рецепт с фото пошаговый

Салат "Министерский" с курицей

Фото к рецепту: Салат "Министерский" с курицей
 40 мин (ваши 20 мин)
 Салатово   02.05.23

Подобный салат был популярен в меню некоторых столовых в середине прошлого века. Чаще всего он готовился с говядиной, но можно чуть поэкспериментировать и приготовить салат "Министерский" с курицей. Блюдо от этого получится не менее удачным. Вкусно, несложно и питательно!

Продукты
Куриное филе – 320 г (1 шт.)
Яйца – 2 шт.
Огурцы маринованные – 100 г (4 шт.)
Лук репчатый – 115 г (1 шт.)
Майонез – 50-60 г
Масло растительное – 30 мл
Соль – 1/4 ч. ложки
Перец чёрный горошком – 4-5 шт.
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Лавровый лист – 1 шт.

Пошаговый фото рецептСалат "Министерский" с курицей
Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №1

Подготавливаем продукты. При желании можно добавить свежую зелень, например укроп.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №2

В кастрюлю вливаем воду, чуть солим, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком. Доводим до кипения. Филе опускаем в кастрюлю с водой. Варим на небольшом огне в течение 20 минут после повторного закипания воды. Готовое филе остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №3

В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбалтываем яичную массу вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №4

Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом. Вливаем примерно половину яичной массы, равномерно распределяя её по сковороде.
Жарим блин около 30-40 секунд с каждой стороны. Перекладываем на тарелку. Второй яичный блинчик жарим таким же образом. Готовые блины оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №5

Яичные блинчики сворачиваем рулетиками и нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №6

Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №7

Чистую сковороду разогреваем, вливаем оставшееся растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем 5-6 минут. Даём луку чуть остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №8

Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №9

Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №10

В салатник отправляем куриное мясо, обжаренный лук, огурцы и яичные блины. Добавляем майонез, соль, чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №11

Перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №12

Перекладываем салат в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Министерский" с курицей - шаг №13

Салат "Министерский" с курицей готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Министерский" с курицей. Как приготовить Салат "Министерский" с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из огурцов Блюда с майонезом
51 спасибо 105322 2 0
Ольга Суббота, 11 Ноября 2023 г. 10:39 #

Салат просто готовится, а название Министерский 👍. Пошла готовить!!!

   
цитировать
Дарья Среда, 24 Января 2024 г. 00:32 #

не очень вкусный, нарезка неудобная. лук по этому рецепту вообще лишний и не сочетается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)