12:51 #

Молодец!!!

   
цитировать
сладкоежка Вторник, 03 Апреля 2012 г. 18:21 #

у меня бабушка такие же пекла. спасибо огромное за рецептик, вспомнила детство:wink:

   
цитировать
Айыма Вторник, 21 Августа 2012 г. 11:00 #

надо попробовать

   
цитировать
Ольга Понедельник, 29 Октября 2012 г. 11:12 #

Спасибо большое за такой рецепт -= искала давно его - мама и бабушка так пекли всегда - пойду сейчас делать :D потом отпишусь и отправлю что получилось .

   
цитировать
Ольга Понедельник, 29 Октября 2012 г. 13:08 #

Получилось отлично - сытно , быстро ,вкусно !!! СПАСИБО за напоминание . :heart:

   
цитировать
lukoshkina83 Пятница, 02 Августа 2013 г. 17:09 #

я все выпекаю при температуре от 175 до 200. а готово - как подрумянится )) А примерно через какое время подрумянятся? А то я ведь всё это время и буду у духовки сидеть и ждать, когда.

   
цитировать
Елена Суббота, 03 Августа 2013 г. 21:46 #

Каждая духовка работает по-разному) такие пирожки примерно минут 20 или побольше будут готовиться

   
цитировать
lukoshkina83 Вторник, 06 Августа 2013 г. 13:51 #

Спасибо, Елена и спасибо автору. Сделала с капустой, пекла 40минут при 190гр. Может передержала, а может соды мало добавила- тесто немного жестковатым получилось. Но всё равно всем очень понравилось, всё смели. Буду совершенствоваться, тем более, это мои первые пирожки:D

   
цитировать
Соня Среда, 07 Августа 2013 г. 11:26 #

Скажите,пожалуйста,маргарин в это тесто не добавляется? Я просто по маминому рецепту добавляю маргарин. Спасибо Вам большое за рецепт!:D:heart:

   
цитировать
Наталья Среда, 14 Августа 2013 г. 21:47 #

скажите пожалуйста,а жарить такие пирожки можно?

   
цитировать
ПЕТР Суббота, 28 Сентября 2013 г. 23:58 #

получились сухари , почему? все делал по инструкции:heap:

   
цитировать
Полянка Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 16:10 #

ПЕТР
получились сухари , почему? все делал по инструкции:heap:

У меня тоже получались суховаты. Но если их горячими положить в полиэтиленовый пакет, то они станут мягче.

   
цитировать
Елена Четверг, 10 Октября 2013 г. 16:16 #

Тесто очень сухое. Мне не понравилось!

   
цитировать
Юлька Пятница, 18 Октября 2013 г. 21:41 #

Сухие и черствые у меня получились. В чем дело: муки переборщила или надо немедленно выпекать, пока идет реакция соды и кефира? Градус 170, время 15-20 мин. Надо ли готовые смазать сливочным маслом и накрыть влажным полотенцем?

   
цитировать
Лариса Суббота, 19 Октября 2013 г. 12:22 #

Спасибо за рецепт, пирожки получились вкусные,мужу очень понравились!))))

   
цитировать
Елена Среда, 06 Ноября 2013 г. 21:08 #

Большое спасибо за рецепт. сделала основу для пиццы - изумительно нежно

   
цитировать
Лилия Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:50 #

Я в это тесто не добавляю яйцо, и еще тесто должно быть мягкое. у нас, у чеченцев из него готовят пышки- локъмаш, просто раскатать, нарезать примерно со спичечный коробок можно и по больше или в виде фигурок и жарить в разогретом раст. масле, делают чепалгаш с творогом, хингалаш с тыквой и т.д. раскатывают с начинкой тонко и пеку на сухой сковороде, а затем смазывают слив. маслом, ВКУСНО и полезно!

   
цитировать
Лилия Суббота, 09 Ноября 2013 г. 10:56 #

Еще добавлю, тесто на кислом молоке очень легкое для организма, нежели дрожжевое, а аромат-чудо, и готовить его много времени не надо, все очень быстро без пауз, молоко лучше подогреть чуть теплым и все будет здорово! Приятного аппетита!

   
цитировать
ольга Пятница, 31 Января 2014 г. 07:44 #

а у меня пирожки получились деревянные.я видела наподобие рецепт-там масло добавляли,может,за счёт него тесто немного понежнее будет...

   
цитировать
Нина Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 19:48 #

Пирожки НЕ получились ! Твердые и немного хрустящие.Какой должен быть кефир - прохладный или тёплый, яйцо - прямо из холодильника или чтобы приняло комнат. температуру ? При какой температуре печь и сколько времени ? Почему нет в тесте какого-нибудь масла ?

   
цитировать
Ольга_р Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:10 #

Нина
Пирожки НЕ получились ! Твердые и немного хрустящие.Какой должен быть кефир - прохладный или тёплый, яйцо - прямо из холодильника или чтобы приняло комнат. температуру ? При какой температуре печь и сколько времени ? Почему нет в тесте какого-нибудь масла ?

Я из такого теста и пекла, и жарила. И кефир, и яйца брала любой температуры. Но жареные мне больше понравились, как раз потому, что жарила в масле.

   
цитировать
Ираида Среда, 28 Мая 2014 г. 21:27 #

Наталья
скажите пожалуйста,а жарить такие пирожки можно?
Жарить можно на сковороде под крышкой с добавлением подсолнечного рафинированного масла. После поджаривания на одной стороне, перевернуть на другую. Жарить быстрее, очень вкусно и пышные мягкие пирожки и пышки получаются. Утром за 20 минут готов завтрак.

   
цитировать
Olga_01 Четверг, 26 Июня 2014 г. 13:03 #

Осваивайте тесто дрожжевое-вкусно,нежно,без мороки,просто чуть дольше,капризное это содовое тесто-чуть соды переложил,все,жестко выйдет,хоть тресни!

   
цитировать
Елена Понедельник, 07 Июля 2014 г. 13:24 #

Муки слишком много в рецепте. Обычно хватает 500-550 гр муки (если она хорошего качества и отстоявшаяся, нужно смотреть дату производства - чем старше, тем лучше). В тесто добавьте пару столовых ложек растительного масла или растопленного маргарина (жира). И всё таки больше такое тесто подходит для жарки.

P.S. Каждые выходные в течение 10 лет пеку лепешки на таком тесте. В семье любят их слоёными. Для этого всё тесто делю на 5 частей, каждую раскатываю толщиной в 1 см (или чуть тоньше), смазываю растопленным кулинарным жиром (с ним идеально получается), складываю краями к середине в комочек. Так с каждым кусочком раз 5-6 по очереди. В последний раз раскатывать толщиной чуть больше 1 см, в середине сделать пару надрезов и жарить в раскаленном масле. Дать немного отдохнуть и наливать чай)

   
цитировать
Лариса Среда, 30 Июля 2014 г. 14:40 #

Почему вы пирожки называете лепешками?

   
цитировать
Анна Павловна Среда, 30 Июля 2014 г. 14:42 #

Чтобы пирожки из кефирного теста были нежнее, не надо добавлять яйца. И их лучше жарить в масле, а не печь в духовке.

   
цитировать
Александра Вторник, 12 Августа 2014 г. 21:20 #

Никогда тесто на соде не будет лучше дрожжевого. Такой вариант для тех, кому лень готовить, тех, кто не умеет готовить и тех, кому все равно на качество приготовленной пищи. Даже на фото видно, что результат ужасе. Бедные мужчины у таких хозяек )))

   
цитировать
эдита Среда, 12 Ноября 2014 г. 17:30 #

Александра
Никогда тесто на соде не будет лучше дрожжевого. Такой вариант для тех, кому лень готовить, тех, кто не умеет готовить и тех, кому все равно на качество приготовленной пищи. Даже на фото видно, что результат ужасе. Бедные мужчины у таких хозяек )))
бедная Вы если у Вас не получается, увы не у каждой хозяйки это тесто получается.

   
цитировать
Kelmen Четверг, 20 Ноября 2014 г. 00:05 #

Возможно те, у кого тесто получилось твёрдым, брали обезжиренный кефир? А лучше всего - добавить в кефир 50гр. сметаны. :P

   
цитировать
Светлана Понедельник, 26 Января 2015 г. 13:48 #

чёт посмотрела на фото - неаппетитно выглядят пирожки...((( Пойду в другом месте искать.

   
цитировать
eliza Четверг, 05 Февраля 2015 г. 15:52 #

спасибо за рецепт.:yes::wink::D:gift:

   
цитировать
анатолий Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 10:48 #

Впервые в жизни делал тесто (вышел на пенсию,время появилось), а тем более пирожки (начинка- фарш с лучком, беляшная), жена , когда увидела, чуть в обморок не упала, ну, а когда попробовала, в восторге была неописуемом. Так что, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Аександр Суббота, 02 Мая 2015 г. 10:49 #

Вкусно пока горячие.Дрожжевое вкуснее.

   
цитировать
Дарья Вторник, 07 Июля 2015 г. 11:29 #

У меня пирожки из такого теста не пошли - жесткие получились, хоть все по рецепту делала (и кефир не обезжиренный был). Муж сказал, что хочет "настоящих" пирожков.

   
цитировать
Гостья_ Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 19:50 #

Александра
Никогда тесто на соде не будет лучше дрожжевого. Такой вариант для тех, кому лень готовить, тех, кто не умеет готовить и тех, кому все равно на качество приготовленной пищи. Даже на фото видно, что результат ужасе. Бедные мужчины у таких хозяек )))

Да, это тесто не у всех получается. :PУ меня получается вкусно даже совсем без яиц. А с дрожжевым и сравнивать нечего, это просто разные рецепты.

   
цитировать
Татьяна Среда, 21 Октября 2015 г. 14:08 #

Александра
Никогда тесто на соде не будет лучше дрожжевого. Такой вариант для тех, кому лень готовить, тех, кто не умеет готовить и тех, кому все равно на качество приготовленной пищи. Даже на фото видно, что результат ужасе. Бедные мужчины у таких хозяек )))

Дрожжевое тесто не все любят и оно намного тяжелее для желудка чем кефирное!

   
цитировать
Amisha Среда, 11 Ноября 2015 г. 13:52 #

Александра
Никогда тесто на соде не будет лучше дрожжевого. Такой вариант для тех, кому лень готовить, тех, кто не умеет готовить и тех, кому все равно на качество приготовленной пищи. Даже на фото видно, что результат ужасе. Бедные мужчины у таких хозяек )))

Дрожжевое и тяжелее для переваривания, да и вред дрожжей доказан. Я вот дрожжевое тесто и хлеб вообще не ем, из соображений пользы, так что это не для ленивых хозяек)) бедные домочадцы тех хозяек, которым всё равно, вредное или полезное они готовят семье!

   
цитировать
Оля Пятница, 13 Ноября 2015 г. 01:02 #

Я такое тесто жарила с любой начинкой.и даже очень:-)

   
цитировать
Татьяна Среда, 16 Декабря 2015 г. 21:24 #

Александра
Никогда тесто на соде не будет лучше дрожжевого. Такой вариант для тех, кому лень готовить, тех, кто не умеет готовить и тех, кому все равно на качество приготовленной пищи. Даже на фото видно, что результат ужасе. Бедные мужчины у таких хозяек )))
Это не лень готовить, это может быть изжога на дрожжи, да и вообще дрожжи вредны для организма

   
цитировать
Инна Понедельник, 04 Января 2016 г. 01:10 #

Тесто не годится для жарки и выпекания в духовке! Такое тесто подходит для вареников.

   
цитировать
Елена Пятница, 08 Января 2016 г. 13:25 #

Поверхностный гастрит, холецистит, панкреатит (вне обострения), но хочется чего-то вкусненького? Тогда этот рецепт подходит. Испробовано на себе и муже. Пекла в духовке лепешками (только сахаром сверху посыпала) - суховато, но съедобно. Сын делал основу для пиццы, тоже неплохо. С начинкой нежнее и повкуснее.

   
цитировать
слава Четверг, 30 Июня 2016 г. 19:44 #

а на сковороде можно?

   
цитировать
ergei331 Понедельник, 09 Января 2017 г. 20:34 #

1 кг муки не многовато?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)