рецепт с фото пошаговый

Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами

Фото к рецепту: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами
 isaenko   30.06.20

Рагу из свинины, томленной с кабачком, картофелем и помидорами, получается вкусным, сочным и питательным. Все овощи отлично дополняют друг друга и хорошо сочетаются со свининой. Мясо и другие компоненты выкладываются по очереди слоями в кастрюлю, затем блюдо томится длительное время на тихом огне, без добавления жикости, поэтому заранее освободите свое время. Но результат того стоит!

Продукты
Свинина (мякоть) – 300 г
Кабачки молодые – 1 шт. (150 г)
Картофель – 4 шт. (250 г)
Морковь – 1 шт. (80 г)
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Помидоры – 1-2 шт. (120 г)
Капуста белокочанная – 200 г
Перец болгарский – 1 шт. (80 г)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – 3-4 г (по вкусу)
Перец чёрный молотый – по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) – 1 веточка

Пошаговый фото рецептРагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами
Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Овощи промойте.
Лук, картофель и морковку очистите от кожуры, у болгарского перца удалите семена.
Срежьте края кабачка.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №2

Свинину промойте, дайте воде стечь, затем нарежьте мясо крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №3

Мясо выложите на дно кастрюли, смазанной маслом. Немного посолите.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №4

Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите поверх мяса.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №5

Морковь нарежьте кружочками и распределите поверх лука.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №6

Помидоры нарежьте кружочками и выложите на морковку. Добавьте специи (соль и чёрный перец) по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №7

Кабачки нарежьте кружочками и выложите следующим слоем. Добавьте соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №8

Нарежьте средний картофель половинками. Если клубни крупные, нарежьте дольками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №9

Нарежьте полосками болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №10

Нашинкуйте полосками капусту.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №11

Выложите в кастрюлю слоями картошку, капусту и сладкий перец. Овощи слегка посолите.
Поставьте кастрюлю томиться на плиту на медленный огонь. Готовьте рагу под крышкой 1,5 часа, не перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №12

Время прошло. Снимите крышку – овощи осели и немного уменьшились в объёме. Свинина, томленная в овощном соке, стала полностью мягкой.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №13

Перемешайте, и всё готово.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами - шаг №14

Подавайте рагу к столу в горячем виде, добавив свежую петрушку для украшения.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами. Как приготовить Рагу из свинины с картофелем, кабачком и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с капустой Овощное рагу с мясом Рагу из кабачков Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные
Блюда из капустыКапуста тушеная
Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
35 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)