видео рецепт с фото пошаговый

Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом

Фото к рецепту: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом

Волшебные пирожки с сырной начинкой, которые понравятся взрослым и детям! А мужчины будут носить вас на руках! Два вида сыра, нежное тесто с хрустящей корочкой - очень вкусно! Готовятся легко, повторяйте и радуйте своих близких!

Продукты
Для теста:
Мука - 350 г
Дрожжи - 1,5 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Молоко - 220 мл
Масло растительное - 60 мл
*
Для начинки:
Брынза - 130 г
Сыр твердый - 130 г
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Яйцо - 1 шт.
Кунжут черный - 1 ст. ложка

Видео рецептЛиванские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом
Пошаговый фото рецептЛиванские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом
Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №1

Начинаем с приготовления теста. Подготавливаем продукты, мука должна быть просеяна.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №2

Заводим быструю опару. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Все хорошо перемешиваем и оставляем минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №3

Когда опара подошла, соединяем все для замеса теста: муку, соль, растительное масло и опару.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №4

Хорошо замешиваем. Тесто получается мягким, эластичным и очень приятным в работе. Готовое тесто накрываем пленкой и даем увеличиться в объеме в два раза. В теплой кухне это занимает 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №5

А пока займемся начинкой, подготавливаем продукты. Кунжут слегка подсушиваем на сковородке.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №6

Брынзу нарезаем кубиками и в чашке заливаем холодной водой минут на 20, чтобы брынза была не такой соленой.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №7

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №8

Зелень петрушки мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №9

Воду сливаем и брынзу раминаем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №10

Соединяем два вида сыра, петрушку, яйцо и черный кунжут. Все тщательно перемешиваем - и ароматная начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №11

Тесто подошло, очень удачное!

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №12

Формируем шарики по 50 грамм.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №13

Заготовки раскатываем в прямоугольник, на центр выкладываем начинку.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №14

Защипываем края, получается пирожок-лодочка.

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №15

Выкладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов, минут 15. Смотрите по вашей духовке: как только хорошо зазолотились, значит готовы!

Фото приготовления рецепта: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом - шаг №16

Пирожки замечательные! Тесто хрустящее снаружи и мягкое внутри! Начинка из-за брынзы на вкус рассольная! Твердый сыр расплавился - супер! Ливанские пирожки получились на 5 баллов!

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом. Как приготовить Ливанские пирожки с двумя видами сыра и кунжутом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с сыром
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков Ливанская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра
9 спасибо 4 0
I A Вторник, 03 Июля 2018 г. 10:22 #

Спасибо за классный рецепт, все очень вкусно получилось. Единственное огорчение почти все пирожки "раскрылись" во время приготовления и стали больше похожи не на пирожки а на мини пиццы. Но все равно оченьвкусно, впервый раз такое нежное тесто получилось.

   
цитировать
I A Вторник, 03 Июля 2018 г. 10:26 #

Не получается нажать "плюсик" в голосовании, написано что ошибка. Поэтому в комментариях оставляю свою благодарностьза рецепт. Огромное спасибо еще раз

   
цитировать
Ирина Понедельник, 20 Августа 2018 г. 14:18 #

всё получилось. отличный рецепт, спасибо!

   
цитировать
Другая Кухня-Валерия Вторник, 21 Августа 2018 г. 15:45 #

Ирина
всё получилось. отличный рецепт, спасибо!

Приятно слышать! Ирина, готовьте на здоровье!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)