рецепт с фото пошаговый

Блинный салат с курицей

Фото к рецепту: Блинный салат с курицей
 Yana1984   04.04.17

Предлагаем вашему вниманию рецепт блинного салата с курицей, сыром, маринованными огурцами. Эта закуска обязательно украсит праздничный стол, ведь салат не только вкусный, но и красиво оформлен рулетиками из блинов.

Продукты
Для блинов:
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука - 150 г
Дрожжи сухие - 5 г (примерно 0,5 пакетика/примерно 2 ч. л.)
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для салата:
Филе куриное - 1 шт.
Огурцы маринованные - 4 шт.
Сыр твердый - 150 г
Чеснок - 1 зубок
Майонез - 2 ст. ложки
Сметана - 4 ст. ложки
Укроп свежий - 4-5 веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлинный салат с курицей
Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата с блинчиками.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №2

Готовим дрожжевое тесто для блинов. В отдельной емкости смешиваем яйца и сахар. Перемешиваем с помощью венчика или миксера.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №3

Вливаем теплое (35 градусов) молоко и добавляем дрожжи. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут в стороне.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №4

Через 10 минут на поверхности появятся пузырьки, и тесто должно слегка подняться.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №5

В тесто добавляем соль и муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №6

Вливаем в тесто растительное масло. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем тесто в стороне, пока нагревается сковорода.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №7

На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики с двух сторон до готовности.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №8

Готовые блины оставляем в стороне остывать.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №9

Готовим соус для блинчиков. В отдельной емкости смешиваем 3 столовые ложки сметаны и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №10

На остывшие блины намазываем тонким слоем соус из сметаны и укропа.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №11

Скручиваем блинчики неплотно в трубочки. Ставим рулетики из блинов в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №12

Готовим салат с курицей. Варим куриное филе 20-30 минут в подсоленной воде до готовности. Остывшее куриное мясо нарезаем произвольно.
Маринованные огурцы нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №13

Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставляем для верхнего слоя салата.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №14

Смешиваем курицу, огурцы, сыр и измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №15

Перчим салат с курицей по вкусу. К майонезу добавляем 1 столовую ложку сметаны, перемешиваем. Заправляем, салат соусом из майонеза и сметаны. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №16

На тарелку ставим форму и выкладываем в нее плотно салат. Снимаем форму.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №17

Достаем блинчики из холодильника и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №18

Вокруг салата выкладываем рулетики из блинчиков. Если салат получился не очень высокий, тогда выкладываем один круг блинчиков. Если салат получился высоким, как у нас, тогда выкладываем еще один слой блинчиков поверх предыдущих.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №19

Салат с блинчиками посыпаем сверху оставшимся тертым сыром. Украшаем салат по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Блинный салат с курицей - шаг №20

Также можно сделать блинный салат с курицей теплым. Для этого добавить поверх сыра еще пару рулетиков из блинов и посыпать их сыром. Подогреть блинный салат с сыром в микроволновой печи или в духовом шкафу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинный салат с курицей. Как приготовить Блинный салат с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салаты праздничные
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины дрожжевые Блины на молоке Блины тонкие
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из огурцовОгурцы консервированные Огурцы маринованные Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › САФ-МОМЕНТ к Пасхе

15 спасибо 44637 1 0
Катя Понедельник, 05 Июля 2021 г. 21:34 #

Дрожи в блинчики ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)