Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Каши

Каша – блюдо из разваренных злаков или других семян. Рецепты каш разнообразны, но при этом существует два варианта как варить кашу, или две консистенции каши – рассыпчатая каша, которая чаще подаётся в качестве гарнира, и каша жидкая, или, как ее иногда называют – «размазня». Подробней о каше ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Чтобы получилась вкусная пшенная каша, рецепт приготовления этого блюда требует соблюдать несколько простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно?

 пшено, вода, молоко, масло сливочное, соль, сахар

Молочная рисовая каша - традиционное блюдо для детского и диетического питания. Рецепт рисовой каши на молоке обязательно должен быть в арсенале каждой мамы, заботящейся о правильном питании.

 рис, молоко, сахар, масло сливочное, желток, соль

Гречка "А добавка будет?". Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем - вкусно, полезно и быстро.

 крупа гречневая, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло подсолнечное, соль

Я предлагаю немного разнообразить свой рацион вкусной перловочкой с овощами!

 перловка, помидоры, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, вода

Как варить манную кашу на молоке? Каша, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной даже у начинающих хозяек!

 молоко, крупа манная, сахар, соль, масло сливочное

Ну, вот решила удивить мужа, так как он манку не любит. К счастью, удивила - он долго не мог понять, что это. Решил, что запеканка. Но я ему призналась, что это просто манка. Теперь он манку полюбил!:)

 молоко, крупа манная, яйца, сахар ванильный, сахар, масло сливочное, сахар

Суперблюдо для постного дня. А также шикарный гарнир. Хороша капуста тушеная с гречкой. Рецепт проверенный.

 капуста белокочанная, крупа гречневая, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Рецепт булгура по-турецки - в томатном соусе с болгарским перцем. Приготовленный таким способом булгур получается очень вкусным и насыщенным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу.

 булгур, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец болгарский, соус томатный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сахар, зира

Надоела гречка простая? А сделайте гречку особенную. Гречневая каша с шампиньонами - это отличный гарнир к мясу и самостоятельное блюдо в пост.

 крупа гречневая, шампиньоны, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, специи

Гречневая каша с мясом, приготовленная по старинному русскому рецепту – вкуснейшая альтернатива любому плову.

 свинина, лук, морковь, перец болгарский красный, жир, кетчуп, кубик бульонный, гречка, соль, перец, укроп

Котлеты по этому рецепту готовятся из гречневой каши. Такие гречневые котлеты скрасят постный день. Кашу для котлет лучше сварить заранее. Котлеты можно пожарить на сковороде или запечь в духовке.

 крупа гречневая, мука пшеничная, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, вода, мука, сухари панировочные

Обилие всевозможных ароматов, витающих на кухне во время приготовления тыквенной запеканки с пшеном, просто поражает! Тыквенно-пшенная запеканка с яблоками и изюмом - вкусная альтернатива обыкновенной пшенной каше, по-настоящему осенняя.

 пшено, тыква, яблоко, изюм, молоко, сметана, сахар, яйца, ванилин, корица молотая, масло растительное, соль

Это блюдо сытное и очень вкусное, отлично подойдёт для домашнего обеда. Куриное филе, нарезанное кубиками, запекается вместе с рисом в сметанном соусе. А сверху - аппетитная золотистая корочка из расплавленного сыра.

 куриное филе, рис, сметана, сыр твёрдый, вода, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Постное - не значит невкусное! Жареные грибочки в плове - очень хорошая замена мясу.

 рис, рис, грибы, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, приправа, перец чёрный молотый, куркума, паприка, барбарис, соль

Перловая крупа – это хранилище всевозможных полезных микроэлементов. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт перловой каши с овощами. Приготовим мы это блюдо в мультиварке.

 перловка, кабачки, помидоры, вода, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, лук зелёный

Перловая крупа, фасоль и кукуруза отлично сочетаются друг с другом и вместе с лёгкой заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока превращаются в оригинальный салат, который также можно подавать в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам и блюдам из яиц!

 перловка, вода, масло подсолнечное, масло оливковое, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сок лимона, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Вы считаете, что манная каша – это для малышей, и свою порцию вы уже съели. Просто вы не пробовали латышский буберт. Очень вкусная…манная каша. Согласно Википедии, буберт – сытное и сладкое блюдо немецкой, латышской и эстонской кухонь. В отличие от каш, буберт не варится, а лишь заваривается — это оказывает решающее влияние на формирование особого вкуса. Буберт питательнее, чем манная каша, очень полезен детям.

 молоко, крупа манная, соль, яйца, сахар, цедра лимона, цедра апельсиновая, сок

Овсянка, приготовленная в духовке по этому рецепту, превосходит все ожидания! Она получается ароматной и очень вкусной. Для завтрака отлично!

 хлопья овсяные, вода, вишня, яблоко, сахар, яйца, орех грецкий, корица молотая, масло сливочное

Котлеты из гречки с грибами – блюдо очень вкусное, сытное, полезное. Готовить гречневые котлеты с шампиньонами можно не только в пост, но и в обычные дни.

 крупа гречневая, шампиньоны, картофель отварной, лук репчатый, зелень укропа, масло подсолнечное, мука, соль, перец

Сытное, но не тяжелое второе блюдо из пшеничной крупы булгур с креветками.

 булгур, креветки, смесь овощная, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, соль

Плов в индийском стиле для вас. Плов из пшенной крупы, с тыквой и черносливом, украсит и разнообразит постный и вегетарианский стол. Можно также подавать постный плов как гарнир к мясу или птице.

 пшено, масло оливковое, масло растительное, лук, морковь, тыква, чернослив, вода, соль, зира, карри, перец

Аррош досе - блюдо португальской кухни, рисовый пудинг с лимоном, или, в более привычном для нас понимании, сладкая рисовая каша на молоке с насыщенным вкусом лимона. Аррош досе принято подавать в качестве десерта, щедро посыпав корицей.

 рис, желток, молоко, сахар, лимон, масло сливочное, соль, корица молотая, вода

Кускус – мелкая крупа из пшеницы, популярная в арабской кухне. У нас кускус не настолько популярен, но в продаже уже можно найти. Обычно продают кускус быстрого приготовления. Если вы решитесь приготовить эту крупу, то не пожалеете. Очень вкусно, особенно с овощами. Блюдо постное.

 кускус (кус-кус), вода, масло оливковое, кабачок, помидоры черри, лук-порей, морковь, перец болгарский, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Гороховая каша с тушёнкой - простое в приготовлении, сытное блюдо для повседневного меню. Для этого блюда следует использовать качественную тушёнку. Горох нужно заранее замочить - это поможет вам быстро приготовить отличный ужин.

 горох сушеный, тушенка, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, лавровый лист, соль

Гречневая каша – одна из основ постной и вегетарианской кухни. Но гречку можно еще больше обогатить полезными, и самое главное вкусными ингредиентами, чтобы ваш постный стол стал по-настоящему царским! Постная гречка по-царски из гречневой крупы MAKFA с грибами и овощами великолепно смотрится на столе и является прекрасным гарниром.

 крупа гречневая, шампиньоны, перец болгарский, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, лук зелёный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Готовить не хочется, а кушать-то хочется. :) Пусть готовит мультиварка. Ваших 15 минут, а на обед - курица с гречкой. Вкусно, нежно, сытно.

 курица, куриные окорочка, лук репчатый, гречка, майонез, сметана, томат-паста, соль, перец, вода, масло растительное

Перловая каша в мультиварке готовится в течение часа, перловка хорошо разваривается, а перловая каша с мясом и овощами - сытное и вкусное блюдо на ужин.

 перловка, свинина, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, приправа, вода

Любите овощи? Для вас - отличный летний рецепт пшеничной каши с кабачками, капустой и помидорами. Хороший гарнир или самостоятельное блюдо в пост.

 крупа пшеничная, лук репчатый, морковь, кабачки, капуста белокочанная, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Замечательное сытное блюдо для поста - гороховое пюре с луком и грибами!

 горох сушеный, шампиньоны свежие, лук репчатый, морковь, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Гречку по-купечески в нашей семье любят все, а с появлением мультиварки готовим ее очень часто. Гречневая крупа очень полезна, к тому же она считается самым экологически чистым продуктом, так как неприхотлива к почвам, не боится сорняков и при ее выращивании практически не используют пестициды.

 свинина, крупа гречневая, вода, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, приправа

Одна из вариаций на тему латышского десерта из манной крупы с ягодным соусом - буберта. Очень просто, вкусно и сытно!

 молоко, орех, ягоды, сахар, пудра сахарная, крупа манная, яйца, крахмал, соль, ванилин

Рисовая каша с тыквой и яблоками - рецепт понравится тем, кто не любит молочные каши. Очень хороший и полезный рецепт для поста.

 тыква, рис, яблоко, сахар, изюм, масло растительное

Семейный рецепт кутьи на Свят вечер и Рождество! Вкусная, сочная кутья из перловой крупы, с изюмом, маком, грецкими орехами и мёдом. По желанию кутью можно разбавить насыщенным ароматным узваром.

 перловка, мак, орех грецкий, изюм, мёд, соль, яблоки сушеные, груши сушеные, чернослив, изюм, мёд, вода

Это не готовая размолотая магазинная льняная каша с горечью, а именно семена льна. Льняная каша является отличным полезным диетическим продуктом, необходимым для правильного и сбалансированного питания человека.

 семена льна, вода

Самое известное марокканское блюдо, кус-кус - идеальный гарнир к блюдам из птицы. Кроме традиционных изюма и кураги в кус-кус можно добавить орехи.

 кускус (кус-кус), изюм, орех кедровый, масло сливочное, масло оливковое, соль морская, лимон, кориандр, кумин, соль

Булгур с грибами - отличное постное блюдо.

 булгур, лук, грибы, масло растительное, соль, перец, вода, зелень

Добавьте в гречневую кашу орехи, обжаренные с луком. Они придают каше удивительный аромат!

 крупа гречневая, вода, соль, лук, орех, масло растительное

Традиционная греческая сладость "Халвас симигдалениос", которая ничего общего с халвой в нашем понимании не имеет, но от этого не менее вкусная, да и готовится очень просто!

 крупа манная, масло оливковое, орех грецкий, сахар, лимон, апельсин, корица, вода

Простое постное блюдо из риса.

 рис, бульон овощной, масло подсолнечное, соль, куркума

Хорош на гарнир жареный рис к курице или рыбе. А в пост это шикарное ароматное самостоятельное блюдо. Рис получается рассыпчатым, рисинка к рисинке.

 рис, вода, соль, масло растительное, специи

Простой рецепт гороховой каши с перловкой поможет придать новый вкус привычным крупам.

 горох сушеный, перловка, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль

Вкусное, ароматное ризотто с тыквой и очень полезное, ведь тыква – кладезь витаминов и лидер по содержанию железа среди овощей.

 тыква, лук, чеснок, масло оливковое, рис, вино белое, бульон куриный, лавровый лист, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец

Это традиционное северо-итальянское блюдо из кукурузной муки грубого помола. На первый взгляд, очень простое, но есть несколько хитростей, соблюдая которые, вы получите самую вкусную поленту. Это не совсем кукурузная каша, скорее – мамалыга. Можно есть поленту в простом виде, но ее готовят с разными добавками, подают мягкой или твердой. Вязкость поленты зависит от количества воды и времени приготовления на очень малом огне (чем дольше, тем лучше). Вместо воды (полностью или частично) можно подливать бульон или молоко. Важно при этом помешивать поленту (не постоянно, но часто).

 вода, соль, мука кукурузная, масло сливочное, перец чёрный молотый, сыр пармезан

Простой и сытный ужин или обед в азиатском стиле можно приготовить очень быстро, особенно, если использовать "вчерашний" рис. Рис с брокколи стир-фрай получается очень вкусным и сытным.

 рис длиннозерный, яйцо куриное, капуста брокколи, соус соевый, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Перловка - это полезная крупа. Она обладает очищающим действием, улучшает обменные процессы в организме, положительно влияет на работу всех органов. Это придаёт коже гладкость и мягкость, влияет на здоровье зубов, волос и ногтей. Такой гарнир подойдёт и к рыбе, и к мясу. Если приготовить перловую кашу по этому рецепту, то она может быть отдельным блюдом, которое будет оценено по достоинству.

 перловка, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, шампиньоны свежие, бульон куриный, перец болгарский, укроп, петрушка сухая, лавровый лист, масло растительное, соль...

Ячневая молочная каша в мультиварке не требует больших трудозатрат, готовить ее проще, чем на плите. И вкуснее будет молочная ячневая каша с фруктами.

 крупа ячневая, молоко, сахар, соль, масло сливочное, фрукты

Гречка с куриной печенью - простое блюдо для семейного ужина. В этом рецепте гречка и печенка готовятся вместе, с добавлением овощей, благодаря чему блюдо получается особенно вкусным и сочным.

 крупа гречневая, морковь, лук репчатый, помидоры, печень куриная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Простой рецепт пшеничной каши поможет приготовить отличный гарнир.

 крупа пшеничная, вода, масло сливочное, соль

Ароматная любимая гречневая каша с грибами и луком, шикарный и полезный завтрак. Отлично подходит соблюдающим пост.

 крупа гречневая, вода, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец

Рецепт нестандартного гарнира из гречки, запечённой в сливках, с кабачком, сыром и луком. В отличие от риса или макарон, вариантов разнообразить гречку не так много, поэтому настоятельно советую вам присмотреться к этому варианту. Особенно если у вас в семье равнодушны к гречке!

 крупа гречневая, бульон, вода, кабачки, сыр твёрдый, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец, орех мускатный, сметана, сливки, йогурт, молоко кокосовое...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Хотите приготовить что-то новое на завтрак? Попробуйте сладкую кашу из булгура с тыквой и яблоками. Такая вкусная тыквенная каша на длительное время обеспечит ваш организм запасом энергии и питательными веществами!

 тыква, булгур, молоко, сахар, яблоко, корица молотая, масло сливочное

Удивительно гармоничное сочетание вкусов! Бесподобный союз перловки и сушеных грибов шиитаке!

 перловка, грибы шиитаке, масло растительное, соль, огурцы солёные

Вкусная и полезная гречка в духовке, запеченная с брынзой, семенами льна и кунжута. Мой муж, который не очень любит гречку, съел ее с удовольствием! Кстати, такое блюдо - отличный способ использовать оставшуюся гречневую кашу.

 крупа гречневая, брынза, лук репчатый, масло сливочное, яйца, соль, семена льна, семя кунжута

Каких только каш не бывает: гороховая каша, перловая каша, пшеничная каша, каша ячневая, кукурузная каша, рисовая каша, манная каша, овсяная каша (геркулесовая каша), гречневая каша, каша пшенная, тыквенная каша. Хотя употреблять название каша из тыквы – не совсем правильно, т.к. тыква в данном случае является лишь одним из ингредиентов. Более правильное название, например, каша пшенная с тыквой.

Калорийность каш, как правило, высока. Наименее калорийна манная каша, рецепт на воде. А вот молочные каши – довольно калорийны: пшённая каша на молоке (134Ккал), манная каша на молоке (110Ккал), каша рисовая на молоке (98Ккал). Польза каши определяется для каждого индивидуально. Кому-то необходимо железо, и самые полезные каши для него – с повышенным содержанием железа, например, гречневая каша. Детские каши – отдельная тема. Сегодня детям рекомендуют давать молотую гречневую кашу, рисовую кашу. А вот популярность манной каши значительно упала. Может потому, что многие родители не знают, как варить манную кашу правильно. Запомните, на пол-литра жидкости - три столовых ложки манной крупы. Лучше манную кашу варить на молоке, но можно для уменьшения калорийности каши смешать воду и молоко. Рецепт манной каши будет любимым рецептом вашего повзрослевшего ребёнка, если вы добавите в кашу изюм, орехи, сухофрукты, корицу, ваниль.

Если вы хотите узнать, как приготовить кашу вкусной, воспользуйтесь нашими советами. Во-первых, наилучшая посуда для приготовления каши – чугунная. Хотя каша в мультиварке тоже имеет право быть приготовленной. Во-вторых, если вам хочется настоящей рассыпчатой каши, обжарьте крупу перед варкой. В-третьих, солить необходимо воду, причем до того, как вы насыплете в неё крупу. В-четвёртых, соотношение воды и крупы обычно 2:1. Т.е., например, если вы выбрали рецепт Гречневая каша, рецепт Пшенная каша, рецепт Рисовая каша, вам понадобятся 4 стакана воды и 2 стакана крупы. Если вас интересует тыквенная каша, рецепт тут немного иной, потому что предварительно придётся сварить тыкву. Кстати, рецепт Каша из тыквы можно на ваш вкус разнообразить, включив в него немного корицы, ванили или изюма. Вкусной вам каши!

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru