Очень простой рецепт печенья на растительном масле и кефире. Эластичное и мягкое тесто скручиваем в "жгутики", обсыпаем сахаром и выпекаем в духовке. Печенье получается достаточно лёгким, с рыхлой текстурой, напоминающей песочное.
Продукты (на 15 порций)
Кефир – 130 мл
Масло растительное – 80 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 5-6 ст. ложек
Мука – 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Пошаговый фото рецептПеченье на кефире
Подготовить ингредиенты.
В глубокую миску разбить яйцо.
Добавить растительное масло, 3 ст. ложки сахара, кефир, ванилин, соль.
Хорошо перемешать венчиком.
Добавить постепенно муку, просеянную с разрыхлителем.
Замесить тесто руками.
Выложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой.
Вымешивать его до гладкого и однородного состояния ещё пару минут.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Скатать "колбаску" из теста и разделить на одинаковые кусочки.
Из каждого кусочка скатать длинную "веревочку", затем сложить её пополам и перекрутить два раза, чтобы получился жгутик (см. фото). Края защипнуть.
Печенье обвалять в оставшемся сахаре и выложить на противень с пекарской бумагой.
Печенье поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного чаепития!
Рецепт: Печенье на кефире. Как приготовить Печенье на кефире?
Супер,Супер рецепт!!!! Печенье-просто восторг! Только со временем в духовке нужно контролировать, мне хватило 15 мин.
Светлана
А можно ли кефир заменить кислым молоком или таном?
Надежда
Ну очень вкусно!!!
Лора
Ну такое...не сладкое получилось совсем и жесткое(
Елена
Получились вкусные, главное в духовке не передержать. И в сахаре лучше обваливать не припыленные мукой.
Сергей
шикарные печеньки получились!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сергей
за временем следите ориентируясь на свою духовку! я выпекал 20 минут. печеньки объедение!)
Марина
Очень выручил Ваш рецепт! Ребёнку захотелось испечь печенье, а из ингредиентов почти ничего) вырезали формочками, обваляли в сахарном песке и получились очень милые и вкусные печеньки) Спасибо!
Ната
Очень вкусно,)
Лара
Просто восторг) Действительно, палочки-выручалочки получились сегодня к чаю - быстрый и простой рецепт, вкусно - сверху хрустящие, внутри мягкие, и сладости мне хватило, обваляла в смеси сахара и кунжута..
Тася
Ужасные печенья, жёсткие и не вкусные...
Ксения
Такой гадостью кормить семью мне ещё не приходилось!!!
Юлия
Очень вкусные печеньки. Быстро делаются. Делала 2 партии. Первую поставила в холодную духовку. Получилось отлично. Они успели подняться и стать вкусными печеньками. Вторую партию поставила в горячую духовку и они не поднялись. Эти есть невозможно. Всё дело в правильной температуре. Рецепт очень хороший! Масло взяла арахисовое, а посыпала молотой в кофемолке корицей с сахаром.
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Плацинды с картофелем 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Сахарное печенье на кефире 
Простое печенье на кефире 
Печенье на кефире 
Печенье с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
