видео рецепт с фото пошаговый

Китайская закуска из огурцов

Фото к рецепту: Китайская закуска из огурцов
 neslojno   03.04.23

Не знаю, как вы, а я был уверен, что закуской из огурцов меня удивить невозможно, но я ошибался! Знакомый посоветовал попробовать интересный рецепт – китайскую закуску из огурцов, и, честно скажу, она мне очень понравилась! Во-первых, готовится она из среднеплодных огурцов, а они достаточно бюджетные. Во-вторых, внешний вид. На мой взгляд, такая закуска выглядит крайне интересно. Ну и, в-третьих, её вкус! Я никогда бы не подумал, что из среднеплодных огурцов можно приготовить настолько вкусную закуску! Рецепт однозначно стоит вашего внимания!

Продукты
Огурцы (среднеплодные) – 2 шт.
Соевый соус – 100 мл
Кунжутное масло – 3 ст. л.
Чеснок гранулированный – 2 ст. л.
Паприка молотая – 2 ст. л.
Перец чили свежий – 1 шт.
Кунжут – 3 г

Видео рецептКитайская закуска из огурцов
Пошаговый фото рецептКитайская закуска из огурцов
Фото приготовления рецепта: Китайская закуска из огурцов - шаг №1

Приготовление начинаем с огурцов, и это самый сложный момент, на который стоит обратить внимание. Кладём огурец на рабочую поверхность. С двух сторон вдоль него кладём китайские или японские палочки для еды, либо шпажки для гриля. Делаем на огурце перпендикулярные надрезы через каждые полсантиметра. Палочки, которые мы положили вдоль плода, не дадут нам прорезать его до конца, и именно это нам нужно. Переворачиваем огурец и делаем надрезы с другой стороны, с одним только отличием: в этот раз надо делать их под углом 45 градусов. Нарезанные огурцы перекладываем в миску, желательно с плоским дном.

Фото приготовления рецепта: Китайская закуска из огурцов - шаг №2

Далее приготовим простой китайский маринад. В глубокую миску заливаем 100 мл соевого соуса, добавляем 3 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. сушеного чеснока и 2 ст.л. сладкой паприки. А также берем острый перец чили, избавляем его от семечек и мелко нарезаем. Перекладываем перец чили к соевому соусу, кунжутному маслу, паприке и чесноку и перемешиваем маринад. У вас должна получиться жидкая паста с насыщенным ароматом.

Фото приготовления рецепта: Китайская закуска из огурцов - шаг №3

Возвращаемся к порезанным огурцам. Заливаем их приготовленным маринадом. Руками распределяем маринад по всей поверхности огурцов. Обязательно проталкиваем его в каждый прорез, чтобы огурцы промариновались максимально быстро, а их вкус стал как можно более насыщенным.
Оставляем огурцы мариноваться на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайская закуска из огурцов - шаг №4

Выкладываем огурцы на блюдо для подачи. Лично мне больше всего нравится, когда они уложены спиралью.
Обильно присыпаем их обжаренным кунжутом и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайская закуска из огурцов. Как приготовить Китайская закуска из огурцов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из огурцов Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для овощей Азиатская кухня Китайская кухня
Вегетарианские
Блюда из огурцов Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

44 спасибо 34757 2 0
Aheien Понедельник, 17 Апреля 2023 г. 16:45 #

ну, по пунктам:

1. за способ нарезки спасибо, но мне было некогда.

2. про соус: соевый соус был, а кунжутного не было, взяли растительное, чили перец заменили соусом табаско.

Паприку взяли копчёную, но это был компромисс - девки настояли, чтоб чеснока не было вообще.

Из альтернативы: пьяный Витёк орал, что нужно добавить 1 ложку меда и 1 ложку бальзамического уксуса, приправив это чайной ложкой лимонного сока (остался с маринада шашлыков). Чтоб заткнулся, мы так и сделали. А х*ли...

Залили соус в тазик, накрыли крышкой... Встряхнули пару десятков раз (хотя вру - никто не считал). Оставили на 2 часа.

ИТОГ: твой концепт огонь. Давай есчё. ЖГИБРАТАН!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)