рецепт с фото пошаговый

Тесто для пиццы, как в пиццерии

Фото к рецепту: Тесто для пиццы, как в пиццерии

Просто дома сделать пиццу. Месим тесто для пиццы заранее. А начинка может быть самая разная, ваша любимая.

Продукты
Мука - 330 г
Вода - 170 мл
Дрожжи сухие активные - 4 г
Масло оливковое первого отжима или подсолнечное - 10 мл
Соль - 5 г

Пошаговый фото рецептТесто для пиццы, как в пиццерии
Фото приготовления рецепта: Тесто для пиццы, как в пиццерии - шаг №1

Чтобы приготовить тесто для пиццы, сперва просеять муку.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пиццы, как в пиццерии - шаг №2

В муке сделать воронку. Всыпать дрожжи.
Затем подливать небольшими порциями масло и воду. Одновременно перемешивать муку от края в центр.

Фото приготовления рецепта: Тесто для пиццы, как в пиццерии - шаг №3

Тесто взялось в комок. Посолить. Месить еще 10 минут. В итоге получится "резиновое" тесто. Разделить тесто на 2-3 части, скатать их в шар, поместить в пищевую герметичную емкость с крышкой и поставить в холодильник. На следующий день тесто для пиццы можно использовать (максимум в течение суток).

Фото приготовления рецепта: Тесто для пиццы, как в пиццерии - шаг №4

При формировании коржа для пиццы тесто не раскатывать, а растягивать, раскручивать для тонкой пиццы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для пиццы, как в пиццерии. Как приготовить Тесто для пиццы, как в пиццерии?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
350 спасибо 57 29
Сергей Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 12:29 #

Классика! Просто прекрасно!

   
цитировать
Sergio Direttore Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 12:40 #

Классика! Просто прекрасно.

   
цитировать
Tatiana S Суббота, 08 Апреля 2017 г. 23:59 #

Давно искала рецепт такого теста для пиццы.

Классная пица получается .

Всем рекомендую!!!

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Надежда Четверг, 04 Мая 2017 г. 15:16 #

Отлично

   
цитировать
Алла Вторник, 16 Мая 2017 г. 01:14 #

Всегда делаю тесто для пицци только по такому рецепту!! Самое лучшее:P

   
цитировать
Елена Четверг, 01 Июня 2017 г. 10:18 #

Один грамм дрожжей? Это верно?

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 01 Июня 2017 г. 20:11 #

Елена
Один грамм дрожжей? Это верно?

4 г

   
цитировать
татьяна Среда, 07 Июня 2017 г. 21:29 #

прикольно и очень вкусно

   
цитировать
Настя Пятница, 16 Июня 2017 г. 09:28 #

Очень крута

   
цитировать
Эля Среда, 28 Июня 2017 г. 11:46 #

Обьязательно через 1 день использовать? Через пару часов нельзя?

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 18:23 #

Эля
Обьязательно через 1 день использовать? Через пару часов нельзя?

Можно использовать сразу же.

   
цитировать
дин грамм Суббота, 05 Августа 2017 г. 21:50 #

Людмила Владимировна
Елена
Один грамм дрожжей? Это верно?

4 г

:oops:
   
цитировать
чч Суббота, 05 Августа 2017 г. 22:06 #

дин грамм
Людмила Владимировна
Елена
Один грамм дрожжей? Это верно?

4 г

:oops:
   
цитировать
13куц Суббота, 05 Августа 2017 г. 22:07 #

Сергей
Классика! Просто прекрасно!
   
цитировать
Александра Вторник, 08 Августа 2017 г. 11:00 #

А можно это тесто заморозить?

   
цитировать
psoops Среда, 16 Августа 2017 г. 12:40 #

А можно смешать простую муку с мукой твердых пород?

   
цитировать
Виктория Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 11:11 #

А дрожжи перед этим теплой водой заливать не надо? Просто в углубление насыпать?

   
цитировать
Настя Четверг, 14 Декабря 2017 г. 11:55 #

А как это ?растягивать раскручивать тесто)?

   
цитировать
Миу Понедельник, 15 Января 2018 г. 20:23 #

Очень крутое, спасибо)))

   
цитировать
Повар80лвл Воскресенье, 28 Января 2018 г. 19:25 #

тесто не эластичное и не вкусное. Когда кладёте столько дрожжей добавляйте сахар а то тесто горькое

   
цитировать
Елена Суббота, 10 Февраля 2018 г. 09:19 #

Замечательное тесто, как в пиццерии

   
цитировать
Нина Владимировна Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 19:15 #

Спасибо большое! Не первый раз пользуюсь Вашими рецептами и всегда только позитив. Всегда мечтала о такой пицце - тонкой и вкусной.Делала пиццу и раньше, но Ваш рецепт оценила вся семья - просто замечательный. И для меня как для хозяйки Ваш рецепт сплошной плюс - простой, экономичный, можно делать заготовку заранее.Единственное моё дополнение - клала простые дрожжи (где-то 25гр). Ещё раз благодарю.

   
цитировать
Руслана Пятница, 23 Марта 2018 г. 22:53 #

Рецепт в общем для пиццы...но врядли он проверен. 1-е правило кулинарии ...там где соль, там должен быть и сахар. Беру такие же пропорции + 3 ч. л. сахара...да и воды здесь маловато...а в остальном будет отличное тесто. Да, это тесто не обязательно выдерживать в холодильнике...можно делать пиццу сразу после замеса теста.Тесто здесь подходит в духовке, и будет вам пицца как в пиццерии.

   
цитировать
Дина Четверг, 05 Апреля 2018 г. 21:03 #

Очень хороший рецепт! Спасибо! Уже несколько раз делала - всегда удачно))

   
цитировать
Екатерина Четверг, 26 Апреля 2018 г. 19:24 #

Очень вкусно, действительно как в пиццерии. Спасибо. Кто нибудь пробовал его замораживать, интересно получится так же после заморозки?

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 15:12 #

Спс за рецепт)) всегда с него делаю

   
цитировать
Натали Четверг, 02 Августа 2018 г. 23:16 #

Отличный рецепт! Домочадцы оценили! Пробовала заморозить - получилось также вкусно!

   
цитировать
Марина Вторник, 14 Августа 2018 г. 08:43 #

Крупинки дрожжей в тесте остались,хоть и вымешивала 10 мин. (((

   
цитировать
Gut Суббота, 15 Сентября 2018 г. 09:53 #

На следующий день? а почему не неделя... мне нужно тесто сейчас!

   
цитировать
Моржик Суббота, 27 Октября 2018 г. 12:28 #

Пипец, люди, вы не умеете тесто ставить на пиццу. Одно и то же - и на пирожки, и на пиццу, сладкое - на булочки.

   
цитировать
Лусин Воскресенье, 13 Января 2019 г. 10:24 #

Сегодня сделала пиццу по вашему рецепту. Только вот не шарики,а сразу листы сделала и положила в холодильник на несколько часов. Мммм , чудо тесто, как в самой лучшей пиццерии. Спасибо

   
цитировать
Лусин Воскресенье, 13 Января 2019 г. 10:28 #

Екатерина
Очень вкусно, действительно как в пиццерии. Спасибо. Кто нибудь пробовал его замораживать, интересно получится так же после заморозки?

Да , заморозила,ещё вкуснее получилось

   
цитировать
Александра Понедельник, 14 Января 2019 г. 14:26 #

Подскажите пожалуйста, воду вливать тёплую или холодную?

   
цитировать
Александр Суббота, 09 Февраля 2019 г. 14:23 #

Восторженные отзывы от балды. Рецепт не доработан. Не вводите людей в заблуждение.

   
цитировать
Инна Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 16:16 #

Рецепт отличный. Пицца получилась!

   
цитировать
Джоник Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 18:12 #

Александр
Восторженные отзывы от балды. Рецепт не доработан. Не вводите людей в заблуждение.

Напишите свой рецепт

   
цитировать
Ольга Пятница, 31 Мая 2019 г. 17:02 #

Сколько градусов должно быть при выпечке

   
цитировать
Алина Суббота, 27 Июля 2019 г. 19:19 #

Подскажите можно ли это тесто заморозить и использовать после разморозки?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 29 Июля 2019 г. 18:08 #

Алина
Подскажите можно ли это тесто заморозить и использовать после разморозки?

Так как тесто дрожжевое не рекомендую все таки. Я не пробовала. На сутки можно просто оставить в кулечке в холодильнике.

   
цитировать
Саша Суббота, 10 Августа 2019 г. 03:06 #

Пицца получилась. Отличный рецепт для домашней пиццы , Спасибо

   
цитировать
Маргарита Суббота, 17 Августа 2019 г. 16:28 #

Пицца получилась на УРА! Мой сын который не ел раньше пиццу, теперь только и просит приготовить да и по больше. Я перепробовала много разных рецептов теста, но этот пока лучший.

   
цитировать
Дарья Среда, 06 Ноября 2019 г. 00:46 #

Очень вкусное тесто! До этого делала по другому рецепту, но решила, что хочется попробовать что-то другое и не пожалела! Действительно просто и вкусно! Автору спасибо!

   
цитировать
Алина Пятница, 08 Ноября 2019 г. 19:41 #

завтра попробую

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 26 Января 2020 г. 02:08 #

Руслана
Рецепт в общем для пиццы...но врядли он проверен. 1-е правило кулинарии ...там где соль, там должен быть и сахар. Беру такие же пропорции + 3 ч. л. сахара...да и воды здесь маловато...а в остальном будет отличное тесто. Да, это тесто не обязательно выдерживать в холодильнике...можно делать пиццу сразу после замеса теста.Тесто здесь подходит в духовке, и будет вам пицца как в пиццерии.
он должен быть проверен? Рецепт отличный и без сахара, он ни к чему в пицце. Сами сначала проверьте тогда приготовить без сахара и потом поймете. Уже раз 10 по этому рецепту готовлю и сахар добавить даже в мысли не пришло, да потому что он ни к чему тут. Ерунду пишите.
   
цитировать
Бахадур Четверг, 05 Марта 2020 г. 13:11 #

Легко и просто особенно вкусно! Жене понравилось не успел сфотографировать, все две пицц сожрала даже детям и собакам не оставила. Сказала сделай ещё!!!

   
цитировать
Анастасия Четверг, 02 Апреля 2020 г. 00:02 #

Извините, но рецепт теста не понравился( Его очень мало на выходе, еле на одну пиццу раскатала диаметром 25 см, не знаю что там можно на несколько частей делить... плюс на вкус не очень, надо или сахара добавить или яйцо.

   
цитировать
1 Суббота, 11 Апреля 2020 г. 14:17 #

смысл добавлять дрожжи если нету сахара в рецепте. им просто нечего будет есть и тесто не поднимется

   
цитировать
Елена Губина Пятница, 24 Апреля 2020 г. 14:29 #

Вообще ужасно, делала всё по рецепту, а получилось г*** полное :rage:

   
цитировать
Алёна Суббота, 25 Апреля 2020 г. 12:11 #

Здравствуйте, очень вкусное тесто, действительно как в пиццерии, главное с мукой не перестараться без горки и сахар добавить, у меня семье очень понравилось

   
цитировать
Инна Четверг, 21 Мая 2020 г. 22:03 #

Тесто хорошее, в теплом месте возле батареи за 2 часа подошло.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)