рецепт с фото пошаговый

Блинчики на молоке

Фото к рецепту: Блинчики на молоке
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   28.10.20

Тончайшие блинчики на молоке получаются по этому рецепту. В составе блинного теста нет ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей. Блинчики получаются тонкими и нежными из-за консистенции теста. А вкус - выше всяких похвал!

Продукты (на 6 порций)
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 190 г (примерно 1,5 стакана объёмом 200 мл)
Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки)
Сахар - 30 г (2 ст. ложки)
Соль - 2-3 г (1/2 ч. ложки)

Пошаговый фото рецептБлинчики на молоке
Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.
Лучше, если все продукты для блинчиков будут комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №2

В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Перемешайте венчиком до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №3

Влейте половину молока (250 мл). Перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №4

Всейте муку через мелкое сито. Перемешайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №5

Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Благодаря такому двухэтапному введению молока в тесте не будут образовываться комочки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №6

Влейте половину растительного масла (1 ч. ложка) и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №7

Тесто получится жидким, однородным, без комочков. Дайте ему постоять 15-20 минут - так из муки выделится клейковина, и блинчики не будут рваться.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №8

На максимальном огне хорошо разогрейте блинную или чугунную сковороду и смажьте её растительным маслом. Держа сковороду за ручку, налейте на центр дна половину половника теста. Сразу же быстро вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности дна. Жарьте блинчик на максимальном огне около 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №9

Подцепите край блина лопаткой и переверните блинчик на другую сторону. Жарьте ещё 15-20 секунд.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №10

Готовый блин снимите на тарелку и накройте широкой крышкой, чтобы блины оставались мягкими и тёплыми.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №11

Таким образом пожарьте все блины. На сковороде диаметром 23 см должно получиться около 20 тоненьких блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №12

Блины на молоке можно свернуть рулетиком или трубочкой, можно завернуть в них любую начинку, или есть с любимым джемом, мёдом или сгущённым молоком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на молоке - шаг №13

Тонкие блинчики на молоке жарятся очень быстро, поэтому они - идеальный вариант субботнего завтрака для всей семьи!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики на молоке. Как приготовить Блинчики на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
393 спасибо 191758 23 7
shapporok Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 10:45 #

Хороший рецеп спасибо 🥰

   
цитировать
Лена Суббота, 20 Марта 2021 г. 10:10 #

Спасибо. Получились очень вкусные

   
цитировать
Полина Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 11:41 #

Спасибо большое, отличный рецепт! Быстро и очень вкусно!

   
цитировать
Рита Пятница, 30 Апреля 2021 г. 16:20 #

Очень вкусно

   
цитировать
Yanke Пятница, 11 Июня 2021 г. 13:11 #

Наконец-то нашла идеальный рецепт тонких блинчиков!!(Вместо сахара добавляла фруктозу) Спасибо большое, молодой человек в восторге 😍 Завтрак на ура 🥳

   
цитировать
Лейла Суббота, 19 Июня 2021 г. 01:43 #

Идеально,первый раз готовлю блины строго по рецептуре не добавляя и не убавляя ничего.Получаются тонкие,нежные и очень вкусные,спасибо большое за рецепт,выписала себе в тетрадь чтобы не потерять🙆🌷

   
цитировать
Таисия Суббота, 26 Июня 2021 г. 23:35 #

Рецепт супер,впервые готовила блины

Искала долго рецепт чтобы не облажаться и наткнулась на ваш рецепт

Спасибо большое,первый блин даже не был комом🤪👏&#12799

   
цитировать
Eddie Court Понедельник, 28 Июня 2021 г. 19:16 #

Спасибо вам большое

   
цитировать
Полина Воскресенье, 29 Августа 2021 г. 13:37 #

Спасибо, очень вкусные. Кстати, если мешать миксером 2-3 минуты, тогда появляется пенка и блинчики становятся пышными.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 14:18 #

Блинчики получились! Вкусные, сладкие. Из этого количества теста получилось 15 не сильно тонких блинчиков.

   
цитировать
Алина Понедельник, 31 Января 2022 г. 18:24 #

Спасибо большое за рецепт! Блинчики получились с первого раза, не рвутся, не сильно тонкие, но нежные и аппетитные. Правда я добавила 3 ложки сахара и муку 200гр, блинчики всё равно вкусные

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 01 Февраля 2022 г. 09:03 #

Спасибо всем за отзывы!

   
цитировать
Виктория Вторник, 01 Марта 2022 г. 20:26 #

Очень вкусные блинчики,делала строго по рецепту первый раз,с начинкой мясной.Всем очень понравилось,рецепт сохранила на следующий раз)):D

   
цитировать
Фэй Пятница, 04 Марта 2022 г. 14:37 #

Благодарю за рецепт. Блинчики получились очень вкусные

   
цитировать
Светлана Суббота, 05 Марта 2022 г. 15:36 #

Сколько штук получается из данного количества ингридиентов?

   
цитировать
Марина_33 Понедельник, 07 Марта 2022 г. 07:37 #

Спасибо, блинчики получились очень вкусные. В этот раз ели с вареньем и сметаной, но они и для начинки подойдут

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 17 Марта 2022 г. 20:38 #

Марина_33
Спасибо, блинчики получились очень вкусные. В этот раз ели с вареньем и сметаной, но они и для начинки подойдут

Спасибо большое за отзывы!

Светлана
Сколько штук получается из данного количества ингридиентов?

На сковороде диаметром 23 см должно получиться около 20 тоненьких блинчиков.

   
цитировать
Элен Вторник, 21 Июня 2022 г. 21:36 #

Спасибо! Вкуснятина!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)