рецепт с фото пошаговый

Картошка, тушенная с фаршем

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с фаршем
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   23.11.21

Картошка с мясом - классика домашней кухни. Приготовить такое блюдо можно по-разному - сегодня потушим картофель ломтиками с мясным фаршем и томатной пастой. Блюдо получается очень питательным, вкусным и ароматным. К тому же фарш готовится быстрее, чем мясо.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (очищенный, некрупный) - 600 г (8 шт.)
Фарш свиной - 300 г
Лук репчатый (некрупный) - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 6 г (1 зубчик)
Томатная паста - 50 г
Лавровый лист - 1 шт.
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Лук зелёный (для подачи, по желанию) - 10 г
Укроп свежий (для подачи, по желанию) - 5 г

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с фаршем
Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 250 мл кипятка.
Я использовала свиной фарш, но можно брать абсолютно любой мясной фарш на ваш выбор.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №2

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок измельчите.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №3

В казанке или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло, выложите лук вместе с чесноком и обжарьте на сильном огне до прозрачности, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №4

В кастрюлю к луку с чесноком переложите мясной фарш.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №5

Фарш посолите и поперчите (по щепотке) и добавьте молотую паприку.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №6

Обжарьте фарш, часто перемешивая и разбивая комочки, на сильном огне минут 5-6.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №7

Затем к фаршу с луком добавьте томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №8

Перемешайте и обжарьте всё ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №9

Очищенный картофель промойте и нарежьте ломтиками среднего размера (не мелко, но и не крупно).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №10

Переложите картофель к мясному фаршу.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №11

Влейте кипяток (250 мл), всыпьте соль (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №12

Перемешайте и дайте жидкости закипеть на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №13

Накройте кастрюлю крышкой и тушите содержимое на медленном огне до готовности картофеля, около 20-25 минут (зависит от сорта картофеля и размера нарезки).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №14

Зелёный лук и укроп промойте, обсушите и измельчите.
Также подготовьте лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №15

В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №16

Перемешайте, прогрейте минуту и снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №17

Картошка, тушенная с фаршем, готова.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фаршем - шаг №18

К такому блюду отлично подойдёт салат из квашеной капусты, солёные огурчики или консервированные помидоры.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, тушенная с фаршем. Как приготовить Картошка, тушенная с фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой Фарш свиной
31 спасибо 29156 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)