рецепт с фото пошаговый

Сладкие булочки-розочки на молоке

Фото к рецепту: Сладкие булочки-розочки на молоке

Пышные, румяные булочки из дрожжевого теста формируются в виде роз. Тесто раскатывается, смазывается маслом и сворачивается розочкой, - это проще и быстрее, чем может показаться. Сладкие булочки радуют вкусом даже без начинки.

Продукты
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 45 мл
Мука - 375 г (+ для работы с тестом)
Сахар - 60 г
Дрожжи сухие - 7 г
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСладкие булочки-розочки на молоке
Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Часть сахара можно заменить ванильным сахаром.
Молоко подогреваем до тёплого состояния (38-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №2

В миску вливаем тёплое молоко, всыпаем дрожжи и сахар. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №3

Желток отделяем от яичного белка и накрываем плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №4

В миску с молоком и дрожжами добавляем яичный белок и растительное масло. Всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №5

Всеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №6

Замешиваем тесто.
Миску с тестом накрываем пищевой плёнкой и оставляем на полчаса-час в тепле для подхода.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №7

Подошедшее тесто выкладываем на посыпанный мукой стол.
Обминаем, захватывая края, и вдавливая в центр теста.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №8

Делим на 4 кусочка, которые подкатываем в шарики.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №9

Кусочек теста раскатываем в лепёшку толщиной около 3-х мм.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №10

Смазываем пласт теста растительным маслом и разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №11

Каждую половинку складываем гармошкой, чтобы получилась полоска шириной 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №12

Скатываем в рулончик и получаем "розочку".

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №13

Розочки укладываем на застеленный пергаментом противень. Оставляем на 15 минут под плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №14

Желток смешиваем с 1-2 ч. ложками молока.
Этой смесью смазываем подошедшие булочки.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №15

Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №16

Сладкие булочки-розочки на молоке готовы.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №17

Подаём тёплыми.

Фото приготовления рецепта: Сладкие булочки-розочки на молоке - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкие булочки-розочки на молоке. Как приготовить Сладкие булочки-розочки на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
32 спасибо 21414 2 0
Екатерина Среда, 28 Февраля 2024 г. 16:53 #

Булочки розочки дивные,прекрасные и очень вкусные!Хвалю Печкиных внучек!

   
цитировать
NastyaD29 Четверг, 28 Марта 2024 г. 08:53 #

Пропорции явно указаны в рецепте неверно! Тесто получилось тугое и твёрдое, как кирпич! Только перевела продукты и расстроилась, пришлось выбросить. Рецепт НЕ РЕКОМЕНДУЮ, лучше выбрать какой-нибудь другой :rage:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)