рецепт с фото пошаговый

Сахарное печенье на кефире

Фото к рецепту: Сахарное печенье на кефире
 Yuliya-s   25.01.21

Нежное печенье на кефире готовится очень быстро и просто. Минимум продуктов, совсем немного усилий - и ароматное, слегка хрустящее печенье к чаю уже готово!

Продукты
Мука пшеничная - 270 г (примерно 2 стакана объёмом 200 мл)
Кефир - 100 мл
Масло растительное - 60 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 75 г (3 ст. ложки)
Ванильный сахар - 2-3 ч. ложки (10 г)
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептСахарное печенье на кефире
Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №2

В глубокой миске соединяем яйцо, треть сахара (1 ст. ложка) и соль.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №3

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №4

Добавляем кефир, растительное масло, соду и примерно половину ванильного сахара (1-1,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №5

Снова тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №6

Частями, каждый раз перемешивая, всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №7

Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №8

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №9

Равномерно присыпаем пласт теста оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №10

Затем равномерно присыпаем тесто оставшимся ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №11

Прокатываем пласт теста с сахаром скалкой до толщины примерно полсантиметра.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №12

Сахар, которым было посыпано тесто, таким образом "впечатается" и при выпечке образует сахарную корочку.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №13

Нарезаем пласт на полоски шириной приблизительно 2 см.
Я нарезала широким пластиковым ножом для теста.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №14

Затем нарезаем каждую полоску поперёк так, чтобы получились небольшие квадратики.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №15

Противень застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем квадратики теста на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №16

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно 15 минут.
Печенье при выпечке немного поднимается и слегка зарумянивается. Готовность проверяем деревянной шпажкой - при прокалывании она должна выходить сухой.

Фото приготовления рецепта: Сахарное печенье на кефире - шаг №17

Сахарное печенье на кефире готово. Отличный рецепт быстрого печенья к чаю! Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сахарное печенье на кефире. Как приготовить Сахарное печенье на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на кефире Печенье на скорую руку Сахарное печенье
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
782 спасибо 282711 44 7
Анна Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 23:15 #

Супер пупер печенюшки)))Сахар сверху зарумянивается,приятно пахнут ванилью.Ммм...вкусные и очень быстро готовятся,буквально 5 мин замес теста и 10- 15 мин. выпечка.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 23 Февраля 2021 г. 23:19 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусное и нежное)

   
цитировать
Екатерина Ахметзянова Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 17:36 #

Спасибо за рецепт! Это безумно вкусно и хрустяще, я люблю поджареные.

   
цитировать
Екатерина Ахметзянова Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 17:37 #

Результат

   
цитировать
Инна Среда, 17 Марта 2021 г. 14:40 #

Сода в рецепте есть, в приготовлении нет. В итоге сделала тесто без соды, посмотрим что получится

   
цитировать
Дина Суббота, 20 Марта 2021 г. 15:46 #

Инна
Сода в рецепте есть, в приготовлении нет. В итоге сделала тесто без соды, посмотрим что получится

Все там есть, надо быть внимательнее)))

   
цитировать
Юлия Среда, 28 Апреля 2021 г. 16:38 #

Спасибо за рецепт! Отличное печенье на скорую руку!!! Особенно когда пропадпнт кефир!

   
цитировать
Елена К. Пятница, 23 Июля 2021 г. 14:28 #

Действительно вкусное печенье получается Спасибо автору!

Дети почти всё съели, даже не успело остыть печенье))) И брат, забежавший в гости, оценил - не мог оторваться))) пожалела лишь о том, что мало сделала придется повторить, т.к. мне и мужу не досталось.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 24 Июля 2021 г. 12:55 #

А можно без ванилина? Или чем его заменить ?

   
цитировать
ЕвгенияР Вторник, 07 Сентября 2021 г. 00:25 #

Очень вкусное печенье! Рецепт простой даже для начинающего кулинара. Только сахара на посыпку я использовала меньше.

   
цитировать
Plyn Суббота, 09 Октября 2021 г. 16:57 #

Очень вкусное печенье, учитывая, что мои дети не по выпечке), съели быстро.

Я немного напортачила с раскатыванием, тонко сделала, в итоге у меня получилась оригинальная версия "смятого" печенья (сделала его гармошкой, чтобы не сгорело)

   
цитировать
Leks Среда, 20 Октября 2021 г. 20:59 #

Не получилось ничего, перевод продуктов. Все выкинула

   
цитировать
Ирина Суббота, 23 Октября 2021 г. 15:45 #

Подскажите пожалуйста калорийность на одну штуку )

   
цитировать
София Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 19:46 #

Всё получилось спасибки, печеньки класс

   
цитировать
Булка с корицей Четверг, 04 Ноября 2021 г. 09:43 #

Делаю не первый раз по этому рецепту, все отлично:)

Вот только муки у меня грамм на 80 больше уходит…

   
цитировать
вася Суббота, 13 Ноября 2021 г. 11:51 #

Leks
Не получилось ничего, перевод продуктов. Все выкинула
руко*опость

   
цитировать
Sjuli Пятница, 19 Ноября 2021 г. 00:34 #

Испекла, не плохо. Но для нашего семейства не сладко, в следующий раз сверху сделаю помадку

   
цитировать
Елена Воскресенье, 21 Ноября 2021 г. 20:14 #

Очень классные печенюшки получились, с тестом легко работать, выпекаются быстро. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Анна Вторник, 23 Ноября 2021 г. 19:43 #

Sjuli
Испекла, не плохо. Но для нашего семейства не сладко, в следующий раз сверху сделаю помадку

Согласна, для меня тоже не очень сладко, а с другой стороны-в холодильнике стоит варёная сгущёнка, сейчас намажу и будем чай пить.

   
цитировать
Людмила Пятница, 26 Ноября 2021 г. 20:40 #

Спасибо большое автору за рецепт. Действительно, нежное печенье, очень вкусное. Готовить из данного теста одно удовольствие. Сегодня увидела и сразу приготовила двойную порцию. Чётко по рецепту, и всё получилось прекрасно. Позволила немного импровизации, присыпав орешками. Замечательный рецепт, бегу дальше чаевничать.

   
цитировать
Ирина Пятница, 21 Января 2022 г. 19:16 #

Печенье получилось вкусное,мягкое.Дети оценили.Спасибо за такой простой вкусный рецептик.

   
цитировать
МК Суббота, 22 Января 2022 г. 16:33 #

Муки ушло больше, пока тесто сформировалось. Не поднялось, видимо нужна не сода а пекарский порошок. В целом съедобно, как база для десерта годится. Кстати, не так уж и не сладко, вполне таки сладкие печеньки, их можно разрезать и как средний слой добавлять любую начинку, джем, крем, ореховую или шоколадную пасту, сладкие сыры.

   
цитировать
Lyonka0511 Понедельник, 31 Января 2022 г. 20:00 #

Супер печенюшки!!!спасибо огромное! Простой и быстрый рецепт приготовления! Легко для желудка) Один замес сделала с какао- отличный вкус!

   
цитировать
Артур Вторник, 01 Февраля 222 г. 15:06 #

Инна
Сода в рецепте есть, в приготовлении нет. В итоге сделала тесто без соды, посмотрим что получится
есть там сода!!!

   
цитировать
Мапцы Вторник, 01 Февраля 2022 г. 23:14 #

Печенье получилось очень вкусным!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 12 Марта 2022 г. 12:21 #

Печенья получились очень вкусными и мягкими, а главное готовятся быстро и из игнридиентов, которые есть всегда. Готовила из-за того что купленный кефир не понравился по вкусу, будто был разбавлен водой, но печенья с него вышли прекрасные и сода прекрасно им погасилась. Ребёнок, как и все остальные оценили. Однозначно рецепт пойдёт в копилку.

   
цитировать
Мария Понедельник, 21 Марта 2022 г. 14:05 #

Инна
Сода в рецепте есть, в приготовлении нет. В итоге сделала тесто без соды, посмотрим что получится

   
цитировать
Татьяна Среда, 23 Марта 2022 г. 13:50 #

Очень вкусные печенья, только я заменила половину муки на кукурузную.

   
цитировать
666 Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 10:22 #

Не очень. Соду не добавляйте.

   
цитировать
IOmi Четверг, 09 Июня 2022 г. 11:11 #

Очень вкусные печенья. Но я бы добавила сахара внутрь на 1 ложку побольше. Сладкие, но хотелось бы ещё послаще 😁

Тесто к рукам не липнет: и замешивать приятно, и раскатывать. Спасибо за рецепт:)

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 20 Июня 2022 г. 17:12 #

Да, сахара нужно побольше.

   
цитировать
Love3837 Понедельник, 25 Июля 2022 г. 07:06 #

Спасибо за рецепт очень вкусно:D

   
цитировать
Александра Четверг, 04 Августа 2022 г. 20:52 #

Отличные печенки, быстро делаются, тесто замешивала по рецепту всё замечательно получилось. Спасибо :)

   
цитировать
Алеся Среда, 24 Августа 2022 г. 14:26 #

Спасибо за рецепт печенья!

Вкусное и ароматное! Готовится легко и просто! "Сахарная корочка идеально подходит к этому печенью!",-так говорит мой ребёнок:)))

   
цитировать
Ирина Пятница, 09 Сентября 2022 г. 12:52 #

Прочитала не внимательно, весь сахар в тесто добавила, а потом ещё и сверху посыпала. Хороший рецепт. Мягкое печенье, вкусное.

   
цитировать
Рута Суббота, 19 Ноября 2022 г. 14:17 #

Вобще никакого вкуса,не понравилось,от слова совсем,все да тесто хорошее,выпечка тоже,но вкуса в них нет...из этого теста отличный хворост получится,только раст.масло поменять на сливочное и уменьшить грамовку.извините за коментарий.на вкус и цвет товарищей нет.

   
цитировать
Марина Суббота, 19 Ноября 2022 г. 17:17 #

Спасибо за отличный рецепт! Быстро и просто)) На мой вкус, маловато сахара, но это легко исправилось подачей скущенки к столу) Сделала часть с какао, не пожалела) Еще раз спасибо, буду пользоваться рецептом!

   
цитировать
Надежда Суббота, 19 Ноября 2022 г. 19:27 #

Почти у всех получилось, надеюсь и у меня тоже получится. Завтра сделаю)

   
цитировать
Марина Понедельник, 21 Ноября 2022 г. 16:53 #

Спасибо автору огромное за рецепт. Сделала двойную порцию сразу. Печенюхи супер получились. Ароматные. Если тоньше раскатать тесто, будут хрустящие,если любите мягкие пышненькие то толще. Забыла при раскатке сахаром посыпать🙈 не страшно, после на противне смазала маслом растительным печенюхи и посыпала сахаром и выпекать ... Вкуснотища. Будем часто такие печь .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)