рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде

Фото к рецепту: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде
 4 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   15.04.21

Томатная гречка, приготовленная на сковороде с грибами, луком и морковью, - отличный гарнир к любому мясному блюду или же сытное второе блюдо для постного меню. Добавление томатной пасты значительно преобразит привычную гречневую кашу, придав ей приятный аромат помидоров и лёгкую кислинку. Гречка получается рассыпчатой и очень вкусной!

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 250 г
Шампиньоны - 180 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Томатная паста - 50 г
Зелень свежая (укроп и петрушка) - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептГречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также для готовки понадобится 500 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №2

Лук и морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №3

В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук с морковью, помешивая, около 4 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №4

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Грибы не мойте! Нарежьте шампиньоны пластинками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №5

Переложите нарезанные грибы в сковороду к овощам.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №6

Продолжайте обжаривать лук, морковь и грибы ещё около 4 минут на среднем огне. Пластинки грибов должны стать мягкими, но не зажариться сильно.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №7

Гречневую крупу промойте. Воду слейте.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №8

Укроп и петрушку промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №9

Переложите гречку в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №10

Вслед за гречкой в сковороду отправьте томатную пасту и зелень, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №11

Влейте кипяток (500 мл).

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №12

Перемешайте содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №13

На сильном огне доведите жидкость до кипения, накройте сковороду крышкой, сделайте нагрев плиты минимальным и готовьте гречку до выпаривания жидкости и полной готовности (около 20-25 минут). Готовую гречку взрыхлите ложкой и снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде - шаг №14

Гречка с грибами, овощами и томатной пастой готова к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде. Как приготовить Гречка с грибами, овощами и томатной пастой, на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные КашиГречневая каша
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)