Морковные котлеты могут заиграть новыми красками, если дополнительно использовать для приготовления твёрдый сыр, предварительно натерев его на тёрке. Морковные котлеты с сыром получаются нежными, ароматными и прекрасно сочетают в себе солёный и сладкий вкусы. Отличный завтрак или ужин!
Продукты (на 3 порции)
Морковь - 450 г
Сыр твёрдый - 150 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 80 г
Сухари панировочные - 70 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептМорковные котлеты с сыром
Подготавливаем необходимые продукты.
Морковь очищаем, натираем на мелкой тёрке и выкладываем в глубокую миску. Натёртой моркови у меня получилось 350 г.
Твёрдый сыр также натираем на мелкой тёрке и добавляем к моркови.
Разбиваем в миску с морковью и сыром яйца, всыпаем муку, соль и перец.
Хорошо всё перемешиваем до однородности.
Панировочные сухари высыпаем на плоскую тарелку.
Из полученной смеси формируем небольшие круглые котлетки и выкладываем в панировочные сухари.
Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях с двух сторон.
Разогреваем сковороду с 15 мл растительного масла и выкладываем туда котлеты.
Делаем небольшой огонь, накрываем сковороду крышкой и обжариваем котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. При таком способе приготовления морковь станет мягкой.
Так обжариваем все морковные котлеты, по мере необходимости добавляя растительное масло.
Морковные котлеты с сыром готовы. Перекладываем котлеты на тарелку и подаём, при желании дополнив сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Морковные котлеты с сыром. Как приготовить Морковные котлеты с сыром?
Котлеты из моркови 
Капустные котлеты 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из гречки с грибами 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Творожная запеканка с морковью 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
