видео рецепт с фото пошаговый

Пита (лепешки-кармашки)

Фото к рецепту: Пита (лепешки-кармашки)
 FooDee   05.08.19

Пита – это бездрожжевые пресные лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб. По вкусу лепешки очень похожи на домашний тонкий лаваш. Готовятся очень просто, а все ингредиенты доступны и всегда есть на кухне.

Продукты
Мука - 350 г + 10-20 г для подпыла
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода горячая - 200 мл

Видео рецептПита (лепешки-кармашки)
Пошаговый фото рецептПита (лепешки-кармашки)
Фото приготовления рецепта: Пита (лепешки-кармашки) - шаг №1

Муку просейте. В горячую воду добавьте соль и размешайте. Влейте горячую воду в муку, добавьте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Пита (лепешки-кармашки) - шаг №2

Замесите тесто сначала ложкой. Потом, когда тесто уже не такое горячее, вымесите руками в течение минуты.
Тесто округлите, поместите в пакет и дайте отдохнуть 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пита (лепешки-кармашки) - шаг №3

Тесто выложите на поверхность, хорошо припыленную мукой, немного вымесите и разделите на 8 частей (по 70 г). Из каждой части теста скатайте шарик, накройте и дайте отдохнуть 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пита (лепешки-кармашки) - шаг №4

Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой или смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через дырочки, и полость внутри не получится.
Шарик теста раскатайте в лепешку диаметром 15-16 см. Старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании, образовывая внутри карман.

Фото приготовления рецепта: Пита (лепешки-кармашки) - шаг №5

Выложите лепешку на сухую разогретую сковороду и поджарьте с одной стороны до румяности. Переверните, обжарьте снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас увидите, как она прям на глазах надувается. Через 20 секунд снова переверните, лепешка опустится, это нормально. Жарьте лепешку еще 20-30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Пита (лепешки-кармашки) - шаг №6

Лепешки-карманчики (пита) готовы. Внутрь можно положить абсолютно любую начинку.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пита (лепешки-кармашки). Как приготовить Пита (лепешки-кармашки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
204 спасибо 3 2
Ирина Суббота, 11 Апреля 2020 г. 11:02 #

Мне очень нравится рецепт.

   
цитировать
Ирина Суббота, 25 Апреля 2020 г. 11:11 #

Прекрасный рецепт

   
цитировать
Асель Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 15:35 #

А у меня почему не получилось 😭

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)