видео рецепт с фото пошаговый

Сахарное песочное печенье

Фото к рецепту: Сахарное песочное печенье
 videoculinary   21.04.17

Рецептов песочного печенья очень много. Главными критериями этой популярной выпечки являются нежность и рассыпчатость. Песочное печенье должно таять во рту.

Продукты
Мука - 450 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Сахар ванильный - 2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Видео рецептСахарное песочное печенье
Пошаговый фото рецептСахарное песочное печенье
Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №1

Подготавливаем продукты для сахарного печенья.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №2

Как приготовить сахарное песочное печенье:

В миску миксера кладём 200 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 200 грамм сахара. Взбиваем до получения белой пышной массы. В процессе перемешивания добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара и половину чайной ложки соли. При желании можно добавить в тесто миндальную эссенцию, апельсиновую цедру или другой ароматизатор, по вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №3

Пока масляная смесь перемешивается, в отдельной миске смешиваем одно яйцо и 50 миллилитров молока.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №4

Не прекращая перемешивать, поочерёдно, понемногу добавляем в масляную смесь 450 грамм муки и яйцо с молоком.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №5

Выкладываем тесто на кухонную плёнку, придаём удобную для дальнейшей работы форму, заворачиваем и отправляем в холодильник, минимум на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №6

Через два часа вынимаем тесто из холодильника, присыпаем стол, тесто и скалку мукой.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №7

Раскатываем песочное тесто в пласт толщиной 3 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №8

Вырезаем печенье различной формы, перекладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №9

Выпекаем сахарное печенье 10 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия. Из этого количества теста у нас получается, приблизительно, 60 печений среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Сахарное песочное печенье - шаг №10

Готовое сахарное песочное печенье вынимаем из духовки, даём остыть и подаем очень вкусное, нежное и красивое печенье к чаю или к кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сахарное песочное печенье. Как приготовить Сахарное песочное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Сахарное печенье
В духовке
Блюда из молока
508 спасибо 469245 59 14
Сергей Воскресенье, 22 Января 2023 г. 13:45 #

Печенье ерунда, только продукты перевёл:(

   
цитировать
Анжелина Понедельник, 23 Января 2023 г. 08:37 #

Очень жесткое печенье. Разрыхлитель наверно забыли указать? Вкус хороший.

   
цитировать
Мария Понедельник, 30 Января 2023 г. 12:23 #

Спасибо всем кто поделился опытом! Сразу добавила 5г разрыхлителя. Тесто получилось жиже чем в видео, добавила немного муки. Толщину пробовала разную, потоньше понравились больше. Очень вкусное печенье.

   
цитировать
валя Вторник, 28 Марта 2023 г. 08:48 #

Зульфия
Очень сладкие и сухие получились :cry:
это песочное печенье

   
цитировать
Дарья Вторник, 19 Декабря 2023 г. 22:54 #

почитала комментарии и тоже поменяла пропорции. 100г сахара, 300г муки, 5г разрыхлителя, вода вместо молока и 1,5 часа в холодильнике. выпекала дольше (25 мин до румяности) наверное потому, что духовка не сразу нагрелась.

печенье получилось отличное: песочное, в меру твёрдое, в меру сладкое. всё как заявлено, жаль не в оригинальных пропорциях. рекомендую только если прислушаетесь к комментаторам.

   
цитировать
Варвара Пятница, 06 Декабря 2024 г. 13:10 #

Подготовила ингредиенты, почитала коментарии, и расстроилась, но все же решила готовить, вместо 200 гр сахара, я добавила 150, столы было не так сладко. При раскатки теста, до 3 мл не раскатывала, делала потолще (на глаз, сколько не измеряла) в итоге получилось очень вкусное печенье, совсем не твердое, и не приторно сладкое, чему я очень рада (единственное что может стоить добавить чуть меньше масла, но это все вкусовщина)

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)