Сегодня мы покажем, как приготовить универсальное тесто за несколько минут. Тесто на все случаи жизни! Это тесто на сметане подходит для любой выпечки – для пирогов и пиццы, пирожков и печенья, тортиков и пирожных, для рулетов с разными начинками и всевозможных закусок. Можно запекать и жарить. Один рецепт теста - 158 разных блюд!
Продукты
Сметана (любой жирности) - 200 г
Масло сливочное (или маргарин) - 200 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 7-8 г
Видео рецептУниверсальное тесто "158" (для любой выпечки)
Пошаговый фото рецептУниверсальное тесто "158" (для любой выпечки)
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Добавляем сливочное масло.
Перетираем масло с мукой в крошку.
Добавляем сметану.
Быстро замешиваем тесто.
Формируем из теста шар, кладем его в пакет и убираем в холодильник на час.
Универсальное тесто на сметане готово!
Давайте приготовим из этого теста закусочку к чаю! Раскатываем и режем тесто в виде лапши.
Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Теперь давайте приготовим самую простую пиццу из бездрожжевого теста на сметане! Делаем из него основу для пиццы, смазываем соусом, выкладываем колбасу, перец, помидоры, сыр.
Выпекаем пиццу 10 минут при 200 градусов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Универсальное тесто "158" (для любой выпечки). Как приготовить Универсальное тесто "158" (для любой выпечки)?
Название заманчивое! Но только 2 варианта использования теста! Хочется все 158)) Ну о-о-очень любопытно!) Если название такое, значит где-то есть эти 158 вариантов блюд)
Квася
да, тесто очень хорошее. Рогалики с повидлом, коржи для наполеона отличные. Валентина, 158 блюд - это образное выражение) В смысле, много)
Название заманчивое! Но только 2 варианта использования теста! Хочется все 158)) Ну о-о-очень любопытно!) Если название такое, значит где-то есть эти 158 вариантов блюд)
Я обязательно покажу еще минимум 20 рецептов из этого теста + расскажу еще о 10-20 вариантах. Также поэкспериментирую с этим тестом (обожаю эксперименты).
Рискну приготовить по этому рецепту коржи для наполеона.
ольга
Тесто класс.Вкусное ---рогалики с яблоками. пицца.Делайте очень хорошее тесто.
Рита
Простите, а яйца в тесте не участвуют?
Эльза
Замесила такое тесто из овсяной цельнозерновой муки и с кефиром вместо сметаны. Выпекала изумительные безглютеновые коржики.
Свет@
Тесто вкусное, но очень приочень жирное! Сомневаюсь как можно детям давать...
Людмила
А соль нужна?
Белла
Спасибо.Сегодня приготовила пирожки с картошкой, получилось сразу и вкусно. Тесто мягкое, эластичной, готовится быстро.
Алла
Всем привет! Приготовила из этого теста шаурму на сухой сковороде: Приготовила начинку- колбаску порезала,огурчики, помидоры,лук зелёный,укроп.Тесто разделила на порционные шарики, каждый раскатала, промазала немного смесью майонеза+ кетчупа,выложила начинку,завернула конвертиком и запекла на СУХОЙ сковороде под крышкой с двух сторон.Это НЕ ЖИРНО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!! Муж заценил! Рекомендую!!!
Алла
Понравилась универсальность теста.
Liubow
Valentina07vvТина
Название заманчивое! Но только 2 варианта использования теста! Хочется все 158)) Ну о-о-очень любопытно!) Если название такое, значит где-то есть эти 158 вариантов блюд)
имелось ввиду, что из ТЕСТа можно сделать что угодно! тут рецепт теста а не вариантов)))) вариантов может быть и 300))))
Татьяна
Тесто супер!!! Теперь мое любимое! И пицца, и печенье, и лепешки с творогом и сыром - все очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Елена
Здравствуйте. Как долго можно хранить это тесто? Или нужно готовить из него сразу.
Если приготовить вечером, а использовать утром, вкус не изменится.
Ира
А соль и сахар не нужны?
Ира
Я бы добавила чуть соли,а в остальном думаю отличный рецепт!
Маргарита
Это вроде домашнего слоеного теста,из него действительно можно и печь в духовке и жарить. И начинки самые разные.Можно торт"Наполеон",а также рыбный пирог,всевозможных печений.
Светлана Глазова
Тесто прекрасное, пеку Наполеон теперь только из него 🥰😋
Хочу попробовать печь не в духовке, а на сковороде. Сегодня мысль посетила, а тут уже и комментарий такой есть 👍👍👍
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Постные рогалики с вареньем 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Тесто на молоке: 
Бездрожжевые пирожки с картошкой и... 
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Тесто для пиццы 
Домашняя пицца на тонком... 
Дрожжевое тесто для пиццы 
Тесто для пиццы, как в пиццерии 
Простое тесто для пиццы 
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье "Минутка" 
Гата 
Печенье сметанное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
)) Ну о-о-очень любопытно!) Если название такое, значит где-то есть эти 158 вариантов блюд)
