видео рецепт с фото пошаговый

Домашний белый хлеб

Фото к рецепту: Домашний белый хлеб

Как быстро и просто испечь хлеб у себя дома? Делюсь рецептом, по которому готовлю несколько лет. Всегда делаю все на глаз, по ощущениям. Но сегодня все взвесил и делюсь рецептом домашнего белого хлеба! Хлебушек получается очень вкусным, мелкопористым и, конечно же, ароматным! Готовим в обычной духовке!

Продукты
Мука - 600 г
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1,5 ч. ложки
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Вода теплая - 300 мл

Видео рецептДомашний белый хлеб
Пошаговый фото рецептДомашний белый хлеб
Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №2

Как приготовить домашний белый хлеб:

Все ингредиенты соединяем в чашке и хорошо перемешиваем. После чего в течение 8-10 минут замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №3

Готовое тесто отправляем в чашку, накрываем пленкой и убираем в духовку (другое теплое место) на 40 минут. У меня духовка включена на 30 градусов.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №4

Тесто увеличилось в объеме, красота! Бархатное и приятное в работе! Обомнем тесто и взвесим, нам необходимо поделить на две равные части.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №5

Заготовки округляем и оставляем прямо на столе, накрыв полотенцем или пленкой. Пусть постоят еще минут 15.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №6

Формируем "колбаски" с заостренными концами, заготовки для батона.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №7

Выкладываем на лист и острым ножом делаем надрезы.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №8

В духовку, при той же температуре 30 градусов, ставим чашку с водой. И отправляем хлеб на расстойку, время - 20-25 минут. Заготовка заметно увеличится в объеме.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №9

Убираем чашку с водой, выставляем температуру 200 градусов и выпекаем хлебушек 35-40 минут, до золотистой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Домашний белый хлеб - шаг №10

Хлеб получается очень вкусным, с хрустящей корочкой, нежной и плотной серединой. Ароматный, даже когда остынет! Рецепт простой! Готовьте на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний белый хлеб. Как приготовить Домашний белый хлеб?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
13 спасибо 42 0
Маргарита Понедельник, 30 Июля 2018 г. 13:57 #

Насмотрелась "Инсайдеров" и решила, что куда лучше будет печь хлеб дома самой. Спасибо за рецепт! Хлебушек уже в духовке, выглядит обалденно!

   
цитировать
Другая Кухня-Валерия Понедельник, 30 Июля 2018 г. 17:18 #

Маргарита
Насмотрелась "Инсайдеров" и решила, что куда лучше будет печь хлеб дома самой. Спасибо за рецепт! Хлебушек уже в духовке, выглядит обалденно!

Маргарита, добрый день! Спасибо за доверие к рецепту, ждем впечатлений, как на вкус!

   
цитировать
Маргарита Суббота, 04 Августа 2018 г. 10:37 #

Здравствуйте! На вкус супер. Сегодня снова выпекаю, рецепт - любовь с первого взгляда. Спасибо!

   
цитировать
Всеядный тип Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 16:17 #

Хороший хлеб на выходе. Спасибо, автор.

   
цитировать
Другая Кухня-Валерия Понедельник, 06 Августа 2018 г. 17:49 #

Всеядный тип
Хороший хлеб на выходе. Спасибо, автор.

Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 13 Августа 2018 г. 10:59 #

Пробуем))) посмотрим что получится)))

   
цитировать
Другая Кухня-Валерия Понедельник, 13 Августа 2018 г. 14:20 #

Анастасия
Пробуем))) посмотрим что получится)))

На здоровье! Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Alex Bowey Суббота, 01 Сентября 2018 г. 10:47 #

А сколько штучек получится по этому рецепту?

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Сентября 2018 г. 17:32 #

Очень вкусный хлеб получился! Самые наилучшие пожелания автору.

Быстро и вкусно. Только я верх хлеба смазала взбитым яйцом разбавленным водой 1:3

Получается 2 батона

   
цитировать
Тайгер Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 06:04 #

Здравствуйте )

А режим, режим-то какой ставить? Конвекцию или верх+низ? А то на разных режимах совсем разные 200° получаются, боюсь сжечь или наоборот, не допечь ))

   
цитировать
Виолетта Четверг, 20 Сентября 2018 г. 20:35 #

Спасибо большое за рецепт, первый раз пекла батон (хлеб), получился супер фото прилагаю

   
цитировать
Альбина Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 07:58 #

Красивый и вкусный хлеб получился. А главное очень быстро! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Виктория Четверг, 11 Октября 2018 г. 14:47 #

А можно ли сухие дрожжи заменить мокрыми ?

   
цитировать
Татьяна Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:30 #

Хлебушек получился удачным

   
цитировать
capel Четверг, 01 Ноября 2018 г. 20:09 #

Спасибо за рецепт. Хлеб получился со 2 раза. Муки ложила меньше. Мука добавляла по чуть-чуть и месила пока к рукам перестала прилипать. А дальше как у Вас. Еще раз спасибо.

   
цитировать
Алла Четверг, 08 Ноября 2018 г. 17:27 #

Здравствуйте! Хлеб не получился!( какие могут быть причины?? У меня нельзя выставить температуру 30 градусов для расставания с чашкой Воды, поставила в тёплую духовку, но заготовки не поднялись как у вас на фото. Потом чашку убрала и поставила 200 градусов. В итоге корка получилась твёрдая и толстая, а мякиш не поднялся и вкус какой-то, напоминающий пирог. Помогите пожалуйста исправить ошибку! Все остальное делала строго по рецепту!

   
цитировать
Елизавета Четверг, 29 Ноября 2018 г. 12:19 #

Мой любимый рецепт хлеба, мне 14 лет,каждую неделю готовлю по этому рецепту,всей семье нравится.Спасибо автору, за этот рецепт :heart::yes:

   
цитировать
Тамара Суббота, 01 Декабря 2018 г. 01:50 #

Когда вынули чашку с водой, выставили температуру, получается, что хлеб начинает выпекаться в непрогретой духовке? 35 минут отсчитывать с момента выставления 200 градусов?

   
цитировать
Анастасия Пятница, 14 Декабря 2018 г. 17:30 #

Спасибо за рецепт. Первый раз пекла хлеб. Очень вкусные батоны получились. Не удержались и съели половину еще горячим . Для себя в следующий раз немного больше соли добавлю, пресноват немного

   
цитировать
Фаина. Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 15:23 #

Ну что сказать-написать? Перепробовала рецептов штук 10.и с замесом, и без,и на дрожжах, и без, и на разрыхлителе, и закваске. Моей семье !лично моей! понравился по вкусу этот рецепт.спасибо.но единственное-нет аромата,как написано.да, лежит 2-3 дня,не черствеет,но где взять АРОМАТ?что за секретный ингредиент? Спасибо!

   
цитировать
Николь Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 20:24 #

Фаина, в аптеке продается клетчатка, если ее немного (1-2 столовых ложки) добавить в тесто при замесе, то будет вам потрясающий аромат)

   
цитировать
Фаина. Вторник, 25 Декабря 2018 г. 21:58 #

:) спасибо.попробую

   
цитировать
Юлия Вторник, 01 Января 2019 г. 19:29 #

Делала только один батон на пробу. Скушали еще горячим. Отличный рецепт, спасибо. Вопрос можно ли например настоять тесто в духовке вечером а выпекать утром? Если да то наверно в холодильнике чтобы дрожжи не закислили. У кого есть наработки по этому поводу? Мои утром хлеб горячий любят...а так в 5 утра нужно вставать чтобы испечь)))

   
цитировать
Владимир Среда, 06 Февраля 2019 г. 06:46 #

Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Везёт вам Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 20:05 #

Не поднимается ничего. Не знаю что у вас за чудо духовки, но у меня стартовая температура 120 градусов.

В первый раз корка была очень толстая.

Во второй раз тоже ничего не поднялось, корка меньше но всё равно далеко от видео и фото.

   
цитировать
Надежда 14 Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 22:24 #

Идеальный хлебушек. Делала все строго по рецепту. Очень вкусный

   
цитировать
Надежда 14 Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 22:25 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Алена Среда, 13 Февраля 2019 г. 12:32 #

Вкусный хлеб получается,правда у меня не такой красивый получился как у вас)))) рецепт записала .

   
цитировать
Алена Среда, 13 Февраля 2019 г. 12:37 #

Алла
Здравствуйте! Хлеб не получился!( какие могут быть причины?? У меня нельзя выставить температуру 30 градусов для расставания с чашкой Воды, поставила в тёплую духовку, но заготовки не поднялись как у вас на фото. Потом чашку убрала и поставила 200 градусов. В итоге корка получилась твёрдая и толстая, а мякиш не поднялся и вкус какой-то, напоминающий пирог. Помогите пожалуйста исправить ошибку! Все остальное делала строго по рецепту!
я не ставила в духовку с водой,просто разогрела ее,и рядом с ней на стульчик в чашке ,накрытой полотенцем поставила,через 30-40 мин поднялось в 2 раза.Еще может дрожжи были просроченные или открытые долго стояли в пачке,у меня просто такое было...
   
цитировать
Алена Среда, 13 Февраля 2019 г. 12:40 #

Юлия
Делала только один батон на пробу. Скушали еще горячим. Отличный рецепт, спасибо. Вопрос можно ли например настоять тесто в духовке вечером а выпекать утром? Если да то наверно в холодильнике чтобы дрожжи не закислили. У кого есть наработки по этому поводу? Мои утром хлеб горячий любят...а так в 5 утра нужно вставать чтобы испечь)))
дождитесь ,пока тесто увиличится ,положите в пакет и в холодильник
   
цитировать
Lublugotovit Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 09:15 #

Спасибо за рецепт! Всё доступно и понятно. Нам хлеб очень понравился! Будем делать ещё!

   
цитировать
Ксения Вторник, 19 Марта 2019 г. 21:02 #

Очень вкусный хлебушек! Сын и муж довольны, спасибо! А можно такой же хлеб сделать с кукурузной и пшеничной мукой 50/50?

   
цитировать
gentlynasty94@gmail.com Пятница, 05 Апреля 2019 г. 01:22 #

Хлеб своим руками это чудо! Спасибо Вам за доброе дело!

   
цитировать
Елена Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 11:10 #

Рецепт супер,получается очень вкусно,моей семье очень понравилось.

   
цитировать
ELENA LIS 27 Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 23:06 #

Хотелось бы ваш рецепт ржаного хлебушка

   
цитировать
Инна Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 20:43 #

Получился ну очень вкусный хлебушек. Делала 2 порции и вместо сухих дрожжей положила прессованные. Муж сказал что-бы забыли дорогу в магазин)). Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
Елена Ежова Понедельник, 17 Июня 2019 г. 20:10 #

Огромное спасибо! Потрясающие батончики получились.на часах полночь, сидим с мужем, жуём))завтра представлю на суд детей. От себя хотела поблагодарить ещё и за замечательно выверенную рецептуру! При готовке не возникло ни одного вопроса! Хлеб пеку не впервые,но Ваш рецепт займёт почетное место в кулинарном блокноте, в разделе:"вкуснятина на постоянку"))) Спасибо.

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 08:06 #

С первого раза на ура!

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 08:07 #

В разрезе

   
цитировать
Галина Понедельник, 01 Июля 2019 г. 02:29 #

Спасибо за рецепт. Вкусный хлебушек, но у меня было муки по рецепту многовато, хорошо что воды чуток во время замеса добавила, иначе было бы совсем тугое тесто. Буду ещё стряпать по вашему рецепту, со своей мукой разберусь в процессе)

   
цитировать
Таня Среда, 24 Июля 2019 г. 16:34 #

Спасибо за рецепт.Хлеб вышел офигенный. Теперь это мой любимый рецепт.

   
цитировать
Тамара Вторник, 30 Июля 2019 г. 20:45 #

Спасибо большое! В хлебопечке, перешедшей по наследству, не выходило ничего, я уж думала я совсем безнадежна. Прекрасный вышел батон, мягкий внутри и снаружи корочка. Запекала 27 минут, духовка новая, привыкаю. Режим выбрала нижний нагрев.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)