видео рецепт с фото пошаговый

Домашняя пицца на дрожжевом тесте

Фото к рецепту: Домашняя пицца на дрожжевом тесте

Самый простой и при этом самый вкусный рецепт пиццы на дрожжевом тесте! Тесто супер, рекомендую обязательно попробовать. А для начинки возьмём из холодильника всё то, что никак не съедим. Операция "Спасти холодильник" прошла успешно, все довольны!

Продукты
Для теста:
Мука - 450 г
Молоко - 250 мл
Масло растительное - 50 мл
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Грудка индейки или куриная грудка (запечённая) - 1/2 шт.
Колбаска охотничья - 1 шт.
Сарделька - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Маслины без косточек - 10 шт.
Горошек зелёный (замороженный или консервированный) - 4 ст. ложки
Сыр твёрдый - по вкусу
*
Для соуса:
Томатная паста - 4 ст. ложки
Травы итальянские - по вкусу
Тимьян свежий (или сухой) - по вкусу
Масло растительное

Видео рецептДомашняя пицца на дрожжевом тесте
Пошаговый фото рецептДомашняя пицца на дрожжевом тесте
Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №1

Приготовление начнём с теста для пиццы.
Молоко подогреваем до чуть тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №2

В первую очередь активируем дрожжи (готовим быструю опару): в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и 1 ст. ложку муки. Перемешиваем. Даём опаре постоять в тёплом месте 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №3

Соединяем в чашке муку с солью.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №4

К муке добавляем опару.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №5

Замешиваем тесто. Когда тесто соберётся в комок, добавляем растительное масло. Хорошо вымешиваем тесто, минут 10.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №6

Тесто перекладываем в чашку и накрываем крышкой или плёнкой. Даём тесту подняться (увеличиться вдвое) в тёплом месте, в течение примерно 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №7

За это время соберём начинку для пиццы.
Куриную грудку или грудку индейки заранее нужно замариновать в ваших любимых специях и запечь в духовке при 200 градусах в течение 25-30 минут. Сардельку варим в течение 5 минут и очищаем.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №8

В первую очередь готовим томатный соус. Для этого томатную пасту прогреваем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем итальянские травы и тимьян и прогреваем ещё минуту. В конце добавляем буквально пару столовых ложек воды, чтобы получился соус.
Даём томатному соусу немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №9

Мясо и колбаску нарезаем тонкими пластинами. Сардельку нарезаем полукружочками.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №10

Маслины нарезаем колечками. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Главное, не дать съесть начинку раньше времени. :)

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №11

Включаем духовку и разогреваем до максимальной температуры (у меня 230 градусов).
Тесто раскатываем в прямоугольник.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №12

Противень застилаем пергаментной бумагой.
Тесто переносим на противень и распределяем его руками, делаем небольшие бортики.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №13

На тесто выкладываем соус и распределяем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №14

Сверху выкладываем начинку слоями.
Сначала распределяем мясо, колбаску и сардельку.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №15

Затем добавляем горошек, оливки и помидоры.
Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем пиццу. У меня небольшой кусочек сыра, поэтому я посыплю пиццу в конце выпекания (за 5 минут до готовности), вы можете посыпать пиццу сыром сразу.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №16

Готовим пиццу в духовке при температуре 230 градусов минут 15.

Фото приготовления рецепта: Домашняя пицца на дрожжевом тесте - шаг №17

Вот такая домашняя пицца у меня получилась!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя пицца на дрожжевом тесте. Как приготовить Домашняя пицца на дрожжевом тесте?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы
В духовке
Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из сыра
4 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)