Тесто для пиццы, как в пиццерии

Супер

А при какой температуре жарить и сколько

Тесто простое в приготовлении,для пиццы просто замечательное,автору благодарность за рецепт)

Тесто отличное, готовлю уже раз 15ый, но я его не выдерживаю в морозилке, замесила и готовлю начинку. Минут 10 отдыхает тесто и все супер.

👆 ошиблась, холодильник, а не морозилка 😄

Тесто поднялось, но почему-то пицца получилась хрустящей. Теста действительно маловато. Но 3шт. получились, так как растягивала. Но вкус пресноватый получился (наверное от того, что нет сахара).

Пасииибо огромное

Тесто замесила огонь!!!

Рецепт потрясный! Хочу на день рождения мамы сделать! Спасибо автору, семья довольна.

Отличное тесто

Не указано, что вода должна быть теплой, но не горячей. Нет в рецепте сахара. Дрожжевое тесто поднимается в тепле! Никак не в холодильнике. Не понимаю откуда столько восторженных отзывов. Человек, который ищет рецепт в первый раз и не особо умеет готовить, получит на выходе кирпич и будет винить себя!!!

Не указано, что вода должна быть теплой, но не горячей. Нет в рецепте сахара. Дрожжевое тесто поднимается в тепле! Никак не в холодильнике. Не понимаю откуда столько восторженных отзывов. Человек, который ищет рецепт в первый раз и не особо умеет готовить, получит на выходе кирпич и будет винить себя!!!

Ну не разбираетесь - зачем выступать? Это же не для пирожков тесто, оно не должно подходить в тепле. Суть как раз в холоде. Холодная вода плюс холодильник. Брожение идет слабое, приторможенное. Поэтому тесто эластичное и формирует тонкую основу под пиццу. В духовке правильно поднимается, расстойка не нужна. Ох уж эти диванные эксперты. Уже и в кулинарию залезли.

И правда очень хорошее тесто получается я ещё добавила 5 гр сахара,спасибо за рецепт!

Спасибо огромное за рецепт

Какой смысл класть дрожжи без сахара??

Нормальное тесто. Готовила по рецепту, только муки взяла 300 гр. Получилось на 2 пиццы 23 см (тонкое тесто).

Спасибо огромное за рецепт! Готовлю не в первый раз и всегда всё получается на УРА! Сестра пробовала готовить по этому рецепту и тоже все на ура, про сахар скажу так на любителя, НО в лучших итальянских пиццериях тесто пресное, как и здесь, весь упор идёт на начинку, ничего тесто не горчит от дрожжей, как было заявлено ранее. Автору респект и мои наилучшие пожелания

Спасибо, теперь это любимое тесто для пиццы!!!

Почему 4 г дрожжи , какие именно ? Активные или какие ? Тесто жесткое как камень

Очень вкусно, действительно как в пиццерии. Спасибо. Кто нибудь пробовал его замораживать, интересно получится так же после заморозки?

Да, абсолютно так же, я всегда много делаю и половину морожу, даже лучше по ощущениям)

Комбикорм крупного помола а не пицца

Из этого рецепта ничего не получается, всё сделала как написано - даже не поднялось тесто, уже не говорю о том что оно даже не пропеклось в духовке

Отличное тесто для пиццы. Делала точно по рецепту, только вместо холодильника на 3 часа ставила в тепло. Не понимаю, тех кто пишет тесто жесткое и тд.

Спасибо, за обалденный рецепт! Сделал уже дважды, всё супер! Тесто эластичное, всё как надо.

А при какой температуре жарить и сколько

при максимальной температуре минут 20..небольшой лайфхак, пиццу выпекайте на горячем перевёрнутом квадратном протвине и пергаменте

Никогда не пользовался мерками, всегда на глаз все делаем и получается великолепно

Попробовала приготовить, тк хочется как в пиццериях тесто. Тесто у меня по началу не получалось. Отметила все точно как в рецепте, в итоге все комками и не скреплялось никак, добавила еще воды примерно 50мл+-. В итоге отправила на тестомесильную машину, там тесто доразмешалось до однородности. Я в это тесто не верила, но действительно по итогу получилось класс. Вышло мне на одну пиццу

Попробовала приготовить, тк хочется как в пиццериях тесто. Тесто у меня по началу не получалось. Отметила все точно как в рецепте, в итоге все комками и не скреплялось никак, добавила еще воды примерно 50мл+-. В итоге отправила на тестомесильную машину, там тесто доразмешалось до однородности. Я в это тесто не верила, но действительно по итогу получилось класс. Вышло мне на одну пиццу

Прочитала все комментарии. Долго сомневалась. Но попробовала и не пожалела. Мои сказали, что это была лучшая пицца в их жизни. Не верьте тем, кто пишет плохие отзывы. Тесто просто бомбическое. Первый мой шок был, когда оно в холодильнике начало подходить. Второй, когда тесто под тяжестью начинки становилось выше в духовке. И третий, когда попробовала. Спасибо за рецепт❤️

Рецепт шикарный 😍Спасибо !!!!💐🙏

Тесто получилось с первого раза.

Очень вкусное тесто. И правда как в хорошей пиццерии. Спасибо за потрясающий рецепт.

Ребят, кто несведущ в работе с тестом - все получается отлично!

Никакой это не сухарь, дрожжи поднимаются отлично и в холодильнике - делала парню пиццу на ДР - он сказал, что просто супер, делай еще самодельное тесто (до этого покупали)

Я не знаю, что у вас не получилось, возможно стоит взять хорошую муку, или весы, или еще что - у меня все получилось отлично - я добавила 30/70 молока, вперемешку с водой

Фото прилагаю, все отлично, тонкое тесто, нейтральное, очень вкусное - спасибо автору :3

Прекрасный рецепт теста,благодарю!!!

Вот ещё)

Спасибо большущее за рецепт! Тесто обалденное, добавила еще трав французских и просто нереально вкусно!

А сколько готовить