рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде)

Фото к рецепту: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде)
 3 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   15.10.21

Приготовьте гречневую кашу с курицей и грибами. Чтобы каша получилась вкусной и насыщенной, мы не будем отдельно готовить подливку. Кусочки куриного филе, шампиньоны и морковь готовятся вместе с гречневой крупой на одной сковороде. Крупа впитывает соки мяса птицы, овощей и грибов, насыщается ароматами сливок и пряностей, оставаясь при этом рассыпчатой.

Продукты (на 3 порции)
Крупа гречневая – 150 г
Куриное филе – 300 г
Шампиньоны – 150 г
Морковь – 100 г (1 шт.)
Сливки жирностью 10 % – 50 мл
Соль – 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Приправа для курицы – 1 ч. ложка
Масло растительное – 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Укроп свежий (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептГречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №2

Шампиньоны очистите от загрязнений и нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №3

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, выложите в неё грибы.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №4

Обжаривайте шампиньоны на среднем огне со всех сторон 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №5

Пока жарятся грибы, нарежьте очищенную морковь брусочками, а куриное филе - небольшими кубиками со стороной примерно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №6

Куриное мясо отправьте в сковороду к грибам, обжарьте вместе 2-3 минуты, до изменения цвета курицы.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №7

Морковь добавьте в сковороду. Перемешайте и обжарьте ещё 4 минуты, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №8

Гречневую крупу хорошо промойте под проточной водой и выложите в сковороду. Туда же всыпьте соль и приправу для курицы. Перемешайте и обжаривайте гречку 1-2 минуты так, чтобы каждая крупинка покрылась соками и маслом.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №9

Затем влейте в сковороду сливки.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №10

Добавьте 300 мл воды, доведите содержимое сковороды до кипения. Уменьшите огонь до минимального, готовьте гречку под крышкой 10-12 минут при слабом кипении.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №11

Когда вся жидкость испарится и впитается в крупу, выключите огонь и оставьте под крышкой на плите ещё на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №12

Гречка с грибами, курицей и сливками готова.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №13

Посыпьте кашу измельчённой зеленью укропа. Блюдо очень сочное, с ароматом грибов и пряностей. Каша не разваривается, остается целой, но в то же время мягкой.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде) - шаг №14

Гречневая каша с грибами и курицей хорошо переносит повторное разогревание.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде). Как приготовить Гречка с грибами, курицей и сливками (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКашиГречневая каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами Гречка с курицей
Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с грибами Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
95 спасибо 80889 3 2
Александра Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 10:15 #

Вкусно и просто, спасибо.

   
цитировать
Вероника Вторник, 26 Октября 2021 г. 12:52 #

Быстро готовится, спасибо

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 17:29 #

Все только испортила

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)