Универсальное тесто для пирожков, на сметане, без яиц! Подходит для любой начинки. Рецепт для тех, кто хочет быстро сделать вкусные пирожки в дорогу.
Продукты
Мука - 5 стаканов
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 150 г
Сметана (магазинная, не очень жирная, не домашняя) - 150-100 г
Сода - 1 ч.л.
Сок лимона (погасить соду) - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л. (для несладкой начинки; если пирожки сладкие - 2 ст. л.)
Соль - 1 ч.л.
Начинка любая (по вкусу)
Желток (по желанию, для смазывания пирожков)
Как приготовить быстрые пирожки на сметане:
1. Сметану нагреть до очень теплого состояния (например, в микроволновке). Добавить соду, погашенную лимонным соком.
2. Отдельно в миску просеять муку, добавить размягченное масло, сметану, соль и сахар. Замесить тесто.
3. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить на них начинку, слепить пирожки. Смазать сверху желтком. Выпекать быстрые пирожки на сметане в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирожки "Дорожные" (быстрые). Как приготовить Пирожки "Дорожные" (быстрые)?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Бездрожжевые пирожки с картошкой и... 
Тесто на молоке: 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Тесто дрожжевое постное 
Быстрое тесто "Как пух" 
Ливанские пирожки с двумя видами... 
Моментальное дрожжевое тесто 
Жареные пирожки с картошкой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 