видео рецепт с фото пошаговый

Сахарное песочное печенье

Фото к рецепту: Сахарное песочное печенье
 videoculinary   21.04.17

Рецептов песочного печенья очень много. Главными критериями этой популярной выпечки являются нежность и рассыпчатость. Песочное печенье должно таять во рту.

Продукты
Мука - 450 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Сахар ванильный - 2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Видео рецептСахарное песочное печенье
Пошаговый фото рецептСахарное песочное печенье
Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №1

Подготавливаем продукты для сахарного печенья.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №2

Как приготовить сахарное песочное печенье:

В миску миксера кладём 200 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 200 грамм сахара. Взбиваем до получения белой пышной массы. В процессе перемешивания добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара и половину чайной ложки соли. При желании можно добавить в тесто миндальную эссенцию, апельсиновую цедру или другой ароматизатор, по вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №3

Пока масляная смесь перемешивается, в отдельной миске смешиваем одно яйцо и 50 миллилитров молока.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №4

Не прекращая перемешивать, поочерёдно, понемногу добавляем в масляную смесь 450 грамм муки и яйцо с молоком.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №5

Выкладываем тесто на кухонную плёнку, придаём удобную для дальнейшей работы форму, заворачиваем и отправляем в холодильник, минимум на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №6

Через два часа вынимаем тесто из холодильника, присыпаем стол, тесто и скалку мукой.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №7

Раскатываем песочное тесто в пласт толщиной 3 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №8

Вырезаем печенье различной формы, перекладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №9

Выпекаем сахарное печенье 10 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия. Из этого количества теста у нас получается, приблизительно, 60 печений среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №10

Готовое сахарное песочное печенье вынимаем из духовки, даём остыть и подаем очень вкусное, нежное и красивое печенье к чаю или к кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сахарное песочное печенье. Как приготовить Сахарное песочное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Сахарное печенье
В духовке
Блюда из молока
479 спасибо 419401 58 14
Ирина Суббота, 17 Июня 2017 г. 22:41 #

жесткое и не вкусное получилось, больше не буду делать по этому рецепту

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 20:26 #

У меня тоже твёрдое получилось, не очень рецепт!

   
цитировать
Зульфия Суббота, 01 Июля 2017 г. 19:02 #

Очень сладкие и сухие получились :cry:

   
цитировать
Алина Среда, 09 Августа 2017 г. 18:38 #

У меня все прекрасно получилось, очень вкусно,семья в восторге!:D

   
цитировать
ольга Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 14:08 #

иметь дело с таким тестом одно удовольствие, но печенье и правда получилось очень твердым и сухим ...((( не советую

   
цитировать
Александра Понедельник, 02 Октября 2017 г. 15:57 #

Делала эти печенье с дочерью 3 лет, печенье получились мягкие, но я сделала их потолще, дочь была в восторге

   
цитировать
юльця Четверг, 02 Ноября 2017 г. 21:43 #

А если нет молока, можно без него?:(

   
цитировать
Стася Вторник, 21 Ноября 2017 г. 11:34 #

Получилось божественно!!!:heart:

   
цитировать
Марина Вторник, 21 Ноября 2017 г. 21:25 #

Тесто хорошее , но печенье получилось очень жёсткое (

   
цитировать
Екатерина Суббота, 25 Ноября 2017 г. 20:53 #

Да уж... надо время указать, сколько держать их во рту чтобы таять начали!!! Рецепт плохой!!!

   
цитировать
Мария Пятница, 08 Декабря 2017 г. 23:06 #

И мне рецепт не понравился, очень сладкое и сухое(((

   
цитировать
irinkasova23 Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:27 #

Неплохой рецепт. Только добавила меньше муки и не стала формочками делать. Просто одним пластом выпекла и потом нарезала.

   
цитировать
Артур Вторник, 20 Февраля 2018 г. 06:35 #

Если всё делать как здесь написано - тесто получается очень мягким, жидковатым для песочного и при 190° 10 мин печенье подгорает и остаётся очень мягким, рвётся. И мои кухонные весы не врут т. к. по правильным рецептурам всё получается

   
цитировать
Ксения Пятница, 06 Апреля 2018 г. 14:25 #

Печенье нормальное, не сухое, не твёрдое,всё взвешивала на весах. Пекла 15 мин на 180°. Очень сладкое, добавила ещё ст ложку сметаны, и раскатала толще чем 3 мм.

   
цитировать
Ксения Вторник, 14 Августа 2018 г. 14:46 #

У меня у одной тесто получилось жидкое как вода? Муки пришлось положить в два раза больше и все равно не помогло:cry:

   
цитировать
Лиза Суббота, 29 Сентября 2018 г. 10:37 #

Судя по отзывам брала меньше муки и раскатывала толще. Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Луиза Суббота, 29 Декабря 2018 г. 19:38 #

Спасибо! Печеньки очень вкусные получились! Только меньше муки нужно было)))

   
цитировать
алекс Четверг, 31 Января 2019 г. 20:31 #

сухое и твердое. не поднимается.

   
цитировать
Елена Вторник, 23 Июля 2019 г. 16:14 #

Печенюшки шикарные, нежные! Хоть я и не мастерица печь, но у меня получилось. Я все продукты смешивала ложкой, не хотела шуметь пока детишки спали.

   
цитировать
Ирина Пятница, 11 Октября 2019 г. 21:31 #

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Дарья Суббота, 25 Января 2020 г. 20:30 #

Спасибо за рецепт. Чтобы они были мягкими, нужно добавить разрыхлитель или сода+уксус! Я еще добавила один банан. И мука простая + овсяная.

   
цитировать
Катя Суббота, 15 Февраля 2020 г. 15:13 #

Печенье вкусное если в него добавить разрыхлитель для теста

   
цитировать
Еленка Среда, 11 Марта 2020 г. 19:45 #

Печенье очень вкусное получилось,сахар конечно уменьшила до 100гр.Добавила цедру замороженного лимона.Выпекала 40 минут 200°.Все довольны результатом,рецепт беру в закладочки,спасибо автору.

   
цитировать
Элина Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 13:23 #

Жаль, что вовремя не прочитала комментарии. Испортила продукты. Красивый ролик, а рецепт недоработан. Очень сладкое и как камень печенье.

   
цитировать
Валерия Четверг, 23 Апреля 2020 г. 13:52 #

Рецепт хороший, но чтобы получилось мягче надо добавить меньше муки, я 300г добавила и получилось замечательно

   
цитировать
анна Четверг, 14 Мая 2020 г. 19:15 #

не очень долго готовится, и до жути твёрдые :bot:

   
цитировать
Лина Четверг, 21 Мая 2020 г. 15:13 #

Ксения
У меня у одной тесто получилось жидкое как вода? Муки пришлось положить в два раза больше и все равно не помогло:cry:
может молока добавили 500мл?

   
цитировать
Анастасия Суббота, 23 Мая 2020 г. 13:07 #

Получилось, вкусное нежное, достаточно сладкое печенье, дома все довольны. Ребёнок в восторге (5 лет) , так как смог участвовать во всех этапах приготовления.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 23 Мая 2020 г. 13:09 #

Фото в печке

   
цитировать
Лисицца Понедельник, 25 Мая 2020 г. 21:01 #

Получилось отлично! Сверху посыпала корицей и сахаром. Зажарила посильнее до более тёмного цвета

   
цитировать
Платон Четверг, 28 Мая 2020 г. 16:16 #

Класс

   
цитировать
Настя Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 09:16 #

печенье вкусное , спасибо за рецепт . Песочное должно получаться твердоватым .Мне 13 и я с легкостью приготовила

   
цитировать
Татьяна Вторник, 03 Ноября 2020 г. 19:50 #

Странные комментарии, я промахнулась со всеми пропорциями кроме яйца и соли, но все равно получилось :3 очень вкусно, спасибо

   
цитировать
Елена Четверг, 17 Декабря 2020 г. 06:08 #

Не хватает разрыхлителя...

   
цитировать
Наталья Пятница, 18 Декабря 2020 г. 07:18 #

Перевод продуктов

   
цитировать
Светлана Пятница, 22 Января 2021 г. 09:39 #

Прочитав комменты после того как замесила тесто))), решила добавить разрыхлитель и сделала печенки толще. И не знаю из-за этого ли, но печеньки ооочень вкусненькие получились. А да, еще вместо ванильного сахара добавила 0,5 г. ванилина!

Так что, рецепту быть!!! Спасибо!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 17:20 #

А вот так готовила моя свекровь и так делаю я: 2 яйца взбиваю со стаканом сахара, добавляю размягченную пачку маргарина, соль, ванилин, взбиваю и добавляю муку - 2 полных 200гр стакана плюс разрыхлитель или пол.ч.л. соды с уксусом. Все размешиваете. Получается тесто густоты хорошей сметаны. На противень кончиком ножа выкладываю кусочки (они потом округлятся при нагреве) и отправляю в духовку. Если тесто будет пожиже и сильно расплылись, можно добавить не много мучки и вновь размешать. Три листа прекрасного нежного, тающего печенья и все это практически за копейки, а в магазине такое стоит от 30 до 50руб за 100г. Вот сейчас, кстати, и пойду готовить, Вчера доели, а оно никогда не приедается!

   
цитировать
Ева Вторник, 20 Апреля 2021 г. 20:35 #

Спасибо за рецепт печенья, получилось сухое и сладкое, всей семье понравилось. Мы пекли два раза. Я думаю, что надо добавлять ещё разрыхлитель. Первый раз мы пекли, и оно получилась твердое, а второй раз, когда я добавила разрыхлитель, тесто получилось мягкое.

   
цитировать
Яна Среда, 19 Мая 2021 г. 15:43 #

Хороший рецепт,но муки нужно намного меньше

   
цитировать
Елена Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 06:14 #

Вчера сделали с сыном это печенье. Тесто отлично резалось формочками, форму при запекании не потеряло. И получилось очень мягкое и нежное. На ночь убрала в мешок, утром все такое же мягкое.

   
цитировать
Соня Четверг, 16 Декабря 2021 г. 05:35 #

Настя
печенье вкусное , спасибо за рецепт . Песочное должно получаться твердоватым .Мне 13 и я с легкостью приготовила

Мне 11, незнаю почему у всех(почти) не получается ,у меня получилось:yes:

   
цитировать
Соня Четверг, 16 Декабря 2021 г. 05:36 #

Анна
А вот так готовила моя свекровь и так делаю я: 2 яйца взбиваю со стаканом сахара, добавляю размягченную пачку маргарина, соль, ванилин, взбиваю и добавляю муку - 2 полных 200гр стакана плюс разрыхлитель или пол.ч.л. соды с уксусом. Все размешиваете. Получается тесто густоты хорошей сметаны. На противень кончиком ножа выкладываю кусочки (они потом округлятся при нагреве) и отправляю в духовку. Если тесто будет пожиже и сильно расплылись, можно добавить не много мучки и вновь размешать. Три листа прекрасного нежного, тающего печенья и все это практически за копейки, а в магазине такое стоит от 30 до 50руб за 100г. Вот сейчас, кстати, и пойду готовить, Вчера доели, а оно никогда не приедается!

Так вы на сайте рецепт разместите,здесь он нам зачем?

   
цитировать
Эрика Суббота, 19 Февраля 2022 г. 19:08 #

Здравствуйте! Печенье просто божественное. Автор, пожалуйста не обращайте внимание на тех людей, что пишут, что рецепт плохой. Он идеален. Я делала все, как сказано в рецепте (только без ван. сахара), ждала только 2 часа (не терпелось) и печенье вышло очень вкусное, мягкое. Теста получилось очень много для меня одной, поэтому в следующий раз буду делать половину. Спасибо за рецепт! Прикрепляю фото.

   
цитировать
Александр Вторник, 05 Апреля 2022 г. 15:21 #

Анна
А вот так готовила моя свекровь и так делаю я: 2 яйца взбиваю со стаканом сахара, добавляю размягченную пачку маргарина, соль, ванилин, взбиваю и добавляю муку - 2 полных 200гр стакана плюс разрыхлитель или пол.ч.л. соды с уксусом. Все размешиваете. Получается тесто густоты хорошей сметаны. На противень кончиком ножа выкладываю кусочки (они потом округлятся при нагреве) и отправляю в духовку. Если тесто будет пожиже и сильно расплылись, можно добавить не много мучки и вновь размешать. Три листа прекрасного нежного, тающего печенья и все это практически за копейки, а в магазине такое стоит от 30 до 50руб за 100г. Вот сейчас, кстати, и пойду готовить, Вчера доели, а оно никогда не приедается!

Какого размера у вас противень??? Мне даже на полтора не хватило вашего замеса

   
цитировать
Mila Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 00:30 #

Очень вкусно получилось, спасибо.

   
цитировать
Юлия Среда, 04 Мая 2022 г. 15:58 #

Тесто жидкое. Муки надо больше. Печенье ни о чем.

   
цитировать
Геля Пятница, 27 Мая 2022 г. 13:55 #

Печенье получилось очень вкусное, но очень мало муки а то тесто прилипает, а так очень вкусно!!!!! ❤

   
цитировать
Марина♥️ Вторник, 07 Июня 2022 г. 13:54 #

:yes: прикольные печеньки но очень сложно

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 09:45 #

Печенье,как камень. Делала всё согласно рецепта,наверно обязательно нужно добавлять разрыхрытель,потому что перевод продуктов и печенье ужасное. Не понимаю,зачем не правильные рецепты на просторах интернета размещать. Столько времени потратила зря,что испечь ужасное печенье. Считаю,что положительные комменты пишут люди,которые изменили рецепт и добавили разрыхритель,либо те,кто даже и не пек это печенье,ради развлечения пишут. Рецепт не рабочий,автор испортил настроение.

   
цитировать
Диана Пятница, 20 Января 2023 г. 15:53 #

Ужасное печенье получилось!!! Жесткое и несъедобное!!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)