видео рецепт с фото пошаговый

Булочки с корицей и сахаром

Фото к рецепту: Булочки с корицей и сахаром

Мягкие и сладкие домашние булочки из дрожжевого теста. На второй день сохраняют свой вкус, а готовятся без молочных продуктов и яиц.

Продукты
Для теста:
Мука - 500-550 г
Вода - 300 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 4 г
Сахар - 20 г
Масло растительное - 60 мл + для смазывания чаши
*
Дополнительно:
Корица молотая - 1 ч. л.
Сахар - 50 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Желток - 1 шт.

Видео рецептБулочки с корицей и сахаром
Пошаговый фото рецептБулочки с корицей и сахаром
Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №1

Как приготовить булочки с корицей и сахаром:

Сухие дрожжи смешиваем с половиной сахара, подготовленного для теста. Заливаем теплой водой (36-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №2

Размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на столе на пять минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №3

Всыпаем остальной сахар, соль и вливаем растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №4

Всыпаем просеянную муку частями, замешивая тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №5

В итоге дрожжевое тесто мягкое, почти не липнет к рукам и держит форму.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №6

Кладем тесто в смазанную чашу, накрываем и оставляем в тепле для подъема на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №7

Смешиваем сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №8

Тесто для булочек обминаем и снова накрываем чашей на 5 минут - так удобнее будет раскатывать.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №9

Далее, подсыпая немного муки, раскатываем тесто в прямоугольник размером 32х50 см. Толщина теста - около 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №10

Смазываем поверхность небольшим количеством масла и посыпаем сахаром с корицей.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №11

Края с двух широких сторон складываем к середине, чтобы начинка оказалась внутри. Снова смазываем верх маслом.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №12

Затем складываем тесто продольно еще пополам.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №13

Делим на кусочки по 5 см.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №14

Надавливаем на середину, не разрезая.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №15

Слегка подворачиваем и, немного потянув за края, скручиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №16

Концы тщательно закрепляем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №17

На противень с пекарской бумагой кладем булочки с корицей и сахаром на некотором расстоянии друг от друга - дрожжевые булочки хорошо вырастут при выпечке. Оставляем на 5 минут. Разогреваем духовку. Затем поверхность теста, свободную от начинки, смазываем желтком.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №18

Печем домашние булочки с корицей в духовке при 190 градусах около 20 минут, до румяного верха.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с корицей и сахаром. Как приготовить Булочки с корицей и сахаром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с сахаром Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 13 0
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 21 Сентября 2018 г. 11:35 #

Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
марина. Среда, 10 Октября 2018 г. 12:29 #

просто супер!! вкусно! легко! экономно и очень красиво получилось! огромное спасибо за рецепт.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 25 Октября 2018 г. 18:08 #

Спасибо! Муж в восторге, дочка с удовольствием кушает. Легко,красиво и вкусно!

   
цитировать
Дарья Пятница, 30 Ноября 2018 г. 12:33 #

Спасибо за рецепт!…булочки бесподобны!

   
цитировать
Светлана Пятница, 30 Ноября 2018 г. 19:54 #

Спасибо!

   
цитировать
Вика Суббота, 08 Декабря 2018 г. 21:59 #

на следующий день, к сожалению становятся суховатыми и твердыми

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 14:01 #

У меня получился только переводе продуктов,тесто резина, хоть и делала все по рецепту

   
цитировать
Анюка БУСЯ Суббота, 15 Декабря 2018 г. 21:00 #

Спасибо за рецепт,очень вкусно!

   
цитировать
Анна Среда, 19 Декабря 2018 г. 15:36 #

Татьяна
У меня получился только переводе продуктов,тесто резина, хоть и делала все по рецепту

Так же... Всё по рецепту делала, но ничего не получилось... ((((

   
цитировать
Серега Пятница, 28 Декабря 2018 г. 19:40 #

Нормально получилось, делал по рецепту. Правда форма своя вышла)) вкусно.

   
цитировать
Лена45 Четверг, 03 Января 2019 г. 20:14 #

вкусно очень вышло, большое спасибо за рецепт:oops:

   
цитировать
Люба Среда, 09 Января 2019 г. 21:49 #

Не такие пышные и красивые,но вкусные,учитывая то,что я с тестом не дружу

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru