видео рецепт с фото пошаговый

Булочки с корицей и сахаром

Фото к рецепту: Булочки с корицей и сахаром

Мягкие и сладкие домашние булочки из дрожжевого теста. На второй день сохраняют свой вкус, а готовятся без молочных продуктов и яиц.

Продукты
Для теста:
Мука - 500-550 г
Вода - 300 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - 4 г
Сахар - 20 г
Масло растительное - 60 мл + для смазывания чаши
*
Дополнительно:
Корица молотая - 1 ч. л.
Сахар - 50 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Желток - 1 шт.

Видео рецептБулочки с корицей и сахаром
Пошаговый фото рецептБулочки с корицей и сахаром
Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №1

Как приготовить булочки с корицей и сахаром:

Сухие дрожжи смешиваем с половиной сахара, подготовленного для теста. Заливаем теплой водой (36-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №2

Размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на столе на пять минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №3

Всыпаем остальной сахар, соль и вливаем растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №4

Всыпаем просеянную муку частями, замешивая тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №5

В итоге дрожжевое тесто мягкое, почти не липнет к рукам и держит форму.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №6

Кладем тесто в смазанную чашу, накрываем и оставляем в тепле для подъема на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №7

Смешиваем сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №8

Тесто для булочек обминаем и снова накрываем чашей на 5 минут - так удобнее будет раскатывать.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №9

Далее, подсыпая немного муки, раскатываем тесто в прямоугольник размером 32х50 см. Толщина теста - около 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №10

Смазываем поверхность небольшим количеством масла и посыпаем сахаром с корицей.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №11

Края с двух широких сторон складываем к середине, чтобы начинка оказалась внутри. Снова смазываем верх маслом.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №12

Затем складываем тесто продольно еще пополам.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №13

Делим на кусочки по 5 см.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №14

Надавливаем на середину, не разрезая.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №15

Слегка подворачиваем и, немного потянув за края, скручиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №16

Концы тщательно закрепляем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №17

На противень с пекарской бумагой кладем булочки с корицей и сахаром на некотором расстоянии друг от друга - дрожжевые булочки хорошо вырастут при выпечке. Оставляем на 5 минут. Разогреваем духовку. Затем поверхность теста, свободную от начинки, смазываем желтком.

Фото приготовления рецепта: Булочки с корицей и сахаром - шаг №18

Печем домашние булочки с корицей в духовке при 190 градусах около 20 минут, до румяного верха.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с корицей и сахаром. Как приготовить Булочки с корицей и сахаром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с сахаром Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1721 спасибо 655722 119 18
Анна Вторник, 25 Октября 2022 г. 19:14 #

Булочки получились!!!! Даже сама не ожидала, что получатся такие классные: мягкие, пушистые!!!

   
цитировать
Алина Вторник, 01 Ноября 2022 г. 10:56 #

Если честно, по вкусу получились как просфирки с корицей. Тесто сильно чувствуется пресным.

   
цитировать
Сандра Четверг, 17 Ноября 2022 г. 16:59 #

Тесто просто 💣! Любая выпечка, пользуюсь только этим рецептом теста!

   
цитировать
Ася Четверг, 16 Марта 2023 г. 16:41 #

Почитала комментарии, положила 80г сахара и 11г дрожжей. Тесто очень приятное, хорошо подошло, булочки обалденные😘😘&# надо делать хотя бы полторы порции

   
цитировать
Noname Четверг, 23 Марта 2023 г. 07:30 #

Булочки получились очень воздушными и вкусными. Спасибо за рецепт!!!💟⭐тепе буду каждые выходные готовить. Всей семье понравилось

❤️❤&#6503 Из минусов только что я добавила чуть больше сахара и в тесто и в начинку, но, все равно получилось не очень сладко. Советую класть больше новинки. Но я сверху прысыпала сахарной пудрой и тоже было очень вкусно.❤️&#11088

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 08 Мая 2023 г. 17:21 #

Замечательный рецепт, только чуть скорректировала, учитывая комментарии: добавила больше сахара и корицы, муки ушло больше, чем написано. Все отлично получилось!

   
цитировать
Марина Вторник, 25 Июля 2023 г. 13:47 #

Спасибо, очень вкусные, смели за час, так что не узнала какие они на следующий день)))))

   
цитировать
Полина Пятница, 18 Августа 2023 г. 18:07 #

булочки подучились шикарные!! пекла около 40 минут из-за того, что температура скакала с 200 на 170. очень вкусные!! Пекла первый раз.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 18 Сентября 2023 г. 12:17 #

Рецепт очень просто,но безумно вкусный

Булочки мягкие,пышные

   
цитировать
Арай Понедельник, 16 Октября 2023 г. 11:06 #

Очень классный рецепт, булочки получились шикарные, по форме по другому получилось. Очень вкусные и мягкие

   
цитировать
Людмила Суббота, 11 Ноября 2023 г. 21:59 #

Тесто просто супер,как пух,делала все по рецепту, только без корицы,т.к не нравится запах.

   
цитировать
Ирина Четверг, 11 Января 2024 г. 20:48 #

Рецепт теста 👍, быстро, вкусно, я немного начинку изменила, сахар с кокосовой стружкой, корицу дети не любят, получилось очень вкусно, спасибо😊

   
цитировать
Татьяна Суббота, 20 Января 2024 г. 21:00 #

Вышли хорошие и вкусные булочки. Спасибо за рецепт 🫰

   
цитировать
Аришка Воскресенье, 28 Января 2024 г. 13:21 #

Спасибо за рецепт, всё очень вкусно

   
цитировать
Ольга Вторник, 12 Марта 2024 г. 16:20 #

Такой простой и бюджетный рецепт. Нужно будет сделать.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)