рецепт с фото пошаговый

Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем

Фото к рецепту: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем
 6 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Alenkiy   24.03.22

Овощи и мясо тушатся в глубокой сковороде под крышкой, и в результате получается простое, но очень ароматное блюдо для всей семьи. Сочные овощи, нежная и мягкая свинина – очень вкусно. А благодаря помидорам и паприке жаркое получается ярким и насыщенным.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 700 г
Картофель - 700 г
Перец болгарский - 150 г (0,5 шт.)
Помидоры - 300 г (3 шт.)
Лук репчатый - 200 г (2 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Тимьян сушёный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЖаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте продукты: свинину, овощи, специи и пряности.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №2

Свинину нарежьте крупными кубиками (на 1-2 укуса).
Очищенный репчатый лук нарежьте полукольцами или небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №3

В глубокой миске соедините нарезанное мясо и лук, добавьте 1/3 ч. ложки соли, чёрный перец, карри и тимьян (или другие травы на ваш вкус).

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №4

Тщательно перемешайте, чтобы сухие ингредиенты покрыли каждый кусочек мяса.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №5

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте свинину с луком на среднем огне 10-12 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №6

Картофель и морковь очистите. Картошку нарежьте ломтиками произвольного размера, морковь – тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №7

Спустя время мясо изменило цвет, выделившийся сок почти весь выпарился.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №8

Добавьте морковь и картофель в сковороду к мясу, обжарьте 3-5 минут на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №9

Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, помидоры – небольшими дольками. Если вам не нравится кожура в готовом блюде, помидоры можно ошпарить кипятком и удалить кожицу перед нарезкой.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №10

Сладкий перец и помидоры переложите в сковороду к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №11

Посолите (1 ч. ложка), добавьте паприку и влейте 200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №12

Сковороду накройте крышкой и тушите содержимое на небольшом огне 35-40 минут, периодически помешивая, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №13

Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем готово. К готовому блюду отлично подойдёт свежая зелень петрушки или базилика.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем - шаг №14

Всё готовится очень просто, в одной посуде. Жаркое ещё вкуснее на следующий день, поэтому готовьте сразу побольше!)
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем. Как приготовить Жаркое из свинины с картошкой, помидорами и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
51 спасибо 54310 2 0
Yarina_3 Вторник, 26 Июля 2022 г. 09:05 #

Получилось вкусно, спасибо)

   
цитировать
Vasyakot Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 17:50 #

Отлично получилось, жарил на оливковом, тушил полчаса на среднем огне, остальное по рецепту. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)