Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 250 мл кипятка.
Я использовала свиной фарш, но можно брать абсолютно любой мясной фарш на ваш выбор.
Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок измельчите.
В казанке или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло, выложите лук вместе с чесноком и обжарьте на сильном огне до прозрачности, около 2 минут.
В кастрюлю к луку с чесноком переложите мясной фарш.
Фарш посолите и поперчите (по щепотке) и добавьте молотую паприку.
Обжарьте фарш, часто перемешивая и разбивая комочки, на сильном огне минут 5-6.
Затем к фаршу с луком добавьте томатную пасту.
Перемешайте и обжарьте всё ещё 1 минуту.
Очищенный картофель промойте и нарежьте ломтиками среднего размера (не мелко, но и не крупно).
Переложите картофель к мясному фаршу.
Влейте кипяток (250 мл), всыпьте соль (0,5 ч. ложки).
Перемешайте и дайте жидкости закипеть на сильном огне.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите содержимое на медленном огне до готовности картофеля, около 20-25 минут (зависит от сорта картофеля и размера нарезки).
Зелёный лук и укроп промойте, обсушите и измельчите.
Также подготовьте лавровый лист.
В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и лавровый лист.
Перемешайте, прогрейте минуту и снимите кастрюлю с плиты.
Картошка, тушенная с фаршем, готова.
К такому блюду отлично подойдёт салат из квашеной капусты, солёные огурчики или консервированные помидоры.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная с фаршем. Как приготовить Картошка, тушенная с фаршем?