рецепт с фото

Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд)

Фото к рецепту: Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд)
 1 час (ваши 20 мин)

В самом разгаре весны нашу землю укрывает желтый "ковер" красивых, пушистых одуванчиков, которые необычайно полезны. Благодаря одному известному писателю, все знают про вино из одуванчиков, а вот варенье из одуванчиков несправедливо забыто. Сегодня хочу поделится рецептом приготовления вкусного и полезного природного варенья из одуванчиков.

Продукты
Одуванчики - 400 цветков
Вода - 1 л
Сахар - 1,2 кг
Кислота лимонная - 1 ч. л. (без горки)

Как приготовить варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд):

1. Одуванчики пригодны для приготовления варенья во время цветения. Срезаем 400 головок цветков одуванчиков, срезаем только желтые лепестки, так как чашелистики и цветоложе придадут варенью горечь.

2. В эмалированную или нержавеющую кастрюлю отправляем желтые лепестки. Не промываем, поскольку вы смоете весь нектар и пыльцу, и варенье не будет обладать лечебными свойствами.

3. Заливаем лепестки водой, доводим до кипения и кипятим 10 минут.

4. Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар и кипятим на слабом огне еще 25 минут.

5. Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем отвар, использованные лепестки выбрасываем.

6. В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40-50 минут. Чем дольше вы будите варить, тем гуще будет варенье.

7. Варенье разливаем по стеклянным банкам и закатываем. Оно прекрасно хранится и под полиэтиленовыми крышками в погребе или холодильнике.

Лучше это ароматное лекарство добавлять в чай, но употреблять не более 3-х ложек в день. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд). Как приготовить Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из одуванчиков Русская кухня
Блюда из одуванчика
369 спасибо 57898 10 2
алина Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 10:01 #

для чего лимонная кислота?

   
цитировать
анастасия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 14:43 #

спасибо:D

   
цитировать
анастасия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 14:44 #

очень вкусно:heart:

   
цитировать
анастасия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 14:45 #

просто клас:)

   
цитировать
Ева Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 14:46 #

алина
для чего лимонная кислота?
для того чтобы сохранить цвет варенья

   
цитировать
20.23.9.24/TwiX Суббота, 16 Мая 2020 г. 22:30 #

Мне 25 лет, не разу в жизни вообщем то не делал варенье, одуванчиковое из этого рецепта был "мой первый раз" - получилось я очень рад, рецепт без картинок но он хороший!

Спасибо автору!

   
цитировать
Нася Понедельник, 18 Мая 2020 г. 14:45 #

А сколько в итоге получается?

   
цитировать
Полина Суббота, 23 Мая 2020 г. 21:43 #

алина
для чего лимонная кислота?
для сохранения цвета и вкуса

   
цитировать
Наталия Среда, 27 Мая 2020 г. 13:13 #

Нася
А сколько в итоге получается?

примерно литра полтора, может, чуть меньше

   
цитировать
Мария Понедельник, 07 Июня 2021 г. 20:21 #

Варенье очень вкусное! Но о пользе я бы не говорила, сахар, да и только, а все витамины умерли при варке!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)