видео рецепт с фото пошаговый

Дрожжевое тесто на воде

Фото к рецепту: Дрожжевое тесто на воде
 tritarelki   01.02.18

Самый простой рецепт дрожжевого теста. Если хотите пышных пирожков, этот рецепт подойдет идеально. Тесто постное, не сдобное, и подходит для несладкой выпечки, например для пиццы.

Продукты
Для опары:
Дрожжи пресованные - 9 г
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода теплая - 200 мл
*
Для теста:
Мука - 300 г
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Видео рецептДрожжевое тесто на воде
Пошаговый фото рецептДрожжевое тесто на воде
Фото приготовления рецепта: Дрожжевое тесто на воде - шаг №1

Первым делом делаем опару. К 9 г дрожжей добавляем 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и 200 мл теплой воды (чуть теплее комнатной температуры, около 35 градусов). Размешиваем до однородности, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.
Через 20 минут опара должна начать пениться. Если пена образовалась, значит дрожжи активны и можно замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевое тесто на воде - шаг №2

В подошедшую опару добавляем 300 г муки, 2 ст. л. растительного масла и 0,5 ч. л. соли. Хорошо перемешиваем.
Накрываем дрожжевое тесто полотенцем или пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевое тесто на воде - шаг №3

Через 2 часа дрожжевое тесто поднимется в три раза. С тестом можно работать сразу или оставить в холодильнике на 1-2 дня.
Для дальнейшей работы муку в тесто не добавлять, достаточно смазывать руки растительным маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевое тесто на воде. Как приготовить Дрожжевое тесто на воде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиТесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков Тесто для пиццы
Пост
Вегетарианские
653 спасибо 407326 17 0
Диана Пятница, 21 Декабря 2018 г. 15:40 #

СПАСИБО огромное от начинающего кулинара) всё получилось, начинку делала картофельную с луком. Тесто поднялось хорошо, не суховатое и прожарилось всё отлично

   
цитировать
Юлия Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 23:10 #

Спасибо за рецепт! Тесто бомбическое получилось) и главное быстро!

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 11:51 #

Огромное спасибо за рецепт. С тестом не дружила раньше, а тут нежное, мягкое.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 12:58 #

Спасибо за рецепт! Тесто отличное, пышное и воздушное, с этим рецептом получился очень вкусный пирог с капустой и булочки с консервированной дыней.

   
цитировать
Илья Пятница, 14 Августа 2020 г. 09:15 #

Спасибо большое за рецепт ролучилось всё

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 12:17 #

Сколько сухих дрожжей класть?

   
цитировать
tritarelki Среда, 10 Февраля 2021 г. 18:49 #

Андрей
Сколько сухих дрожжей класть?

Сухих 3 г (1 ч.л. без горки)

   
цитировать
Андрей Суббота, 20 Марта 2021 г. 08:57 #

Спасибо,хорошее тесто.делаю все вдвойне и пеку пирог и остается на пару булочек.все получается вкусное,и хорошо подымается,а после выпечки остается вкусным пока не сьедим.

   
цитировать
Алина Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 13:32 #

Тесто хорошее,но я масла растительного в тесто вливала..по мне густоватое с 2 ст.л.

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 29 Августа 2021 г. 19:18 #

Спасибо за рецепт!!! Тесто получилось 🔥 очень нежное, воздушное и самое главное вкусное. Рекомендую 👍

   
цитировать
Вера Суббота, 02 Октября 2021 г. 11:22 #

Огромное спасибо,это не рецепт,а бомба,получается вкусное,воздушное и всегда получается

   
цитировать
Валкнтина Пятница, 22 Июля 2022 г. 08:13 #

Если хотите получить хорошее тесто...берем 300гр воды.3 стол.ложки подс.масла.5 стол.ложек сахара.1/2чайн.ложки соли..эту массу кипятим.охлаждаем и в теплую воду кладем 50 гр.дрожжей.и немнлго муки.сьавтм опару.Когда подойдет опара добавляем 1 яйцо.100 гр.сметаны.или кефира.грамм 100 слив.масла и замешиваем тесто.Попробуйте.

   
цитировать
Бабушка вера Воскресенье, 23 Июля 2023 г. 21:27 #

Очень все получается вкусно.спасибо.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 30 Сентября 2023 г. 11:28 #

С тестом люблю возиться.Прочитала рецепт и согласна, что оно универсальное, для меня не мало важно, что на малое количество пирожков.

   
цитировать
Эльвира Четверг, 26 Октября 2023 г. 23:15 #

Огромное спасибо, тесто супер! Нежное, воздушное. Работать с ним одно удовольствие! Готовить очень легко, минимум продуктов. Всё необходимое всегда есть. Очень рада, что нашла такой рецепт! Желаю вам крепкого здоровья, радуйте нас ещё своими супер рецептами!

   
цитировать
Анюта Вторник, 21 Ноября 2023 г. 06:31 #

Отличный рецепт наконец-то мои пирожки получились ура

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)