видео рецепт с фото пошаговый

Булочки с корицей и сахаром

Фото к рецепту: Булочки с корицей и сахаром

Мягкие и сладкие домашние булочки из дрожжевого теста. На второй день сохраняют свой вкус, а готовятся без молочных продуктов и яиц.

Продукты
Для теста:
Мука - 500-550 г
Вода - 300 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 4 г
Сахар - 20 г
Масло растительное - 60 мл + для смазывания чаши
*
Дополнительно:
Корица молотая - 1 ч. л.
Сахар - 50 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Желток - 1 шт.

Видео рецептБулочки с корицей и сахаром
Пошаговый фото рецептБулочки с корицей и сахаром
Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №1

Как приготовить булочки с корицей и сахаром:

Сухие дрожжи смешиваем с половиной сахара, подготовленного для теста. Заливаем теплой водой (36-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №2

Размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на столе на пять минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №3

Всыпаем остальной сахар, соль и вливаем растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №4

Всыпаем просеянную муку частями, замешивая тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №5

В итоге дрожжевое тесто мягкое, почти не липнет к рукам и держит форму.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №6

Кладем тесто в смазанную чашу, накрываем и оставляем в тепле для подъема на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №7

Смешиваем сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №8

Тесто для булочек обминаем и снова накрываем чашей на 5 минут - так удобнее будет раскатывать.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №9

Далее, подсыпая немного муки, раскатываем тесто в прямоугольник размером 32х50 см. Толщина теста - около 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №10

Смазываем поверхность небольшим количеством масла и посыпаем сахаром с корицей.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №11

Края с двух широких сторон складываем к середине, чтобы начинка оказалась внутри. Снова смазываем верх маслом.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №12

Затем складываем тесто продольно еще пополам.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №13

Делим на кусочки по 5 см.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №14

Надавливаем на середину, не разрезая.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №15

Слегка подворачиваем и, немного потянув за края, скручиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №16

Концы тщательно закрепляем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №17

На противень с пекарской бумагой кладем булочки с корицей и сахаром на некотором расстоянии друг от друга - дрожжевые булочки хорошо вырастут при выпечке. Оставляем на 5 минут. Разогреваем духовку. Затем поверхность теста, свободную от начинки, смазываем желтком.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №18

Печем домашние булочки с корицей в духовке при 190 градусах около 20 минут, до румяного верха.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с корицей и сахаром. Как приготовить Булочки с корицей и сахаром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с сахаром Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
85 спасибо 37 1
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 21 Сентября 2018 г. 11:35 #

Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
марина. Среда, 10 Октября 2018 г. 12:29 #

просто супер!! вкусно! легко! экономно и очень красиво получилось! огромное спасибо за рецепт.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 25 Октября 2018 г. 18:08 #

Спасибо! Муж в восторге, дочка с удовольствием кушает. Легко,красиво и вкусно!

   
цитировать
Дарья Пятница, 30 Ноября 2018 г. 12:33 #

Спасибо за рецепт!…булочки бесподобны!

   
цитировать
Светлана Пятница, 30 Ноября 2018 г. 19:54 #

Спасибо!

   
цитировать
Вика Суббота, 08 Декабря 2018 г. 21:59 #

на следующий день, к сожалению становятся суховатыми и твердыми

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 14:01 #

У меня получился только переводе продуктов,тесто резина, хоть и делала все по рецепту

   
цитировать
Анюка БУСЯ Суббота, 15 Декабря 2018 г. 21:00 #

Спасибо за рецепт,очень вкусно!

   
цитировать
Анна Среда, 19 Декабря 2018 г. 15:36 #

Татьяна
У меня получился только переводе продуктов,тесто резина, хоть и делала все по рецепту

Так же... Всё по рецепту делала, но ничего не получилось... ((((

   
цитировать
Серега Пятница, 28 Декабря 2018 г. 19:40 #

Нормально получилось, делал по рецепту. Правда форма своя вышла)) вкусно.

   
цитировать
Лена45 Четверг, 03 Января 2019 г. 20:14 #

вкусно очень вышло, большое спасибо за рецепт:oops:

   
цитировать
Люба Среда, 09 Января 2019 г. 21:49 #

Не такие пышные и красивые,но вкусные,учитывая то,что я с тестом не дружу

   
цитировать
Галина Суббота, 26 Января 2019 г. 17:27 #

получились вкусные булочки с корицей

спасибо

   
цитировать
Мария Воскресенье, 27 Января 2019 г. 22:15 #

Тесто просто , такое легкое, воздушное, я в восторге!!!! Спасибо вам большое

   
цитировать
Максим Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 18:30 #

Анна
Татьяна
У меня получился только переводе продуктов,тесто резина, хоть и делала все по рецепту

Так же... Всё по рецепту делала, но ничего не получилось... ((((

это возможно из-за муки. у меня тоже бывает такое. Я в этих случаях муку смешиваю с новой и тогда все получается, этакая валка.

   
цитировать
Максим Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 18:31 #

Булочки очень вкусные. отличный рецепт.

   
цитировать
Алла Пятница, 01 Марта 2019 г. 22:55 #

Булочки замечательные! Все получилось вкусно и красиво, как в рецепте.

   
цитировать
Вета Вторник, 26 Марта 2019 г. 21:16 #

Очень плохой рецепт! Тесто как резина!!!! Выкинула в мусорку!

   
цитировать
Юлия Среда, 27 Марта 2019 г. 12:29 #

Многие не знают что во время работы с тестом есть куча нюансов. Должно быть тихо, спокойно и замешивать тесто надо с хорошим настроением. Не в коем случае не должно быть сквозняков и холода. Быстро действующие дрожжи нельзя использовать открытые, лучше взять новую пачку. Соль то же может мешать дрожжам работать, так что соль лучше положить позже. И конечно тесто нужно хорошо вымешивать.

   
цитировать
Ангелина Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 13:29 #

Спасибо большое за рецепт булочек! Они получились чудесные! Я к корице и сахару добавила ещё орешки

   
цитировать
Kseniaiiiiii Вторник, 16 Апреля 2019 г. 17:51 #

Тесто очень пышное , только многовато масла и сахара мало в тесте. А так отличные булочки

   
цитировать
Luzia Четверг, 25 Апреля 2019 г. 08:39 #

Спасибо за рецепт,булочки получились вкусные и мягкие.Детям понравились.

   
цитировать
Milane Суббота, 01 Июня 2019 г. 13:59 #

Хочу сказать что получились очень вкусные булочки. Даже не смотря на то, что нет молока

   
цитировать
Юлька Среда, 19 Июня 2019 г. 21:43 #

Отличные булочки получились. Рецепт супер!

   
цитировать
Юлиана Суббота, 31 Августа 2019 г. 13:47 #

Тесто практически не подошло, мало дрожжей в рецепте. Получилось как домашний хлеб, потому что сахара и корицы указано слишком мало. Мягкие, но попробую в след. раз на молоке лучше. Форма своя получилась. и масла много

   
цитировать
Анастасия Суббота, 14 Сентября 2019 г. 17:53 #

Спасибо большое за рецепт, булочки получились вкуснейшие, постоянно покупаю их в магазине, очень люблю булочки с корицей, теперь буду печь только дома))

   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Сентября 2019 г. 22:28 #

Спасибо большое за вкусный и простой рецепт. Только я использовала вместо сухих дрожжей свежие.

   
цитировать
Айнагуль Среда, 25 Сентября 2019 г. 12:19 #

Спасибо большое. Очень вкусные получаются. И самое главное без заморочек.

   
цитировать
Юлия Вторник, 08 Октября 2019 г. 23:21 #

Спасибо за замечательный рецепт! Делала не булочки, а сосиски в тесте, просто сахара меньше положила. Тесто на следующий день осталось мягкое и вкусное)

   
цитировать
Ирина Пятница, 11 Октября 2019 г. 22:27 #

Огромное спасибо за рецепт! Он бесподобен! Семья в восторге! День удался и куча позитива;)) всем удачи!

   
цитировать
Алена Вторник, 29 Октября 2019 г. 14:49 #

Я всегда стряпою с такого теста. Стряпня уходит мигом со стола. А у кого не получается значит руки не идут на тесто, попросите кого нибудь из домашних замесить тесто. И убедитесь что вы ошибаетесь. Очень простой рецепт замешивания теста.

   
цитировать
chibidi Четверг, 28 Ноября 2019 г. 12:18 #

Спасибо за рецепт )

   
цитировать
Алина Пятница, 29 Ноября 2019 г. 04:46 #

Очень мало сахара и дрожжей в рецепте. Странный рецепт. Не рискну по нему делать!

   
цитировать
Юлиана Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 15:00 #

Тесто стало любимым! Спасибо большое!!!

   
цитировать
Анна Вторник, 03 Декабря 2019 г. 10:42 #

Всё получилось шикарно)) Теперь это моё любимое и самое главное экономное тесто)) Начинку только делала на своё усмотрение:) Мужу очень понравились)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)