видео рецепт с фото пошаговый

Жареные пирожки с картошкой

Фото к рецепту: Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой - из пористого, воздушного и нежного дрожжевого теста. Вкусные даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!

Продукты
Картофель – 1 кг
Мука – 580-600 г
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 100 г
Молоко – 250 мл
Масло растительное – 50 мл (для теста) + 2 ст. л.
Дрожжи сухие – 10 г
Сахар – 2 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л. (по вкусу)
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептЖареные пирожки с картошкой
Пошаговый фото рецептЖареные пирожки с картошкой
Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №1

Смешиваем дрожжи с половиной сахара и несколькими ложками теплого молока. Накрываем и даем подняться, оставив на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №2

Сахар, соль, сметану, яйцо и масло смешиваем (все продукты должны быть комнатной температуры). Вливаем теплое молоко.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №3

Вливаем подошедшие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №4

Просеиваем муку, замешивая мягкое и не липкое дрожжевое тесто. Ставим в тепло на 1 час, для подъема.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №5

Отвариваем картофель, толчем. Добавим обжаренный лук и специи по вкусу, также растительное масло (2 ст. ложки). Даем остыть до теплого.

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №6

Делим тесто на кусочки, формируем лепешки и кладем на них по столовой ложке картофельной начинки. Лепим пирожки с картошкой (подробнее на видео).

Фото приготовления рецепта: Жареные пирожки с картошкой - шаг №7

Обжариваем пирожки из дрожжевого теста в большом количестве масла, хорошо разогретом, на среднем огне, с двух сторон.
Выкладываем жареные пирожки с каротшкой на салфетки, убирая излишки масла. Пирожки горячие – с хрустящим верхом, а холодные – мягкие и вкусные тоже!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные пирожки с картошкой. Как приготовить Жареные пирожки с картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с картошкой
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пирожков
Блюда из картофеля Блюда из молока
40 спасибо 19 1
Оксана Среда, 15 Ноября 2017 г. 21:01 #

Вкуснотища!!! Приготовила по рецепту,все в восторге!!!!

   
цитировать
Рики Четверг, 30 Ноября 2017 г. 21:06 #

Пока готовить лишь учусь, но по рецепту вышли замечательные пирожки. Я довольна.

   
цитировать
Анара Пятница, 26 Января 2018 г. 08:10 #

Приготовила двойную порцию теста, а начинки не рассчитала. Подскажите, можно ли из этого теста в духовке испечь пироги? Например с перетертым яблоком?

   
цитировать
Шахло Четверг, 24 Мая 2018 г. 06:39 #

Спасибо за рецепт.они такие вкусные получились .толька муку меньше добавила и тесто прилипала рукам. Я боялась если муки много положит то они получится сухими.

   
цитировать
Тоня Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:15 #

Пирожки-пальчики оближешь, мягкие, пышные, рецепт отличный! Рекомендую!

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 16:15 #

Супер пирожки пальчики оближешь !

   
цитировать
Маша Вторник, 17 Июля 2018 г. 12:00 #

:heart:супер

   
цитировать
Алена Вторник, 07 Августа 2018 г. 17:31 #

Спасибо большое за такой замечательный рецепт!Очень вкусно, тесто воздушное!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 04 Сентября 2018 г. 13:43 #

Спасибо огромное!Рецепт просто супер!!!!

   
цитировать
zhazira Суббота, 29 Сентября 2018 г. 14:22 #

Спасибо большое за рецепт. А сколько штук выходит примерно?

   
цитировать
Лиза Четверг, 24 Января 2019 г. 09:08 #

Спасибо очень вкусно! Тесто нежное.

   
цитировать
Оксана Пятница, 01 Марта 2019 г. 11:54 #

Только заметила тесто. Посмотрим что получится.

   
цитировать
Алекс Суббота, 23 Марта 2019 г. 13:14 #

приготовил по Вашему рецепту, очень вкусные и тесто просто класное -жене понравилось.БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Суббота, 30 Марта 2019 г. 20:34 #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ПРИГОТОВИЛА ПИРОЖКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.ТЕСТО ВОЗДУШНОЕ . СПАСИБО

   
цитировать
Nata_Pochtareva Четверг, 01 Августа 2019 г. 15:24 #

Спасибо за рецепт!!! Тесто очень хорошее!!!

   
цитировать
Ирина Пятница, 16 Августа 2019 г. 13:04 #

Готовлю всегда именно по вашему рецепту, пирожки получаются очень вкусные

   
цитировать
света Среда, 16 Октября 2019 г. 14:53 #

рецепт отличный!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 22 Октября 2019 г. 20:58 #

Супер!!! Обалденный рецепт, пирожки супер классные получаются! Правда, трудновато слеплять,если начинка из жареной капусты, из-за масла, бывают расходятся, но можно постараться.Тесто изумительно! Спасибо БОЛЬШУЩЕЕ!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(162)